Viscule Kitchen and Bar
Salzstraße Am Wasser 3-5, 21335 Lüneburg
Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 17:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
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APERO
FRISCHE WATTAUSTER
5.20
Fresh Wadden Sea Oysters — FRISCH GEKNACKTE AUSTER AUF EIS MIT ZITRONE
FRISCHE WATTAUSTER
26.00
Fresh Wadden Sea Oysters — FRISCH GEKNACKTE AUSTER AUF EIS MIT ZITRONE
SPECIALTY PLANK TO SHARE
22.90
HANDGESCHNITTENES RINDERTATAR, BURRATA, SARDINEN IN OLIVENÖL, BROT, BUTTER UND OLIVEN – VEGI 9,9 KALABRISCHE OLIVEN, WILDLEBER-PÂTÉ, WILDSCHINKEN, REHSALAMI UND SELBSTGEBACKENES SAUERTEIGBROT MIT KALABRISCHEN OLIVEN UND UNSER SAUERTEIGBROT UNSERER KARAMELL-SELLERIE-BUTTER
PIMIENTOS DE PADRÓN – VEGIvegetarian
8.90
Pimientos de Padron — MIT KNOBLAUCHÖL UND MALDON-SALZ
SALAT
ALIBI-SALAD – VEGIvegetarian
9.90
Alibi Salad — KLEINER SALAT VOM HOF BOCKUM MIT PASSIONSFRUCHT-VINAIGRETTE, PARMESAN UND GERÖSTETEN KERNEN
BURRATA, ROCKET AND GRAPESvegetarian
16.90
BURRATA-CRÈME MIT RUCOLA, BALSAMICO-TRAUBEN, GERÖSTETER
SALAD „ALEX“ – VEGIvegetarian
15.90
Salad Alex — HASELNUSS UND SAUERTEIGBROT SALAT VOM HOF BOCKUM MIT QUITTEN-VINAIGRETTE, SCHAFSKÄSE, MELONEN-TATAKI, GERÖSTETEN KERNEN UND SAUERTEIGBROT
CHANTARELLE CROSTINI – VEGIvegetarian
13.90
Chanterelle Crostini — DREI RÖSTBROTE MIT LIMONEN-LABNEH, GEBRATENEN PFIFFERLINGEN, TOMATE UND KÜRBISKERNEN
GRILLED CAESAR SALAD – VEGIvegetarian
16.90
Grilled Caesar Salad — GEGRILLTER RÖMERSALAT MIT PARMESAN-DRESSING, SAUERTEIG-CROÛTONS, OLIVENERDE UND DEHYDRIERTER TOMATE
SMOKED DEER TATAR ET FRITES
16.90
Smoked Deer Tartare and Fries — MARINIERTES ROHFLEISCH VOM REH MIT FRISCHEM WACHTELEI, CORNICHON, … MIT RINDERRÜCKEN-CHARCUTERIE, ALTEM BALSAMICO, TABASCO, SENFKAVIAR, HEISSEN CHIPS UND RAUCH SARDELLE UND BACON-CRUNCH
SMOKED DEER TATAR ET FRITES
26.90
Smoked Deer Tartare and Fries — MARINIERTES ROHFLEISCH VOM REH MIT FRISCHEM WACHTELEI, CORNICHON, … MIT RINDERRÜCKEN-CHARCUTERIE, ALTEM BALSAMICO, TABASCO, SENFKAVIAR, HEISSEN CHIPS UND RAUCH SARDELLE UND BACON-CRUNCH
SARDELLE UND BACON-CRUNCH
26.90
Anchovy and Bacon Crunch
LEKKER EXTRAS
24/7 KNOCHEN-JUS
3.00
Bone Jus
CAFÉ DE PARIS-BUTTER
3.00
Café de Paris Butter
INGWER-KETCHUP
1.50
Ginger Ketchup
MAYONNAISE
1.50
TRÜFFELMAYONNAISE
2.50
Truffle Mayonnaise
SELBSTGEBACKENES BROT
3.50
Homemade Bread
HEISSE CHIPS MIT PARMESAN UND TRÜFFELMAYO
9.00
Hot Chips with Parmesan and Truffle Mayo
CAESAR CHIPS MIT BACON UND PARMESANDRESSING
12.50
Caesar Chips with Bacon
HAUPTSACHEN
ENTRECÔTE-STEAK AND CORN – 300g
39.90
Entrecôte Steak and Corn — MIT FEINER FETTMARMORIERUNG, RAUCH-MAISCRÈME, CHILI-ÖL, SALAT UND UNSERER CAFÉ DE PARIS BUTTER
HALALI-BURGER
22.90
Halali Game Burger — WILDFLEISCH-BULETTE AUS HEIMISCHER JAGD AUF SELBSTGEBACKENEM KARTOFFEL-BUN MIT KÄSE, BACONNAISE, ZWIEBEL-MARMELADE, ESSIGGURKE UND MARINIERTEM SALAT
HAKE ’N’ CHIPS
22.90
Hake and Chips — FRISCH UND GOLDGELB AUSGEBACKENER SEEHECHT MIT CHIPS, ALIBISALAT, HAUSGEMACHTEM ORANGEN-ESSIG UND LEKKER SAUCE GRIBICHE
BEEF-PATTI VOM LANDSCHLACHTER
19.90
Beef Patty — … HALB SO WILD, NIMM EIN BEEF-PATTI VOM LANDSCHLACHTER
EXTRA PATTI 150g
8.00
Extra Patty
HEISSE CHIPS
6.00
Hot Chips
KARTOFFELDRILLINGE
6.50
Potato Rings
EXTRA KÄSE
2.00
Extra Cheese
EXTRA BACON
2.50
CURRYWORS FROM THE WOODS
18.90
Currywurst from the Woods — SELBSTGEMACHTE ROTWILD-CURRYWURST MIT SPICY TOMATEN-CURRY-SUGO, SALAT VOM HOF BOCKUM UND HEISSEN CHIPS
CREAMY TRUFFLED PASTA - VEGIvegetarian
19.90
Creamy Truffled Pasta — GETRÜFFELTE PASTA IM PARMESAN-RAHM MIT DEHYDRIERTER TOMATE, SPINAT UND OLIVENERDE
CREAMY TRUFFLED PASTA - VEGI MIT REHFLEISCHTRANCHEN
29.80
Creamy Truffled Pasta with Venison — GETRÜFFELTE PASTA IM PARMESAN-RAHM MIT DEHYDRIERTER TOMATE, SPINAT UND OLIVENERDE
PEAR AND GREEN BEAN RISOTTO – VEGIvegetarian
23.90
Pear and Green Bean Risotto — CANOLI-REIS MIT SCHNIPPELBOHNEN, BIRNE, SENFRAUKE, PFIFFERLINGEN UND PARMESAN
EDELSTÜCK VOM WEIDERIND
CHÂTEAU FOR TWO – 400g
82.00
Chateau Filet for Two — FILET VOM FÄRSENFILETKOPF IN BUTTER AROSIERT MIT REGIONALEM SAISONGEMÜSE, KNOCHENJUS UND BOCKUM-SALAT
ROE DEER CARRÉE AND PASTA
36.90
Roe Deer Carré and Pasta — REHCARRÉE IN PARMESAN-KRÄUTER-KRUSTE MIT PFIFFERLING-FETTUCCINE UND PETERSILIEN-PESTO
DANACH
TARTE TATIN FOR TWO
18.90
FRISCH GEBACKENE APFEL-TARTE MIT ROSMARIN-VANILLE-EISCREME
LEMON-GINGER-CRÈME BRÛLÉE
8.90
Lemon Ginger Crème Brûlée — GESTOCKTE SAHNE-EI-CRÈME MIT LIMONEN-INGWER-ESSENZ, VANILLE UND ZUCKERKARAMELL
YEEEHAAA AFFOGATO
8.50
Affogato — UNSER ESPRESSO-MARTINI-EIS UND HEISSER ESPRESSO – PENG!
HOMEMADE ICE CREAM
3.50
BITTE FRAGE DEINE BEDIENUNG NACH DEN AKTUELLEN SORTEN.
CHEESE PLATTERvegetarian
19.50
KÄSEVARIATION MIT FRANZ. EMMENTALER, BRIE, PETIT CANTAL, CARRÈ AURILLAC, FEIGENSENF, ROTWEIN-SCHALOTTEN-BUTTER UND WARMES SAUERTEIGBROT
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Salzstraße Am Wasser 3-5, 21335 Lüneburg
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι17:00–00:00Τετ17:00–00:00Πεμ17:00–00:00Παρ17:00–00:00Σαβ12:00–00:00Κυρκλειστόan Feiertagen geschlossen. Küchenzeiten Di. bis Fr. 17.00h – 22.00h, Sa. 12.00h – 22.00h
- Επικοινωνία
- +4941312840395 post@viscvle.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), viscvle.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
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