Restaurant Le Salvert - Le Genest-Saint-Isle, Route d'Olivet
Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Variation Gourmande
Menu à 28,50 € (sans fromage)
28.50
Gourmet Menu (without cheese)
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu à 33,50 € (avec fromage)
33.50
Gourmet Menu (with cheese)
εκτίμηση≈ 1900 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Roulé d’Aile de Raie aux Câpres, Salade de Pomme de terre aux Herbes Fraîches, Vinaigrette aux Câpres
10.00
Stingray Wing Roll with Capers
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de Dinde en persillade, Fondue de Carotte et son Pistou de Roquette
10.00
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet d’Eglefin poêlé en croûte d’herbes, Quinoa au confit de Poivron et Courgette, Coulis Poivron Rouge
17.00
Pan-seared Haddock Fillet
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 95
Travers de Porc confit au four, Poêlée de Grenailles et Giroles, Jus de cuisson réduit
17.00
Oven-baked Pork Ribs
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Notre Chariot de Fromages affinés …d’ici et d’ailleursvegetarian
9.00
Aged Cheese Trolley
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Croustillant de Camembert de Normandie et Pommes flambées au Calvados, méli-mélo de saladesvegetarian
9.00
Crispy Camembert with Flambéed Apples
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακες
Tarte Amandine aux Figues, Glace Vanille et son coulis de Figue
9.00
Almond Tart with Figs
εκτίμηση≈ 650 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Crème Brûlée « Maison » à la Vanille Bourbon
9.00
Vanilla Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Variation …Au fil de l’eau
Menu à 36 € (sans fromage)
36.00
Water-flow Menu (without cheese)
εκτίμηση≈ 1700 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu à 41 € (avec fromage)
41.00
Water-flow Menu (with cheese)
εκτίμηση≈ 2000 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Aumônière de Truite fumée à la Chair de Tourteau, Salade de Courgette, Sauce Chimichurri
13.00
Smoked Trout Purse with Crab
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Soupe de Melon au Basilic, Jambon de Serrano, Sorbet melon, Pistou et Chips de Galette
13.00
Melon Soup with Serrano Ham
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Pavé de Thon Blanc poêlé à l’huile d’olive, Caviar d’Aubergine, Légumes du Soleil confits, sauce Vierge
20.00
Pan-seared White Tuna
εκτίμηση≈ 580 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Canette rôti sur la peau, Polenta au Parmesan et sa sauce Cassis
20.00
Roasted Duck Fillet
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Déclinaison de Glaces et Sorbets, quelques fruits frais, coulis de fruits
9.00
Assorted Ice Creams and Sorbets
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Abricots pochés à la Vanille, Ganache Abricot sur son biscuit Madeleine, Sorbet et coulis Abricot
9.00
Poached Apricots with Vanilla
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Variation Gastronomique
Entrée + plat + dessert
46.50
Gastronomic Menu (3 courses)
εκτίμηση≈ 1800 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Entrée + plat+ fromage + dessert
51.50
Gastronomic Menu (4 courses)
εκτίμηση≈ 2100 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poisson (plat) + viande + fromage + dessert
55.00
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 1800 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Entrée + poisson (plat) + viande + fromage + dessert
62.00
Gastronomic Menu (Full)
εκτίμηση≈ 2100 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard fait par nos soins, Marmelade de Pomme aux fruits rouges et son acéto
16.00
Duck Foie Gras Ballotin
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tataki de Thon Rouge et son Tartare, Tomates Anciennes marinées, Câpres à queue et Copeaux de Parmesan
16.00
Red Tuna Tataki and Tartare
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de Daurade Royale poêlé sur la peau, Sucrine, Artichaut Barigoule et son Aïoli
28.00
Pan-seared Royal Sea Bream
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Bœuf poêlé « minute », Courgette farcie aux légumes d’été et sa sauce Anchoyade
28.00
Pan-seared Beef Fillet
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Déclinaison autour de la Rhubarbe : Confite, en Mousse sur son Financier, sorbet et coulis Rhubarbe
9.00
Rhubarb Dessert Variation
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Nougat Glacé à la Framboise et grains de Pralin, Crumble Chocolat Noir et Amandes hachées, coulis Framboise
9.00
Raspberry Frozen Nougat
εκτίμηση≈ 500 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Variation gourmande
Entrée + poisson ou viande + dessert
28.00
Gourmet Menu (3 courses)
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
33.00
Gourmet Menu (4 courses)
εκτίμηση≈ 1300 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poisson + viande + fromage + dessert
37.00
Gourmet Menu (Fish/Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 1400 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
44.00
Gourmet Menu (Full)
εκτίμηση≈ 1600 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Rillettes de Cabillaud aux herbes fraîches et sa Crème à la Moutarde à l’ancienne
Cod Rillettes with Mustard Cream
εκτίμηση≈ 300 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Croustillant de Sôt-l’y-laisse de dinde au Basilic et sa concassée de tomate, Roquette
Crispy Turkey Sôt-l’y-laisse with Basil
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Filets de rouget Barbet rôtis au four et sa fine Ratatouille, balsamique réduit et huile d’olive
Roasted Red Mullet Fillets
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Pavé de Saumon cuit sur la peau, Flan de légumes de saison et son beurre blanc
Pan-seared Salmon Pavé
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet mignon de Porc rôti, Gratin de Pommes de terre et Courgette et sa sauce forestière
Roasted Pork Tenderloin
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le Bas de Carré de Veau confit au four, Méli-mélo de légumes et son jus de cuisson réduit
Oven-baked Veal Shoulder
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Assiette de fromages (3 sortes) affinés par nos soins et son bouquet de saladesvegetarian
Cheese Plate (3 types)
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Croustillant de Reblochon et son mesclun à l’huile de noixvegetarian
Crispy Reblochon with Walnut Oil Salad
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartine chaude de camembert et marmelade de pomme servie sur un lit de saladevegetarian
Warm Camembert Toast
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Soufflé glacé à la Fraise sur son biscuit Mirliton, émulsion à la menthe
Strawberry Frozen Soufflé
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Douceur Framboise-Citron et son coulis fruits rouges
Raspberry-Lemon Sweetness
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Duo Pomme-Caramel, Billes de Pomme caramélisées, coulis Pomme et coulis Caramel au beurre salé
Apple-Caramel Duo
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Le Mayennais : Douceur Pommes-Chocolat Noir, sauce caramel au beurre salé
Apple-Dark Chocolate Sweetness
εκτίμηση≈ 480 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Délice aux trois chocolats
Three Chocolate Delight
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Le fraisier et son coulis
Strawberry Cake (Fraisier)
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Pièce montée
Croquembouche (Pièce Montée) — 5 choux par personne
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Le Framboisie r et son coulis
Raspberry Dessert
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακες
Variation au Fil de l’Eau
Entrée + poisson ou viande + dessert
35.50
Water-flow Menu (3 courses)
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
40.50
Tasting Menu (Starter, Fish or Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 1900 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poisson + viande + fromage + dessert
44.50
Tasting Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 1800 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
49.50
Tasting Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 2100 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Cromesquis de Chèvre frais Mayennais, Magret de canard fumé, Tomates cerises, Radis et Copeaux de Chèvre sec
Goat Cheese Croquettes and Smoked Duck Breast
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aumônière de Thon Rouge, Mousse d’Avocat et Chair de Crabe, Sauce Chimichurri
Tuna and Crab Purse
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pavé de Lieu Jaune poîlé à l’huile d’olive, méli-mélo de légumes et son fumet monté en persillade
Pan-seared Pollack Fillet
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Filet de Dorade Royale cuit sur la peau, Rizotto aux tomates confites et son coulis poivron
Royal Sea Bream Fillet with Tomato Risotto
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
L’épaule d’Agneau confite au four, émincé de légumes de saison et son jus de cuisson réduit
Slow-cooked Lamb Shoulder
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le Faux-Filet de Bëëf rôti entier au four, Gratin Dauphinois, sauce Marchand de vin
Roasted Sirloin Beef with Gratin Dauphinois
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Croustillant de Chèvre rôti au four et son méli-mélo de saladesvegetarian
Roasted Goat Cheese Crisp
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Croustillant de Brie de Meaux aux pommes flambées au Calvados et son Mesclunvegetarian
Brie de Meaux Crisp with Apples
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Variation gastronomique
Entrée + poisson ou viande + dessert
46.00
Gastronomic Menu (Starter, Fish or Meat, Dessert)
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Entrée + poisson ou viande + fromage + dessert
51.00
Gastronomic Menu (Starter, Fish or Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 2100 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Poisson + viande + fromage + dessert
54.50
Gastronomic Menu (Fish, Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 1900 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert
61.50
Gastronomic Menu (Starter, Fish, Meat, Cheese, Dessert)
εκτίμηση≈ 2300 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Ballotin de Foie-Gras de Canard « maison », marmelade de pomme aux fruits rouges et son acéto
Duck Foie Gras Ballotine
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακες
Comme un Paris-Brest, Chantilly Mascarpone au Citron Jaune, Saumon fumé et Gambas marinées
Smoked Salmon and Prawns Paris-Brest
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
Queue de Lotte rôtie « minute », Méli-mélo de légumes et Riz Basmati, Bisque de Langoustine aux épices douces
Roasted Monkfish Tail with Langoustine Bisque
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Filet de Saint-Pierre poîlé, mini aubergine farcie à la Soubressade, vinaigre de Banyuls et huile d’olive
Pan-seared John Dory Fillet
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de Bëëf cuit entier au four, Poîlée Campagnarde et son jus réduit
Roasted Beef Fillet
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le Quasi de Veau cuit au four, écrasé de Pomme de terre à l’ancienne et sa sauce au Foie-Gras
Roasted Veal with Foie Gras Sauce
εκτίμηση≈ 820 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tartine de Maroilles et pommes de terre rôtie au four, méli-mélo de saladevegetarian
Maroilles Cheese Toast with Roasted Potatoes
εκτίμηση≈ 650 kcal50 g υδατάνθρακες
Cromesquis de Livarot, sorbet Pomme / Calvados et son Mesclunvegetarian
Livarot Cheese Croquettes
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Menus enfants
Menu à 15 € avec entrée + plat + dessert + un jus de fruit
15.00
Kids Menu (Starter, Main, Dessert, Juice)
εκτίμηση≈ 1200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Menu à 13 € avec plat + dessert + un jus de fruit
13.00
Kids Menu (Main, Dessert, Juice)
εκτίμηση≈ 900 kcal80 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
81dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και λαχανικά. Τα πιάτα με ψάρια και κρέας έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
34 φιλικά προς τον διαβήτη · 75 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Le Salvert 2, 53940 Le Genest-Saint-Isle
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–13:30Τετ12:00–13:30Πεμ12:00–13:30, 19:15–20:30Παρ12:00–13:30, 19:15–21:00Σαβ12:00–13:30, 19:15–21:00ΚυρκλειστόDu 01/10 au 30/04, le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi soir.. Conges annuels du 9 Août 2026 au 1er Septembre 2026 inclus.
- Επικοινωνία
- +33243371437 restaurant-le-salvert@wanadoo.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-salvert.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Restaurant Le Salvert - Le Genest-Saint-Isle, Route d'Olivet; Διεκδίκησε το μέρος σου.