Brasserie Navarin
Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
Κλειστό τώρα · ανοίγει 09:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
À PARTAGER
Le bocal de pâté de cochon maison
10.00
Homemade pork pâté
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rillettes de maquereau
10.00
Mackerel rillettes — Moutarde à l’ancienne, citron et estragon
εκτίμηση≈ 280 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche de charcuteries
18.50
Charcuterie board
εκτίμηση≈ 550 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche de fromagesvegetarian
18.50
Cheese board
εκτίμηση≈ 600 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Planche mixte
20.50
Mixed board
εκτίμηση≈ 650 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
NOS ENTRÉES
Escargots de Bourgogne persillés X6
9.00
Parsley snails
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de Bourgogne persillés X12
17.00
Parsley snails
εκτίμηση≈ 440 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Burrata vendéennevegetarian
13.50
Burrata with tomatoes — Salade et tomates confites, réduction balsamique
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Huêtres de la Guittière x6pescatarian
11.50
Oysters
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Huêtres de la Guittière x9pescatarian
15.50
Oysters
εκτίμηση≈ 180 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Huêtres de la Guittière x12pescatarian
22.00
Oysters
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Crevettes roses x7pescatarian
9.00
Pink shrimp — Mayonnaise au paprika
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de la merpescatarian
22.50
Seafood platter — 6 huêtres, 8 crevettes
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cuisses de grenouilles
18.00
Frog legs — Persillade et citron
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
OEuf parfait en meurette
9.00
Oeuf en meurette — Øuf poché, croûtons dorés garnis d’une sauce meurette au vin rouge montée au beurre, lardons fumés, oignons grelots et champignons
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
NOS SALADES
La César
18.50
Caesar salad — Øuf parfait, poulet croustillant, sucrine, tomates cerises, lard fumé, parmesan en copeaux et sauce césar
εκτίμηση≈ 720 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La Burrata
21.00
Burrata salad — Tomates d’antan, burrata crémeuse, pesto de roquette/basilic, pêchs rôties, roquette et jambon de Vendée
εκτίμηση≈ 680 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La Navarinpescatarian
19.90
Navarin salad — Sucrine, roquette, pommes de terre grenailles rôties au beurre salé, rillettes de maquereau, crevettes roses, concombre, radis croquants, tomates cerises, vinaigrette iodée
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
LES VIANDES
Andouillette de Jargeau à la ficelle 190g
19.80
Andouillette — Sauce moutarde à l’ancienne et estragon, frites et poîlée de légumes
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Entrecôte 350g
29.50
Entrecôte — Grillée à la plancha, beurre signature du Navarin, gratin dauphinois et salade
εκτίμηση≈ 920 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Demi-poulet rôti
22.30
Roasted chicken — Citron, estragon, frites et salade
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Vitello tonnato du Navarinpescatarian
22.50
Vitello tonnato — Chiffonnade de veau rosé, émulsion oeuf dur, thon, anchois, herbes fraîches, câpres, purée du moment et salade.
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tartare de veau et huêtre
23.90
Veal and oyster tartare — Jaune d’æuf, condiments classiques, huile d’estragon, jus de citron, frites et salade
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακες
Burger du Navarin
19.90
Navarin beef burger — Effiloché de boeuf façon bourguignon, confit d’oignons au vin rouge, tomme de brebis, tranche de lard fumé, mayonnaise maison, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Burger au poulet croustillant
18.90
Crispy chicken burger — Tranche de lard fumé, cheddar, confit d’oignons, mayonnaise, moutarde à l’ancienne, herbes fraîches, crudités, frites et salade
εκτίμηση≈ 980 kcal60 g υδατάνθρακες
Magret de canard 350-400g
23.50
Duck breast — Cuit à basse température, snacké à la plancha, sauce gorgonzola, gratin dauphinois et salade
εκτίμηση≈ 820 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
LES POISSONS
Navarin de poissonspescatarian
25.50
Fish Navarin — Lieu noir, dorade, crevettes, moules, légumes d’été
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 90
Sole entièrepescatarian
29.90
Whole sole — Beurre signature du Navarin, purée du moment et poîlée de légumes
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tartare de doradepescatarian
22.50
Sea bream tartare — Pêch, citron, échalotes, huile d’estragon, frites et salade
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακες
LES MOULES
Moules signature du Navarinpescatarian
16.90
Signature mussels — Beurre signature du Navarin, crème, salicornes, frites
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Moules au chorizo
18.90
Chorizo mussels — Sauce tomate au paprika fumé, frites
εκτίμηση≈ 800 kcal48 g υδατάνθρακες
Moules à la crème de gorgonzolapescatarian
17.90
Gorgonzola mussels — Frites
εκτίμηση≈ 880 kcal45 g υδατάνθρακες
Moules à la crème de lard fumé et oignons
18.90
Bacon and onion mussels — Frites
εκτίμηση≈ 860 kcal45 g υδατάνθρακες
Moules marinièrespescatarian
15.90
Mussels marinières — Frites
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
LES DESSERTS
Riz au lait vanille Tonkavegetarian
8.50
Vanilla rice pudding — Nougatine, caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tarte citron meringuée déstructuréevegetarian
9.00
Deconstructed lemon meringue tart — Crémeux citron, meringue italienne, sablé breton, gel citron
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Pavlova croquantevegetarian
9.00
Crunchy pavlova — Pêch, framboises, chantilly
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακες
Mousse au chocolatvegetarian
9.50
Chocolate mousse — Tuile au cacao, amandes grillées, chantilly
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Café gourmandvegetarian
10.00
Assortiment de nos desserts
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
LES crêpes
Beurre sucrevegetarian
4.00
Butter and sugar crepe
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Confiturevegetarian
4.30
Jam crepe — Myrtille, fraise ou abricot
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Citron sucrevegetarian
4.90
Lemon sugar crepe
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
Mielvegetarian
4.70
Honey crepe
εκτίμηση≈ 330 kcal44 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Chocolat maisonvegetarian
5.50
Homemade chocolate crepe
εκτίμηση≈ 410 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Nutellavegetarian
5.60
Nutella crepe
εκτίμηση≈ 450 kcal46 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Caramel au beurre salévegetarian
5.60
Salted butter caramel crepe
εκτίμηση≈ 460 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Noirmoutiervegetarian
8.10
Noirmoutier crepe — Caramel au beurre salé, 1 boule vanille, chantilly
εκτίμηση≈ 680 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Fondantevegetarian
8.40
Fondante crepe — Nutella ou chocolat, banane, chantilly
εκτίμηση≈ 650 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Cocovegetarian
8.10
Coconut crepe — Nutella ou chocolat, coco râpée, chantilly
εκτίμηση≈ 620 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Crépitérolevegetarian
8.10
Chocolat maison, 1 boule vanille, chantilly
εκτίμηση≈ 660 kcal72 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
LES GLACES
1 Boule
3.60
Ice cream (1 scoop)
εκτίμηση≈ 140 kcal15 g υδατάνθρακες
2 Boules
6.20
Ice cream (2 scoops)
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
3 Boules
7.40
Ice cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Dame Blanche
10.00
3 boules vanille, chocolat maison, chantilly
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Liégeois
10.00
Liégeois Ice Cream — 2 boules chocolat ou café ou caramel, 1 boule vanille, nappage, chantilly
εκτίμηση≈ 610 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coco Liégeois
10.00
Coconut Liégeois — 2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 620 kcal66 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Forêt Noire
10.00
Black Forest Ice Cream — 2 boules cerise, 1 boule chocolat, nappage chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 600 kcal64 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Banana Split
11.00
1 boule fraise, 1 boule chocolat, 1 boule vanille, banane, nappage chocolat, chantilly
εκτίμηση≈ 640 kcal72 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Fruits Rouges
11.00
Red Berries Ice Cream — 1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
εκτίμηση≈ 560 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Pêch Melba
11.00
Peach Melba — 2 boules pêch, 1 boule vanille, pêch, coulis fruits rouges, chantilly
εκτίμηση≈ 590 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Les coupes alcoolisées
Colonel
11.00
Colonel Ice Cream — 2 boules sorbet citron, vodka
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Caraïbes
11.00
Caribbean Ice Cream — 2 boules rhum-raisins, rhum arrangé
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
After-Eight
11.00
After-Eight Ice Cream — 2 boules menthe-chocolat, liqueur Peppermint
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
49veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με γλυκά
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει πιάτο burrata με ντομάτες και μια πιατέλα τυριών. Η λίστα περιλαμβάνει πολλές γλυκές κρέπες και mousse σοκολάτας. Οι περισσότερες επιλογές είναι κρεατικά ή ψάρια.
18 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 63
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες στα ορεκτικά. Τα κύρια πιάτα συχνά συνοδεύονται από πατάτες ή γρατέν.
23 φιλικά προς τον διαβήτη · 63 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Place Navarin 18, 85100 Les Sables-d’Olonne
- Ώρες
- Δευ09:30–23:00Τρι09:30–23:00ΤετκλειστόΠεμ09:30–23:00Παρ09:30–23:00Σαβ09:30–23:00Κυρ09:30–23:00Fermeture annuelle : Du 1er Décembre au 14 Janvier inclus
- Επικοινωνία
- +33251210316
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-navarin.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %