επιστροφή στην αναζήτηση

L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
εκτίμηση≈ 2200 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
εκτίμηση≈ 510 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
εκτίμηση≈ 2500 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
εκτίμηση≈ 700 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
εκτίμηση≈ 820 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
εκτίμηση≈ 420 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Μόνο επιλογές με κρέας

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού δεν έχει χορτοφάγους κύριους πιάτα. Υπάρχουν μόνο γλυκά όπως το soufflé au citron ή το moelleux au chocolat.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 34

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με λίγους υδατάνθρακες. Επιλογές όπως το Blanc de turbot sauvage έχουν περίπου 15 γρ υδατάνθρακες.

16 φιλικά προς τον διαβήτη · 34 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33556540794
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan; Διεκδίκησε το μέρος σου.