επιστροφή στην αναζήτηση

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:30

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
εκτίμηση≈ 610 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
εκτίμηση≈ 1480 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
εκτίμηση≈ 1350 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
εκτίμηση≈ 1730 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Δεν υπάρχουν χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού δεν περιλαμβάνει χορτοφαγικά κύρια πιάτα. Υπάρχουν μόνο επιλογές με τυρί, όπως το Comté σε τρεις υφές, και γλυκά με σίκα και λεμόνι.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 11

78dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Επιλέξτε το ταρτάρ τόνο ή το ψητό μοσάρι.

5 φιλικά προς τον διαβήτη · 11 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Ώρες
Δευ—
Τρι19:30–21:00
Τετ12:15–13:30
Πεμ12:15–13:30, 19:30–21:00
Παρ12:15–13:30, 19:30–21:00
Σαβ12:15–13:30, 19:30–21:00
Κυρ—
Επικοινωνία
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance; Διεκδίκησε το μέρος σου.