Restaurant Steinmuehl
7 Rue de Mundolsheim, 67450 Lampertheim
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
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Μενού
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SÉLECTION
Œuf mayonnaise façon bistrot, chips de lard paysan, salade et herbes fraîches
7.90
Egg mayonnaise
Os à moëlle gouttière, toasts de pain de campagne frottés à l'ail
13.90
Marrow bone
Assiette de magret de canard séché maison, pain aux figues et confit d'oignons
9.90
Dried duck breast
Salade des Pouilles
12.00
Puglia salad — Salade, burrata crémeuse, jambon Serrano, olives Taggiasche, pesto rosso, ail confit et pain pinsa romana grillé
Salade Alsacienne
8.50
Alsatian salad — Salade, cervelas, emmental, œuf dur, cornichons, oignons et tomates
Assiette de Cruditésvegetarian
7.90
Crudités platter — Assortiment de trois crudités de saison
Salade Paysanne
9.00
Peasant salad — Salade, foies de volailles déglacés au porto, échalotes champignons et croûtons de pain de campagne
Salade Bergère
9.50
Shepherd salad — Toasts au Saint-Marcelin rôtis au four, pain aux figues et au thym, magret de canard séché maison, confit d'oignons et salade verte
TARTES FLAMBÉES
Traditionnelle
5.90
Traditional Tarte Flambée
Gratinée
6.90
Gratin Tarte Flambée
Forestière
6.90
Forestière Tarte Flambée
Forestière Gratinée
7.90
Gratin Forestière Tarte Flambée
Ail et ciboulette
6.50
Garlic and Chive Tarte Flambée
Ail, ciboulette forestière
7.50
Garlic, Chive and Mushroom Tarte Flambée
Ail, ciboulette gratinée
7.50
Gratin Garlic and Chive Tarte Flambée
Munster
7.90
Munster Tarte Flambée
Tarte flambée aux pommes flambée au Calvados
8.50
Apple Tarte Flambée
PLATS
Poitrine de cochon d'Alsace laqué au miel et au thym
23.00
Honey glazed pork belly — Jus de cuisson au sel fumé façon sauce barbecue
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
17.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
Bibeleskaes de la Ferme Saint Ulrich
19.50
Bibeleskaes — Fromage blanc, ail, persil, oignons et pommes sautées au lard
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertevegetarian
17.00
Potato pancakes — Natures
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade verte
19.00
Potato pancakes with Serrano ham — Accompagnées de jambon Serrano
Galettes de pommes de terre, fromage blanc aux herbes et salade vertepescatarian
21.00
Potato pancakes with smoked salmon — Accompagnées de saumon fumé
Munster entier mariné au gewurztraminer et rôti au fourvegetarian
19.50
Roasted Munster cheese — Chutney d'oignons, pommes sautées au lard et salade verte
Souris d'agneau lentement braisée et confite
27.00
Braised lamb shank — Jus à l'ail noir et au romarin
Pluma de porc Ibérique "Bianco" à la plancha
24.00
Pluma Iberico pork — beurre à l'ail et aux herbes
Onglet de Boeuf "Hereford" snacké avec son confit d'échalotes
24.50
Beef hanger steak
Burger du Sud-Ouest
23.00
South-West Burger — Steak haché "Black Angus", magret de canard séché, oignons confits, Ossau-Iraty, mayonnaise au piment d'Espelette, frites et salade verte
Classique Steak tartare
21.50
Steak tartare — Boeuf coupé au couteau, oignons, câpres, cornichons, ail, œuf, frites et salade verte
Effiloché de cochon comme un pulled pork
22.00
Pulled pork — Crudités de saison, fromage blanc aux herbes et pain pita
Cordon bleu de volaille jaune d'Alsace
24.00
Chicken Cordon Bleu — Jambon Serrano, cheddar, sauce tomate à l'ail et au basilic
Formules
Entrée + Plat
13.50
Starter and Main Menu
Plat unique
11.50
Main Course Menu
Dessert
4.90
Dessert Menu
ENTRÉES
Terrine de jambon blanc persillé de Bourgogne
Ham terrine
Petite assiette de crudités de saisonvegetarian
Seasonal crudités
Cassolette de fruits de mer en saladepescatarian
Seafood salad
PLATS
Noix de joues de cochon confites
Pork cheek confit — jus au miel et au cidre, pomme de terre au four
Tortellinis aux 3 fromagesvegetarian
Three cheese tortellini — crème aux herbes fraîches
Boulettes de bœuf
Beef meatballs couscous — semoule et légumes façon couscous
DESSERTS
Panna cotta mirabellevegetarian
Mirabelle panna cotta
Mousse moka au cafévegetarian
Mocha mousse
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Αξιολογήσεις
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 7 Rue de Mundolsheim, 67450 Lampertheim
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33388818891
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmuehl.com/
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