Feodor
25 Qur le Village, 39310 Lajoux
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
bar food€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Le pépite du moment (LAJOUX)
Noix d'entrecote angus 180gr
32.00
Angus ribeye heart 180g — La Noix d'Entrecôte de Boeuf Angus est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de l'entrecôte, la plus homogène et donc la plus tendre. Cette pièce de bœuf noble est issue du carré de côte de bœuf ce qui explique sa saveur. Sauce au choix chimichuri ou Yakiniku.
εκτίμηση≈ 540 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Noix d'entrecote angus 200gr
40.00
Angus ribeye heart 200g — La Noix d'Entrecôte de Boeuf Angus est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de l'entrecôte, la plus homogène et donc la plus tendre. Cette pièce de bœuf noble est issue du carré de côte de bœuf ce qui explique sa saveur. Sauce au choix chimichuri ou Yakiniku.
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
burgers / avec frites double cuisson & slaw
THE BASTARD
22.00
The Bastard Pork Burger — Effiloché épaule de porc 9h de cuisson au fumoir. Chutney au calvados, camembert rôti, pickles de pomme. Salade, oignons. Crispy.
εκτίμηση≈ 1150 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
BRISKET WAGYU
29.00
Wagyu Brisket Burger — Pointe de poitrine de black wagyu. Une génétique 100% japonaise, pour un élevage en semi liberté en Australie. Grade M9+. Morceau d’exception, viande fondante à souhait cuite pendant 2 jours au BBQ smoker. Sauce BBQ Feodor, pickles, jalapenos, slaw.
εκτίμηση≈ 1200 kcal85 g υδατάνθρακες
BRISKET D'OR
24.00
Golden Brisket Burger — Pointe de poitrine d'Angus cuite à basse température dans notre fumoir pendant 2 jours. Sauce Mont d'or, poêlée de champignons, oignons, tomates, salade.
εκτίμηση≈ 1180 kcal88 g υδατάνθρακες
GOOD SPIRIT
22.00
Good Spirit Pork Burger — Effiloché épaule de porc mijoté dans la bière dans la bière Feodor, gratiné au Mont d'or et sirop d'érable. Sauce Feodor Frenchy (moutarde à l'ancienne), lard, chutney, oignons, tomates confites, crudités.
εκτίμηση≈ 1220 kcal92 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
PULLED PORK
16.00
Pulled Pork Burger — Effiloché épaule de porc après 9h de cuisson basse température dans notre smoker. Sauce BBQ Feodor, pickles, slaw.
εκτίμηση≈ 1050 kcal82 g υδατάνθρακες
PULLED CHICKEN
16.00
Pulled Chicken Burger — Effiloché de poitrine de poulet après 3h de cuisson basse température dans notre smoker. Sauce BBQ Alabama, pickles, crispy onions, slaw.
εκτίμηση≈ 980 kcal82 g υδατάνθρακες
BRISKET
21.00
Brisket Burger — Pointe de poitrine d'Angus cuite à basse température dans notre fumoir pendant 2 jours. Morceau unique et iconique de la cuisine BBQ smoker. Sauce bbq Feodor, jalapenos, pickles, crispy onions, slaw.
εκτίμηση≈ 1150 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
SPLEEN KILLER
19.00
Spleen Killer Pork Burger — Effiloché d'épaule de porc mijoté dans la bière Feodor et gratiné avec la raclette fumée des montagnes du Jura. Sauce BBQ Feodor, chutney oignons, sirop d'érable, Pickles et crudités.
εκτίμηση≈ 1180 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
CHEESEBURGER
20.00
Bœuf local, cheddar fermier affiné, sauce burger Feodor, relish, cowboy bacon coffee jam, lard, pickles de courgettes et crudités.
εκτίμηση≈ 1100 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
FRENCHY CHEESEBURGER
20.00
Viande de bœuf locale, bleu de gex, sauce Feodor frenchy moutarde à l'ancienne, pickles, relish, crispy onions, chutney oignons, cowboy bacon coffee jam, tomates confites, crudités.
εκτίμηση≈ 1120 kcal88 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
SMOKY CHEESEBURGER
21.00
Viande de bœuf locale, raclette fumée des montagnes de Jura, sauce cheeseburger Feodor fumée, pickles, relish, crispy onions, cowboy bacon coffee jam tomates confites, crudités.
εκτίμηση≈ 1150 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
GOAT
19.00
Goat Pork Burger — Effiloché épaule de porc mijoté dans la bière Feodor, gratiné au chèvre frais. Sauce butter mayo, jalapenos grillés, chutney de figues fraiches, crudités.
εκτίμηση≈ 1100 kcal88 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
HOT SMOKED SALMON BURGER
19.00
Saumon infusé au rhum cuit à basse température au fumoir, Sauce gochujang, pickles, tomates confites, crudités.
εκτίμηση≈ 950 kcal82 g υδατάνθρακες
JACKFRUIT BURGERvegan, vegetarian
17.00
Effiloché de jackfruit, sauce BBQ Beijing, pickles, tomates confites, cripsy onions, slaw.
εκτίμηση≈ 900 kcal105 g υδατάνθρακες
BBQ MIX / PLATEAU à COMPOSER
BASE BBQ MIX
6.00
BBQ Mix Base — Frites double cuisson, slaw, assortiment de pickles le tout maison.
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
BRISKET WAGYU
28.00
Wagyu Brisket Portion — portion de 100gr ou 150gr
εκτίμηση≈ 350 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
BRISKET
11.00
Brisket Portion — Portion effilochée de 80gr à 150gr
εκτίμηση≈ 280 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PULLED PORK
7.00
Pulled Pork Portion — Portion effilochée de 80gr 100gr 150gr
εκτίμηση≈ 250 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PULLED CHICKEN
6.00
Pulled Chicken Portion — Portion effilochée 80gr 100gr 150gr
εκτίμηση≈ 210 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
HOT SMOKED SALMON
13.00
Hot Smoked Salmon Portion — Portion saumon de 100gr à 150gr
εκτίμηση≈ 240 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
salade
SALADE MAGRET
18.00
Smoked Duck Breast Salad — Lit de salade verte, tomates anciennes, nectarine, magret de canard français fumé maison, noix, crème de balsamique. Servie avec frites maison.
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακες
KIDS
ASSIETTE KIDS
11.00
Kids Plate — Effiloché de poitrine de poulet 80gr frites maison en double cuisson, boule de glace.
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
CHEESE KID
13.00
Kids Cheeseburger — Cheeseburger avec viande hachée de bœuf local (100gr), sauce cheese maison, bun brioché. Boule de glace.
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
SWEET
CRUMBLE
5.00
Apple Crumble — Pommes caramélisées au sirop d'érable, cannelle, crumble.
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
FONDANT CHOCOLAT
7.00
Chocolate Fondant — le classique.
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
BROWNIE
6.50
Chocolat noir, noix de pécan, brisure chocolat blanc.
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
KEY LIME PIE
7.00
Tarte au citron vert made in Florida.
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
NEW YORK CHEESECAKE
7.00
Le classique. Sur lit de spéculoos.
εκτίμηση≈ 460 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
COUPE GLACE JURA
12.00
Jura Ice Cream Sundae — Glace macvin, glace crème fraiche, glace amarena griotte, meringues, griottines de Fougerolles.
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
COUPE GLACE TATIN
11.00
Tatin Ice Cream Sundae — Glace caramel beurre salé, yahourt, vanille, pommes façon tatin, sirop d'érable, noisettes. Chantilly.
εκτίμηση≈ 580 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
BOULE DE GLACE
3.00
Ice Cream Scoop — Gelato italienne ou Stéphane Cabiron (mof).
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
57dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κρέας BBQ χωρίς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετές επιλογές κρέατος υψηλής πρωτεΐνης στο BBQ mix. Τα περισσότερα κύρια πιάτα είναι μπεργκερ με υψηλούς υδατάνθρακες.
7 φιλικά προς τον διαβήτη · 33 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 25 Qur le Village, 39310 Lajoux
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33952145509
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfeodor.com/