Les Flots - La Rochelle, 1 Rue de la Chaîne
Rue de la chaîne 1, 17000 La Rochelle
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:30
Frenchseafood restaurant€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Les entrées
L'Œuf Fermier
24.00
Farm Egg — Œuf parfait, caviar d'aubergine, artichaut mariné et croustillant, magret fumé de la maison Morille
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Le Hareng
31.00
Herring — Délicatement fumé, pomme de terre de l’ile de Ré et petits pois, Pickles d’oignon rouge et graines de moutarde, vinaigrette d’ìhalotte confite et harenga
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Le Tartare
33.00
Beef and Oyster Tartare — Délicate combinaison entre la Salers et les huîtra de chez Mr Papin, sanguine de mer, salicorne et zestes de citron vert, pommes gaufrettes
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La Tomatevegetarian
28.00
Marinated Tomato — Tomates marinées au cassis et baie de genièvre, gaspacho glacé et condiment au chèvre frais, huile de basilic et mélanges d’épices
εκτίμηση≈ 180 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Le Foie Gras de Mr Morille
41.00
Foie Gras — Mariné au vieux Cognac et cuit par nos soins, chutney d’abricot et verveine, condiment à l’amande torréfiée, gel à la verveine et citron vert
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le Caviar « Vintage » de la maison Sturia et les langoustines du port de la Cotinière
64.00
Langoustines and Caviar — Langoustines saisies à la flamme, caviar « Vintage », royale d’une chaudrée charentaise, condiment citronné et grains de caviar déshydratés
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
L'Océan de saveurs
L'assiette d'huîtra des producteurs (9 pièces)
40.00
Oyster Platter — (5 Huîtra Gillardeau n°2 / 4 huîtra Papin n°3) - beurre d'algues
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
6 huîtra spéciales N°2 Gillardeau
30.00
Gillardeau Oysters
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
6 huîtra spéciales N°3 Papin
25.00
Papin Oysters
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Les Crevettes Ayaba (9 pièces)
29.00
Ayaba Shrimp — Croustilles a l’avocat
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Le Tourteau
28.00
Brown Crab — Emietté de chaire de tourteau, mayonnaise gingembre et citronnelle, Toastinette
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bulots cuits au bouillon d’épices (350gr)
21.00
Whelks
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
LE PLATEAU DE L’AMIRAL
59.00
Admiral Seafood Platter — 3 Huitres spéciales N2 Gillardeau, 3 Huitres spéciales N3 Papin, Crevettes grises Jumbo, 1 Emietté de tourteau, 4 Crevettes Ayaba, Bulots
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
LES PLATS
Le Maigre Sauvage
46.00
Wild Meagre — Rôti au four, tomate confite aux aromates, tomates anciennes et mojette vendéen au basilic, eau de tomate perlé à l’huile d’herbes
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Le Bar sauvage
58.00
Wild Sea Bass — Doré sur la peau, coeur d’artichaut en barigoule et bouillon de crevettes grises, pain de pomme de terre et rouille au safran du Poitou
εκτίμηση≈ 550 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
La Sole
67.00
Sole Meunière — Péchée au petit bateau et cuite meunière, texture de carottes des sables et mini carottes glacées, pignons de pin torréfiés et câpre à queue
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Civet Gourmand de homard aux légumes de saison juste glacés
85.00
Lobster Stew — Champignons en ravioli, jus des sucs de homard au Coteaux du Layon et effluves de gingembre
εκτίμηση≈ 610 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le Magret de canard de Mr Morille
48.00
Duck Breast — Doré et parfumé aux épices, courgette violon grillée et cerise noir au vinaigre de sakura, amandes torréfiées au maceron de l’ile de Ré et réduction de jus de canard à la cerise
εκτίμηση≈ 580 kcal24 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Inspiration végétale du momentvegetarian
35.00
Vegetable Inspiration
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Le Ris de Veau et la Langoustine
76.00
Veal Sweetbreads and Langoustine — Doré et rôti au poêlon, langoustines juste saisies, fine purée de choux fleur à la fève de Tonka, choux caramélisés, jus et émulsion d’une bisque de langoustine
εκτίμηση≈ 680 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
la ferme
Notre plateau de fromages sélectionnésvegetarian
21.00
Cheese Board — Jean-Marie Brancheriau, Fromager au marché couvert de La Rochelle
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Les douceurs
Le Miel et le Pollen
19.00
Honey and Pollen Dessert — Madeleine et crème au pollen de fleurs de notre producteur « L’abeille de Ré », glace au miel et condiment à l’hydromel
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Le Soufflé saveurs d’un Mojito
18.00
Mojito Soufflé — Crème au citron vert, insert d’agrume à la menthe, sauce infusée au rhum blanc, sorbet au citron vert et menthe
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
La Noisette et la Vanille
19.00
Hazelnut and Vanilla Fondant — Fondant à la vanille de Madagascar, condiment acidulé à la bergamote, crémeux et glace à la noisette torréfiée
εκτίμηση≈ 610 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
La Myrtille
18.00
Blueberry Cake — Moelleux au citron, mousse de yaourt, marmelade, sorbet et infusion à la myrtille sauvage
εκτίμηση≈ 450 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
L’Andoa 70%
20.00
Chocolate Brownie — Brownie aux pépites de chocolat , Crémeux au chocolat noir Andoa 70% de la maison Valrhona , marmelade de citron et glace au chocolat blanc
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
les menus
LE MENU INSPIRATION
Inspiration Menu — Le Lieu Noir (Grillé sur la peau, polenta aux olives noires de calamata, dorée et sauce napolitaine), Le Marron (Financier à la noix, crémeux à la vanille, mousse de marron, condiment sauce à l’orange)
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
LE MENU DÉCOUVERTE
Discovery Menu — Mise en bouche, Tartare ou Tomate ou Foie Gras (Supplément 8€), Maigre Sauvage ou Magret de Canard, Noisette et Vanille ou Myrtille, Mignardises
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
LE MENU AUBADE GASTRONOMIQUE
Gastronomic Aubade Menu — Tartare, Foie Gras de Mr Morille, Maigre Sauvage, Ris de Veau et la Langoustine, La Mirabelle, Le Panier de Fruits
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
LE MENU ENFANT
Children's Menu — Suggestion du chef, Plat, Dessert
εκτίμηση≈ 700 kcal70 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Θαλασσινά και κρέας χαμηλού γλυκαιμικού
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές από θαλασσινά και κρέας. Τα περισσότερα πιάτα έχουν χαμηλό περιεχόμενο υδατανθράκων.
20 φιλικά προς τον διαβήτη · 30 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue de la chaîne 1, 17000 La Rochelle
- Ώρες
- Δευ12:15–14:00, 19:30–21:30Τρι12:15–14:00, 19:30–21:30Τετ12:15–14:00, 19:30–21:30Πεμ12:15–14:00, 19:30–21:30Παρ12:15–14:00, 19:30–22:00Σαβ12:15–14:00, 19:30–22:00Κυρ12:15–14:00, 19:30–21:30Ouvert tous les jours de l’année
- Επικοινωνία
- +33546413251
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-flots.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Les Flots - La Rochelle, 1 Rue de la Chaîne; Διεκδίκησε το μέρος σου.