Chalet du Friolin
Les Bauches, 73210 La Plagne-Tarentaise
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Μενού
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Nos Planches Apéritives
Planche de charcuterie et son pâté en croûte maison
charcuterie board — Coppa, jambon cru, pâté en croûte au foie gras, jambon blanc à la truffe
Planche de fromagesvegetarian
cheese board — Beaufort, tome, reblochon, sérac aux fines herbes
Nos Entrées
Gratinée de soupe à l’oignon
french onion soup
Poêlon d’escargots
escargots with blue cheese — sauce au Bleu de Bonneval, épinard et éclats de noix
Pâté en croûte Richelieu
pickles d’oignons rouges Richelieu pâté en croûte
Les Grandes Salades
Salade d’Alpage
Alpage salad — Méli-mélo de salade, légumes croquants, dés de polenta, oignons, noix, involtini de lard fumé au sérac
Salade César
Caesar salad — Méli-mélo de salade, tomates séchées, pétales de parmesan, oignons croûtons et émincé de volaille sauce césar aux anchois
Les Plats Principaux
Jarret d’agneau
lamb shank — Cuit en basse température, pommes de terre sautées, légumes du marché, jus au miel et au romarin
Travers de porc fermier grillé
grilled pork ribs — sauce barbecue, Méli-mélo de légumes, dés de polenta
Poêlée de noix de Saint Jacques et boudin noir
scallops and blood sausage with spelt risotto — Risotto de petit épeautre aux champignons
Picania de bœuf à la Plancha
Picanha steak — sauce échalote et vin rouge, Frites et salade
Tartare de bœuf à l’italienne
Italian style beef tartare — Chips de parmesan, méli-mélo de graines torréfiées, crème de vinaigre Balsamique, roquette et ricotta à la truffe, frites
La Côte de bœuf grillée
grilled rib of beef — frites et salade
Les pâtes
Agnoletti aux cèpes
mushroom agnoletti — Roquette, copeaux de parmesan, chiffonnade de jambon blanc à la truffe
Linguine à la bolognaise
spaghetti bolognese
Risotto d’épeautre à la forestièrevegetarian
forestière spelt risotto — Tomate séchées, parmesan et roquette
Les burgers
Burger du Friolin
Friolin burger — Steak haché 150 gr , demi-reblochon pané, tranche de lard fumé sauce moutarde et pickles d’oignons rouges
Burger cheddar
cheddar burger — Steak haché 150g, sauce cocktail, tomates, oignons, cheddar, frites et salade
Les Spécialités du Friolin
Assiette du chef
chef's platter — Méli-mélo de salade, involtini de lard fumé et sérac, soupe à l’oignon et ses croûtons, poêlon d’escargots gratin
Tartiflette et sa salade
Tartiflette — Pommes de terre, oignons, lardons et reblochon salade
Le Menu Enfant
Le Menu Enfant ( -10 ans uniquement)
kids menu — Steak haché, frites, salade et légumes ou pâtes à la bolognaise + Compote à boire
Les Fromages
Faissellevegetarian
fresh cheese (faisselle) — coulis ou miel ou noix ou crème
Assiette de fromagesvegetarian
cheese platter — Reblochon, tome, beaufort et sérac travaillé
Nos Desserts Maison
Crème brûlée à la vanille
vanilla crème brûlée
Tartelette myrtillesvegetarian
blueberry tartlet — coulis de fruits rouges
Crémeux de fromage blancvegetarian
fromage blanc cream — caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées et spéculos
Mousse au chocolat et madeleine au citronvegetarian
chocolate mousse and lemon madeleine
Gâteau aux noixvegetarian
nut cake — glace vanille et crème anglaise
Faisselle au coulis ou au mielvegetarian
fresh cheese with honey or coulis
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Αξιολογήσεις
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Les Bauches, 73210 La Plagne-Tarentaise
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33479553749
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaletdufriolin.fr/