Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Frenchsteakhouse€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
εκτίμηση≈ 950 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
εκτίμηση≈ 900 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
εκτίμηση≈ 980 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
εκτίμηση≈ 820 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
εκτίμηση≈ 920 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
εκτίμηση≈ 940 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
εκτίμηση≈ 960 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
εκτίμηση≈ 980 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
εκτίμηση≈ 920 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
εκτίμηση≈ 940 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
εκτίμηση≈ 1000 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
εκτίμηση≈ 1000 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
εκτίμηση≈ 920 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
εκτίμηση≈ 780 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
εκτίμηση≈ 700 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
εκτίμηση≈ 800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
εκτίμηση≈ 720 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
εκτίμηση≈ 850 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
εκτίμηση≈ 1100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
εκτίμηση≈ 1200 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
εκτίμηση≈ 1000 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
εκτίμηση≈ 500 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
εκτίμηση≈ 400 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
εκτίμηση≈ 150 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
εκτίμηση≈ 200 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Tiramisuvegetarian
12.00
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
εκτίμηση≈ 350 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
εκτίμηση≈ 220 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
εκτίμηση≈ 380 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
εκτίμηση≈ 360 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
εκτίμηση≈ 340 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
εκτίμηση≈ 330 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
εκτίμηση≈ 340 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
εκτίμηση≈ 350 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
εκτίμηση≈ 330 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
εκτίμηση≈ 330 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
εκτίμηση≈ 310 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
εκτίμηση≈ 480 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Κρέας και θαλασσινά χαμηλά σε υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει μεγάλη ποικιλία από κρέατα και ψάρια χωρίς υδατάνθρακες. Οι επιλογές για κρέας είναι πολύς αριθμός και κατάλληλες για διαβήτη.
53 φιλικά προς τον διαβήτη · 60 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33623210337
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
Σου ανήκει το Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi); Διεκδίκησε το μέρος σου.