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Estaminet Chez La Vieille

60 rue de Gand, 59800 Lille

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Μενού

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Les Douceurs apéritives
Saucisson Pur Porc
6.90
Pork Saucisson
Dés de fromage régionalvegetarian
6.00
Regional Cheese Cubes
Rillettes de porc
6.00
Pork Rillettes
Planche bière
15.90
Beer Platter — Rillettes, saucisson, pâté de cochon au pain d’épice, fromage
Planche Mixte
15.90
Mixed Platter — Pâtés de cochon au pruneaux et au pain d’épice, fromages
Planche 5 fromagesvegetarian
15.90
5 Cheese Platter
Les Entrées
Le Colonel du nord
7.80
Soupe de poissonpescatarian
7.70
Fish Soup
Tarte au maroillesvegetarian
7.60
Maroilles Tart
Croquettes au maroilles 2 piècesvegetarian
7.90
Maroilles Croquettes
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonadevegetarian
8.20
Goat Cheese Waffles
Tatin de boudin noir aux pommes
7.60
Blood Sausage Tatin
Le Coeur des Flandres
7.60
Duo de terrines
6.00
Terrine Duo — Pâté de cochon au pain d’épices et pâté de cochon au pruneau
Les Salades
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
La Chevriette Salad — Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade
Salade de la Merpescatarian
17.50
Sea Salad — Croquettes de hareng fumé & Crudités
Les Plats
Carbonade Flamande
18.50
Carbonnade Flamande — Boeuf mijoté à la bière, au pain d’épice et à la vergeoise brune.
Croquettes au maroillesvegetarian
16.80
Maroilles Croquettes — 4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)
Croquettes de Hareng fumépescatarian
16.80
Smoked Herring Croquettes
La Célèbre Fricadelle 2 pièces
13.50
Fricadelle — Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
Andouillette
16.70
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
Maroilles Tart — Tarte au fromage ( plat végétarien )
Coeur des flandres
16.30
Coeur des Flandres Tart — Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
Blood Sausage Tatin — Tarte retournée aux pommes et boudin noir
Poulet au maroilles
16.80
Chicken Maroilles — Blanc et cuisse de poulet cuits au bouillon, en sauce, gratiné au maroilles
Potjevleesch
17.20
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)
Assiette Régionale
23.00
Regional Plate — Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles
Gratin de la Vieille
16.80
Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles
Welsh au maroilles
17.90
Welsh Maroilles — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four
Les Desserts
Crème brulée à la chicoréevegetarian
6.80
Chicory Crème Brûlée
Merveille au Spéculoosvegetarian
6.80
Speculoos Merveille — Meringues, crème montée au spéculoos crème fouettée et brisures de spéculoos
La Flamanderolevegetarian
8.90
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
Brioche perduevegetarian
7.80
French Toast — Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée
Mousse au chocolatvegetarian
6.80
Chocolate Mousse — Avec caramel beurre salé et noisettes caramélisées
Assiette gourmandevegetarian
7.50
Gourmet Plate — Crème brulée chicorée, mini merveille spéculoos et boule de glace régionale spéculoos-chocolat blanc
Café gourmandvegetarian
8.80
Assiette gourmande accompagnée d’un café
Thé gourmandvegetarian
9.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Thé
Irish gourmandvegetarian
14.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Irish coffee
Les Desserts glacés
La Bonbonnièrevegetarian
7.30
La Bonbonnière Ice Cream — 3 boules de glace régionale : Violette, Carambar, Barbe à Papa
Les Trésors du nordvegetarian
7.30
Les Trésors du Nord Ice Cream — 3 boules de glace régionale : Spéculoos, Pain d’épices, Nougat
La Coupe fruitéevegan, vegetarian
7.30
Fruit Sorbet Cup — 3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte
1 boulevegetarian
2.60
1 Scoop Ice Cream
2 boulesvegetarian
4.90
2 Scoops Ice Cream
3 boulesvegetarian
6.90
3 Scoops Ice Cream
Menu à 35 Euros TTC
Le Chuche Mourette
35.00
Le Chuche Mourette Menu — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
La Tarte au Maroillesvegetarian
Maroilles Tart Menu — Tarte au fromage typiquement régional
Le Pot’je Vleesch - Frites
Potjevleesch and Fries — Plat froid - mélange de 4 viandes blanches en gelées : porc, poulet, veau, lapin
La Carbonnade Flamande - Frites
Carbonnade Flamande and Fries — Morceaux de bœuf cuisinés à la bière ambrée, au pain d’épices et à la cassonade brune
La Fameuse Fricandelle - Frites
Fricandelle and Fries — Merci de ne pas torturer les serveurs pour en découvrir la mystérieuse recette, y n’in savtent rin…
Salade La Chevriettevegetarian
La Chevriette Salad Menu — Salade composée et ses gaufres aux chèvres gratinées à la cassonade
La Mousse au Spéculoos
Speculoos Mousse
Menu à 50 Euros TTC
Le Chuche Mourette
50.00
Chuche Mourette with Terrines and Regional Cheeses — Accompagné de la planche de terrines et fromages régionaux
Le Welsh au Maroilles – Frites
Welsh Maroilles with Fries — Pain arrosé de bière, moutarde, jambon, maroilles gratiné
La Boule de Sorbet Citronvegan
Lemon Sorbet
Suppléments
Le café Bistouille au Genièvre
Bistouille Coffee with Juniper

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Πρακτικά

Διεύθυνση
60 rue de Gand, 59800 Lille
Ώρες
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Επικοινωνία
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Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
Αρχείο
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