Sambahia
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Κλειστό τώρα · ανοίγει 11:30
Latin American€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ΜΕΝΟΥ
Churrasco
39.00
Η εμβληματική εμπειρία του Sambahia: κοπή κρέατος απευθείας στο τραπέζι σας. Ορεκτικό: assortiment tapas
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακες
Βραζιλία
33.00
Brésil — Ένα ταξίδι στην καρδιά της Βραζιλίας, με τροπικές γεύσεις και πνεύμα μοιρασμού. Ορεκτικό: assortiment tapas (4 τμ)
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακες
TAPAS
RISOLES DE CARNE
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — 3 τμ. Κροκέ καπνιστού μοσχαριού σε φρέσκο τυρί
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
PAO DE QUEIJO
7.50
Βραζιλιάνικα ψωμάκια με τυρί, ζεστά, τραγανά εξωτερικά και μαλακά μέσα
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
COXINHA DE GALINHA
8.50
Κροκέ με μπαρቤκο κοτόπουλο και μπαχαρικά, πάνω σε σύννεφο φρέσκου τυριού
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακες
BOLINHO DE BACALHAU
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — 4 τμ. Κροκέ μπακαλιάρα, μαγιόνεζα με βότανα
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BAO SAMBAHIA
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — 1 τμ. Μαλακό ψωμάκι στον ατμό, ξεφτισμένο χοιρινό, μπαντάνα, σάλτσα teriyaki και σπιτική μαρμελάδα πιπέരിς
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON
9.50
Τραγανές τηγανητές μανιόκα, σάλτσα cheddar και μπέικον
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακες
EMPANADA DE CARNE SECA
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — 1 τμ. Τραγανή empanada, μοσχάρι αργής μαγειιάς 12 ωρών, φρέσκο τυρί
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Gravlax Μοσχάρι
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Μοσχάρι μαριναρισμένο με βραζιλιάνικες γεύσεις, τηγανημένο κρεμμύδι, σάλτσα σόγιας, σαλάτα kale, μαγική σάλτσα
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Γριλ Μελιτζάναvegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Μισή καπνιστή μελιτζάνα, βινεγκρέτ και τσιπς μανιόκας
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian
12.00
Καρπάτσιο σολομού, coulis πασφλουί, τσιπς γλυκοπατάτας
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
CORAÇÃO DE GALINHA
8.00
Βραζιλιάνικη σπεσιαλιτέ: καρδιές κοτόπουλου, σκόρδο και μαϊντανό
εκτίμηση≈ 260 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
CUBES DE TAPIOCAvegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — 4 τμ. Κύβοι ταπιόκα με τυρί και σάλτσα γουάβα
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακες
Τραγανό Χοιρινό
11.00
PORC CROQUANT — Μαριναρισμένη χοιρινή μபράτσο, αργά μαγειρεμένη, με ελαφρώς καυτερή μαρμελάδα μήλου
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
POLVOpescatarian
16.00
Σοτέ χταπόδι, κρέμα αβοκάντο και βινεγκρέτ παπάγια
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
ΠΙΑΤΑ
FEIJOADA
22.00
Μαγειρεμένα μαύρα φασόλια, καπνιστό χοιρινό, λουκάνικα και ρύζι
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian
26.00
Γαρίδες, κρέμα γάλακτος καρύδας, μανιόκα, πιπεριές, λάδι dende, ρύζι και φρέσκος κόριανδρος
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
MOQUECA DE PEIXEpescatarian
25.00
Μπακαλιάρος, γάλα καρύδας, πιπεριές, λάδι dende, ρύζι και φρέσκος κόριανδρος
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Μοσχάρι
34.00
PIÈCE DE BéUF — Γριλ Angus, σοτέ λαχανικά, χρυσή μανιόκα, ρύζι και μαύρα φασόλια
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Εποχιακά λαχανικά, μπανάνες plantain, γάλα καρύδας, ρύζι, πουρέ γλυκοπατάτας, κόλιανδρος, ελαφρώς πικάντικο
εκτίμηση≈ 680 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
PICADINHO
20.00
Κότα με κρέμα ντομάτας, μανιτάρια, batata palha (mini chips) και ρύζι
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Τρυφερό χταπόδι με μαϊντανό, σάλτσα jaboticaba και πουρέ μανιόκας
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Γλυκά
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
Η βραζιλιάνικη εκδοχή του tiramisu με γεύση lime
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Ελαφρύ μουσ πασφλουρή με coulis κόκκινων καρπών
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE
8.00
Crème brûlée με γάλα καρύδας και γεύση μάνγκο
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
MANJAR DE COCO
7.00
Φλαν καρύδας με coulis καραμελών
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Φοντάν σοκολάτας, μια κουταλιά brigadeiro και coulis doce de leite
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Κέικ καρύδας σαν crumble με φιστίκια, παγωτό βανίλια
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Τραγανές φριτές μανιόκας, coulis cheddar και μπέικον
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
- Ώρες
- Δευ19:00–01:00Τρι19:00–01:00Τετ19:00–01:00Πεμ19:00–01:00Παρ19:00–01:00Σαβ11:30–14:00, 19:00–01:00Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %