Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur
rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Entrées
Tartare de saumon
15.00
Salmon Tartare — (Saumon, pomme, tomate, aneth et pain grillé)
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Foie gras de canard au vin jaune
19.00
Duck Foie Gras with Yellow Wine — (Pain grillé et confits de figues et oignons)
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croûte aux morilles
17.00
Morel Mushroom Crust — (Pain grillé, sauce aux morilles)
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Les salades
Assiette fraîcheur
21.00
Freshness Plate — (tomate, Burrata, jambon cru, tartare de saumon à lâ⁂aneth, salade verte et pain grillé)
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Salade de Saint-Jacques
20.00
Scallop Salad — (Salade verte, tomate, Saint-Jacques flambées au muscat)
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade d'Alpage
20.00
Alpage Salad — (Salade verte, tomate, lardons, jambon blanc, Reblochon sur pain grillé, miel et amandes)
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Salade de chèvre chaud
20.00
Warm Goat Cheese Salad — (Salade verte, tomate, chèvre frais de Prémanon sur pain grillé, lardons)
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Plats
Filet de bêæf 250 g
31.00
Beef Fillet — Supplément + 4 € par 50 g de viande
εκτίμηση≈ 520 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de kangourou - 250 g
28.00
Kangaroo Fillet
εκτίμηση≈ 410 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
Surprise de Bison - 250 g
33.00
Bison Surprise
εκτίμηση≈ 480 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Duo de kangourou et bison - 250 g
31.00
Kangaroo and Bison Duo
εκτίμηση≈ 440 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard - 250 g
27.00
Duck Breast
εκτίμηση≈ 610 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pièce de sanglier - 250 g
29.00
Wild Boar Piece — En période de chasse
εκτίμηση≈ 490 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pièce de cerf - 250 g
31.00
Venison Piece — En période de chasse
εκτίμηση≈ 460 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Duo de sanglier et cerf - 250 g
30.00
Wild Boar and Venison Duo — En période de chasse
εκτίμηση≈ 470 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de bêæf - 200 g
27.00
Beef Fillet with Dauphinois — Servi avec gratin dauphinois fait maison, légumes du jour
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Escalope Jurassienne
23.00
Jurassienne Escalope — (Filets de poulet, jambon cru, crème, Comté gratiné, servie avec riz et légumes du jour)
εκτίμηση≈ 680 kcal42 g υδατάνθρακες
Noix de St-Jacques du Refuge
27.00
Refuge Scallops — (Flambées au Muscat, sauce crème et bisque d’écrevisse, servies avec riz)
εκτίμηση≈ 590 kcal40 g υδατάνθρακες
Filet de Daurade Royale
22.00
Royal Sea Bream Fillet — (Servi avec une sauce aux morilles, riz et légumes du jour)
εκτίμηση≈ 540 kcal38 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Pâtes à la sauce aux morilles
20.00
Pasta with Morel Sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Menu enfant
11.00
Kids Menu — Morbiflette ou Tartiflette ou pâtes Carbonara ou jambon blanc et gratin. Et une boule de glace
εκτίμηση≈ 850 kcal80 g υδατάνθρακες
Les spécialités de la montagne
Tartiflette
20.00
(Pommes de terre, Reblochon gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
εκτίμηση≈ 1100 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Morbiflette
20.00
(Pommes de terre, Morbier gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
εκτίμηση≈ 1050 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fondue suisse
22.00
Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin)
εκτίμηση≈ 800 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fondue royale suisse
27.00
Royal Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin, servie avec une assiette de charcuterie et salade)
εκτίμηση≈ 1200 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mont d'Or chaud à 2
44.00
Hot Mont d'Or for Two — Une boîte de 500 g à partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
εκτίμηση≈ 1800 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Mont d'Or chaud en solo
27.00
Hot Mont d'Or Solo — Une boite de 500 g sans partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
εκτίμηση≈ 1300 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Glaces
Café Liégois
8.50
2 boules Café pur arabica, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce café et crème fouettée
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Chocolat Liégois
8.50
2 boules Chocolat et ses morceaux, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Marron Glacé
8.50
Chestnut Glacé — 2 boules Marron à la crème de marron, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Gourmandise d'Hiver
8.50
Winter Indulgence — 2 boules Praliné, 1 boule Stracciatella, sauce chocolat et crème fouettée
εκτίμηση≈ 600 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Fraîcheur d'été
8.50
Summer Freshness — 1 boule Melon, 1 boule Mangue, 1 boule 4 Agrumes, sauce fruits exotiques et crème fouettée
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Nuage Blanc Rubis
8.50
Ruby White Cloud — 2 boules de Chocolat blanc, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Coupe Bretonne
8.50
Breton Cup — 2 boules Caramel beurre salé, 1 boule de Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Jamaïque
8.50
Jamaica Cup — 2 boules Rhum-raisins macérs, 1 boule Café pur arabica, sauce café et crème fouettée
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Panier de Fruits Rouges
8.50
Red Fruit Basket — 1 boule Citron vert et ses zestes, 1 boule Cerise, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Noix Jurassienne
10.00
Jurassienne Nut Ice Cream — 2 boules noix et Macvin
εκτίμηση≈ 400 kcal30 g υδατάνθρακες
Coupe Génépi
10.00
Génépi Cup — 2 boules Glace génépi et alcool de génépi
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Colonel
10.00
2 boules Citron vert et ses zestes et vodka
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Iceberg Menthe
10.00
Mint Iceberg — 2 boules Menthe chocolat et Get 27
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Irish Coffee
9.00
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Desserts
Crème brûlée
8.50
(Fait maison)
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mousse aux 3 chocolats
8.50
Three Chocolate Mousse — (Fait maison)
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry Tart — (Fait maison)
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Fondant Moelleux tout chocolat
8.50
Chocolate Fondant — (Fait maison avec une boule de glace vanille intense)
εκτίμηση≈ 650 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Tiramisu framboise
8.50
Raspberry Tiramisu — (Fait maison)
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Assiette de fromages
9.00
Cheese Plate — (Comté, Morbier, Chèvre)
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Composez votre coupe
1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
εκτίμηση≈ 140 kcal16 g υδατάνθρακες
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Supplément crème fouettéevegetarian
1.00
Whipped cream
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LES CRÈMES GLACÉES
Vanille de Madagascarvegetarian
Vanilla ice cream
εκτίμηση≈ 140 kcal16 g υδατάνθρακες
Café pur arabicavegetarian
Coffee ice cream
εκτίμηση≈ 140 kcal16 g υδατάνθρακες
Caramel au beurre salévegetarian
Salted caramel ice cream
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Chocolatvegetarian
Chocolate ice cream
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
Menthe chocolatvegetarian
Mint chocolate ice cream
εκτίμηση≈ 160 kcal18 g υδατάνθρακες
Marron à la crème de marronvegetarian
Chestnut ice cream
εκτίμηση≈ 170 kcal24 g υδατάνθρακες
Pralinévegetarian
Praline ice cream
εκτίμηση≈ 190 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Bananevegetarian
Banana ice cream
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακες
Noix avec morceaux de noixvegetarian
Walnut ice cream
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακες
Chocolat blancvegetarian
White chocolate ice cream
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Stracciatellavegetarian
Stracciatella ice cream
εκτίμηση≈ 190 kcal22 g υδατάνθρακες
Génépi des Pères Chartreuxvegetarian
Génépi ice cream
εκτίμηση≈ 180 kcal20 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Rhum-raisins macérésvegetarian
Rum raisin ice cream
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
LES SORBETS
Manguevegan, vegetarian
Mango sorbet
εκτίμηση≈ 130 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Citron vert et ses zestesvegan, vegetarian
Lime sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
4 agrumesvegan, vegetarian
Citrus sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Melonvegan, vegetarian
Melon sorbet
εκτίμηση≈ 110 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Cerisevegan, vegetarian
Cherry sorbet
εκτίμηση≈ 130 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Framboisevegan, vegetarian
Raspberry sorbet
εκτίμηση≈ 130 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Smarties®vegetarian
Smarties sorbet
εκτίμηση≈ 160 kcal36 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Parfum surprisevegan, vegetarian
Surprise sorbet
εκτίμηση≈ 130 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
51veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με τυριά
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν ζυμαρικά με σάλτσα μορέλ και ελβετική φοντιού. Η λίστα περιλαμβάνει πολλές επιλογές παγωτού και γλυκά όπως κρέμα μπριλέ.
22 χορτοφάγα και 7 vegan πιάτα σε 72
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με κρέας
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές από κρέας και κυνήγι με χαμηλούς υδατάνθρακες. Υπάρχουν επίσης φιλικές προς τη διαβητική διατροφή σαλάτες και τυριά.
21 φιλικά προς τον διαβήτη · 72 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33384603644
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-refuge-les-rousses.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur; Διεκδίκησε το μέρος σου.