Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
εκτίμηση≈ 1850 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
εκτίμηση≈ 1300 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
εκτίμηση≈ 210 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακες
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
εκτίμηση≈ 780 kcal30 g υδατάνθρακες
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
εκτίμηση≈ 620 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
εκτίμηση≈ 350 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
εκτίμηση≈ 420 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
εκτίμηση≈ 250 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade niçoisepescatarian
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
εκτίμηση≈ 220 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
εκτίμηση≈ 950 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
εκτίμηση≈ 500 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
εκτίμηση≈ 680 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
εκτίμηση≈ 620 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
εκτίμηση≈ 480 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
εκτίμηση≈ 550 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακες
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακες
Cervelle de canutvegetarian
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
εκτίμηση≈ 750 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
εκτίμηση≈ 2800 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
desserts
café gourmand
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
εκτίμηση≈ 900 kcal70 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
64veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως οι γεμιστές ντομάτες και το ψητό butternut με τσένταρ. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης σούπα από κολοκύθι και φρέσκο τυρί καπρί
16 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 67
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Υπάρχουν χαμηλά σε υδατάνθρακες ορεκτικά και κύρια πιάτα.
34 φιλικά προς τον διαβήτη · 69 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Ώρες
- Δευ12:00–00:00Τρι12:00–00:00Τετ12:00–00:00Πεμ12:00–00:00Παρ12:00–00:00Σαβ12:00–00:00Κυρ12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- Επικοινωνία
- +33974641205
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 78 %
Σου ανήκει το Brasserie Bouillon Baratte; Διεκδίκησε το μέρος σου.