επιστροφή στην αναζήτηση

Le Neuvième Art

rue Cuvier 173, 69006 Lyon

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

MENUS
PAN-SEARED DUCK FOIE GRAS WITH ANISE-INFUSED MELON, GRATED TONKA BEAN, ACIDULATED JUICE
Pan-seared duck foie gras
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FRESH CRAB MEAT, KIWI, AVOCADO, CUCUMBER, VERBENA FOAM
Fresh crab meat with avocado
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
CEVENNES LAKE CHAR IN BEESWAX, LEMON BUTTER, FRIED ARTICHOKE
Lake char with lemon butter
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
LEMONGRASS FLAVOURED SHELLFISH AND MUSHROOM 'RAGOÛT', HOLLANDAISE SAUCE
Shellfish and mushroom ragoût
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
SKEWERED QUINTART’S PIGEON, RHUBARB AND HIBISCUS, CONFIT LEG PASTILLA
Pigeon pastilla
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
VEAL 'FILET MIGNON' WITH BATAK BERRIES, ROASTED POTATO CRISP AND CAVIAR
Veal filet mignon
εκτίμηση≈ 510 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
THIN 'ATIVAO 'CHOCOLATE TART, COCONUT ICE-CREAM
Chocolate tart with coconut ice cream
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
GOAT'S MILK 'BLANC-MANGER', THINLY SLICED STRAWBERRIES SERVED WITH AN OLIVE-OIL MADELEINE
Goat's milk blanc-manger
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
1 STARTER, 2 MAIN COURSES, CHEESES & DESSERTS
190.00
Tasting menu (1 starter, 2 mains)
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
1 STARTER, 1 MAIN COURSE, CHEESES & DESSERTS
150.00
Tasting menu (1 starter, 1 main)
εκτίμηση≈ 1800 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
MISES EN BOUCHE
CRYOGENISED TOMATO AND RED BERRY SOUP, THINLY SLICED SEA BREAM SPRINKLED WITH HIBISCUS POWDER
Tomato and red berry soup with sea bream
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
POACHED LANGOUSTINES, YUZU FLAVOURED HEAD-JUICE SABAYON & CHANTERELLES
Poached langoustines
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
WOOD FIRE BLACKMORE WAGYU BEEF, TURNIP IN A SEA SALT CRUST, IRANIAN LEMON POWDER
Wood fire Wagyu beef
εκτίμηση≈ 310 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
WHITE TEA-INFUSED POACHED PEACH, SPICED THIN TART SERVED WITH A PEACH ICE-TEA
Poached peach tart
εκτίμηση≈ 340 kcal32 g υδατάνθρακες
4 COURSES, CHEESE AND DESSERT
220.00
Tasting menu (4 courses)
εκτίμηση≈ 2400 kcal200 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
5 COURSES, CHEESE AND DESSERTS
240.00
Tasting menu (5 courses)
εκτίμηση≈ 2700 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

73dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική γαστρονομία με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες επιλογές με πρωτεΐνη. Τα πιάτα με θαλασσινά και κρέας έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

9 φιλικά προς τον διαβήτη · 16 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue Cuvier 173, 69006 Lyon
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι12:00–13:00, 19:30–21:00
Τετ12:00–13:00, 19:30–21:00
Πεμ12:00–13:00, 19:30–21:00
Παρ12:00–13:00, 19:30–21:00
Σαβ12:00–13:00, 19:30–21:00
Κυρκλειστό
FERMETURE ANNUELLE : Du 9 août au 2 septembre 2026 inclus. Le restaurant est fermé le mardi midi
Επικοινωνία
+33472741274 reservation@leneuviemeart.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leneuviemeart.com/fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Le Neuvième Art; Διεκδίκησε το μέρος σου.