La Cotriade - Les Sables-d'Olonne, 18 Quai Emmanuel Garnier
Quai Emmanuel Garnier 18, 85100 Les Sables-d'Olonne
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Frenchseafood restaurant€€€€
Μενού
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Le Plateau de L’Ecailler
Huêtres de la Guittière N°3pescatarian
7.00
Guittière Oysters No. 3 — par 3 / par 6 / par 12
Fines de Claire N°4pescatarian
6.00
Fines de Claire Oysters No. 4 — par 3 / par 6 / par 12
Gillardeau N°5pescatarian
39.00
Gillardeau Oysters No. 5
L'Assiette Découverte de 12 Huêtrespescatarian
29.00
Oyster Tasting Plate — 4 Huêtres de la Guittière N°3 · 4 Fines de Claire N°4 · 4 Gillardeau N°5
Plateau (Sélection 1)pescatarian
42.00
Seafood Platter Selection 1 — 1/2 Tourteau ou 1/2 Araignée (selon saison), 150g de Langoustines, 150g de Crevettes roses
Plateau (Sélection 2)pescatarian
57.00
Seafood Platter Selection 2 — 1 Demi-Tourteau ou 1/2 Araignée, 3 Huêtres de la Guittière N° 3, 3 Fines de Claire N°4, 150 gr de Langoustines, 150 gr de Crevettes Roses, 2 Palourdes, 100 gr de Bulots, 50 gr de Bigorneaux
Plateau (Sélection 3)pescatarian
75.00
Seafood Platter Selection 3 — 1/2 Homard bleu du vivier, 3 Huêtres de la Guittière N° 3, 3 Fines de Claire N°4, 150 gr de Langoustines, 150 gr de Crevettes Roses, 2 Palourdes, 100 gr de Bulots, 50 gr de Bigorneaux
Homard Bleu du Vivierpescatarian
36.00
Blue Lobster — 1/2 ou entier
Tourteau ou Araignée (selon saison)pescatarian
16.00
Brown Crab or Spider Crab
Langoustinespescatarian
23.00
300g
Crevettes Roses Sauvagespescatarian
19.00
Wild Pink Shrimp — 150g
Palourdespescatarian
Clams — 100g
Coquespescatarian
9.00
Cockles
Bulotspescatarian
10.00
Whelks — 200g
Bigorneauxpescatarian
Periwinkles
Poissons
Duo de Poissons du Jourpescatarian
26.00
Fish of the Day Duo
Aile de Raie Beurre Meunière, croutons doréspescatarian
29.00
Ray Wing Meunière — env 300g
Steak d’Espadonpescatarian
Swordfish Steak — env 220g
Daurade entière grilléepescatarian
33.00
Grilled Whole Sea Bream — env 500g
Le Poisson de la Criéepescatarian
Fresh Catch Fish — Voir l'ardoise du Jour
Duo Daurade / Gambaspescatarian
Sea Bream and Prawns Duo
Saint Pierre entierpescatarian
52.00
Whole John Dory — env 600g (selon pìhe)
Sole entière au Beurre meunière et croutons doréspescatarian
59.00
Whole Sole Meunière — env 500g (selon pìhe)
Barbue entière pour 2 personnespescatarian
30.00
Whole Turbot with Crustacean Sauce — env 700g sauce crustacés (selon pìhe)
La Carte
Assiette Cotriadepescatarian
20.00
Cotriade Plate — 4 Huitres d'Oléron N°4, 2 Crevettes roses, Gambas et Coquillages sautés (selon pìhe), Réduction tomatée Coco Litchi, Poisson sauvage en Sashimi, Marinade Fruits de la Passion
Cassolette de Coquillages (selon pìhe)pescatarian
22.00
Sautéed Shellfish Cassolette — sautés à la Persillade
Le Demi-Homard Bleu du Vivier (Env 250g)pescatarian
49.00
Half Blue Lobster and Fish Carpaccio — servi froid ou chaud rôti, Le Caviar d'Aquitaine (10g) sur un Carpaccio de Poisson sauvage, Verre de Vodka Beluga Noble
La Daurade Royale enveloppée dans une feuille de Bananierpescatarian
35.00
Royal Sea Bream in Banana Leaf — Citron vert et Green Curry, sauce au lait de Coco
Le Thon rouge Bluefin (env 180gr) sauce Teriyaki au Saképescatarian
Bluefin Tuna Teriyaki — cuisiné comme le Boeuf de Kobé
La Belle Cotriadepescatarian
52.00
The Grand Cotriade — 1/2 Homard bleu du vivier rôti, Poissons sauvages de la Criée, Espadon, Gambas et Coquillages
La Sole entière au Beurre meunière et Croutons doréspescatarian
Whole Sole Meunière — voir l'ardoise
Le Saint Pierre entier grillépescatarian
Grilled Whole John Dory — crème de Crustacés
Le Homard Bleu du Vivier entier Rôtipescatarian
89.00
Roasted Whole Blue Lobster — (env. 750g) Crème de Langoustines
Médaillons de Filet de Veau (Viande Origine France)
33.00
Veal Fillet Medallions — sauce aux Morilles
Desserts
Comté 18 mois d’affinagevegetarian
Comté Cheese
Baba arrosé de Rhum Planterayvegetarian
11.50
Rum Baba — Ananas confit et Chantilly Maison
Sabayon de Fruits fraisvegetarian
Fresh Fruit Sabayon
Tartelette aux 2 Citronsvegetarian
Lemon Tartlet — Ecorces d'agrumes confites
Coupe Normandevegetarian
Pommes caramélisées flambées au Calvados, Glace Vanille, Caramel au Beurre salé et Crème Chantilly
Tartelette aux Fruits rougesvegetarian
13.00
Red Fruit Tartlet — Crème Mascarpone au Citron vert
Mango Sticky Ricevegan, vegetarian
Riz gluant, sauce Coco et Mangue fraìhe
Other
L'Irish Coffee glacévegetarian
Iced Irish Coffee — Expresso frappé, Whisky Jameson, Glace Café, Crème Chantilly Maison
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Quai Emmanuel Garnier 18, 85100 Les Sables-d'Olonne
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33251325892 lacotriade.restaurant@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-la-cotriade.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 79 %
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