Las Brasas de Castellana
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 00:00
Spanish€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Postres
Selección de Quesosvegetarian
18.00
Cheese Selection with Fruit Compote — Compota de Frutas
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
Plato de Fruta Fresca de Temporadavegan, vegetarian
18.00
Fresh Seasonal Fruit Plate
εκτίμηση≈ 120 kcal30 g υδατάνθρακες
Pavlova de Yuzu y Fresavegetarian
16.00
Yuzu and Strawberry Pavlova — Merengue, Mousse de Yuzu, Fresas en su Coulis y Helado de Fresa
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Fondant de Chocolate Manjari 64%vegetarian
14.00
Manjari Chocolate Fondant — Helado de Vainilla Bourbon
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Opción de Fondant de Chocolate Veganovegan
14.00
Vegan Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Opción de Fondant de Chocolate sin Glutengluten_free, vegetarian
14.00
Gluten-Free Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Piña Coladavegetarian
14.00
Piña Colada Dessert — Bizcocho Dacquoise de Coco, Mousse de Coco y Gel de Piña y Malibu, Piña Caramelizada al horno, Helado de Coco y Salsa de Ron Santa Teresa
εκτίμηση≈ 680 kcal72 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Praliné, Crema de Avellanavegetarian
14.00
Hazelnut and Almond Parfait — Parfait Helado de Avellana y Almendra
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακες
Affogato Castiglion del Boscovegetarian
14.00
Affogato
εκτίμηση≈ 220 kcal28 g υδατάνθρακες
Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizadovegetarian
12.00
Apple Tart with Caramelized Puff Pastry — Helado de Vainilla Bourbon
εκτίμηση≈ 540 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Copa de Veranovegetarian
12.00
Summer Cup Dessert — Mousse de Mascarpone, Interior de Gel de Frambuesa y Bizcocho Baba, Gel de Mango Y Fruta de la Pasión
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Tarta del Díavegetarian
14.00
Cake of the Day
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Sorbetes y Helados Variadosvegetarian
12.00
Assorted Sorbets and Ice Creams
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
COPAS DE HELADO
Las Brasasvegetarian
12.00
Las Brasas Ice Cream Sundae — Helado de Dulce de Leche, Cubitos de Brownie, Chantilly de Vainilla & Salsa de Chocolate
εκτίμηση≈ 650 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Valencianavegetarian
12.00
Valenciana Ice Cream Sundae — Sorbete de Naranja, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja & Teja de Almendra
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Jijonavegetarian
12.00
Jijona Ice Cream Sundae — Helado de Turrón, Mousse Gianduja, Rocas de Chocolate y Praliné
εκτίμηση≈ 580 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
ACOMPAÑAMIENTOS
Vegetales a la Brasavegan, vegetarian
Grilled Vegetables
εκτίμηση≈ 180 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Puré de Patata, Mantequilla Pasiegavegetarian
11.00
Mashed Potatoes with Butter
εκτίμηση≈ 280 kcal32 g υδατάνθρακες
Patatas Fritasvegan, vegetarian
11.00
French Fries
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακες
Bimi Asado con Ajo y Guindillavegan, vegetarian
11.00
Roasted Bimi with Garlic and Chili
εκτίμηση≈ 140 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francésvegan, vegetarian
11.00
Green Leaf Salad
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pimientos de Padrón Fritosvegan, vegetarian
11.00
Fried Padrón Peppers
εκτίμηση≈ 180 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomatevegetarian
11.00
Gratinated Green Asparagus
εκτίμηση≈ 220 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negravegetarian
11.00
Truffle Parmesan Fries
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Arroz Blancovegan, vegetarian
11.00
White Rice
εκτίμηση≈ 210 kcal45 g υδατάνθρακες
Verduras Asadas, Aceite de Olivavegan, vegetarian
11.00
Roasted Vegetables
εκτίμηση≈ 160 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
SELECCIONES Selections
Huevos Benedictine a la carta Eggs Benedict of your choicevegetarian
Eggs Benedict
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ESTACIONES Stations
Corner Mexicano Mexican Corner
Mexican Corner
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Asiática Asian
Asian Station
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Saludable Healthy
Healthy Station
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 81
Mariscos, Ostras y Tartares Seafood, Oysters and Tartarpescatarian
Seafood, Oysters and Tartare Station
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jamón Ibérico Iberian Ham
Iberian Ham
εκτίμηση≈ 320 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Quesos Españoles Spanish Cheesesvegetarian
Spanish Cheeses
εκτίμηση≈ 400 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie Gras y Patés con Mermeladas Foie Gras & Pâtés
Foie Gras and Pâtés
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Asados Roasts
Roast Station
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
POSTRES Desserts
Flor y Nata Flor y Natavegetarian
Flor y Nata
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Brunch
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch
120.00
Sunday Brunch — Includes Water, Soft Drinks, Juices, Coffee or Tea
εκτίμηση≈ 2500 kcal250 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch with wine
145.00
Sunday Brunch with Wine — Incluye selección de vinos del sumiller Includes sommelier's wine selection
εκτίμηση≈ 3000 kcal280 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LUNES
Orecchiette con Langostinos al Ajillo
44.00
Orecchiette with Garlic Prawns
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Salmorejo Cordobés
44.00
Salmorejo with Egg and Ham — Con Huevo y Jamón Ibérico
εκτίμηση≈ 420 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ensalada Verdevegan, vegetarian
44.00
Green Salad
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pulpo a la Brasapescatarian
44.00
Grilled Octopus with Potatoes — Alioli de Pimentón y Patatas Asadas
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Rissoto de Remolacha, Lima y Straciatellavegetarian
44.00
Beetroot and Lime Risotto
εκτίμηση≈ 520 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Entrecotte de Ternera a la Brasa
44.00
Grilled Beef Entrecôte — Piparras
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
MARTES
Ajoblanco de Piñonesvegetarian
44.00
Ajoblanco with Grapes and Nuts — Con Uvas Verdes y Frutos Secos
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Ensalada de Melón y Jamón Ibérico
44.00
Melon and Ham Salad with Burrata — Con Burrata
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Arroz Meloso de Calabaza y Triguerosvegetarian
44.00
Creamy Pumpkin and Asparagus Rice
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Hamburguesa de Cerdo Ibérico
44.00
Iberian Pork Burger — Queso Manchego y Salsa Romescu
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Merluza en Salsa Verde Tradicionalpescatarian
44.00
Hake in Green Sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ravioli de Espinaca y Ricottavegetarian
44.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Salsa de Queso "La Laguna"
εκτίμηση≈ 610 kcal52 g υδατάνθρακες
MIÉRCOLES
Tartar de Salmón
44.00
Salmon Tartare and Spinach Gazpacho — Gazpachuelo de Espinacas
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Chipirones Salteados
44.00
Sautéed Baby Squid with Sherry Wine — Con Tirabeques al Vino de Jérez
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Ensaladilla de Bonito
44.00
Tuna Salad
εκτίμηση≈ 350 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Lubina con Pak Choy a la Brasa
44.00
Grilled Sea Bass with Pak Choy — Salsa de Limón y Perejil
εκτίμηση≈ 340 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Pluma Ibérica Adobada
44.00
Marinated Iberian Pork Pluma — Pimiento de Piquillo Confitado
εκτίμηση≈ 510 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Rigatoni Marinera con Mejillones
44.00
Seafood Rigatoni with Mussels
εκτίμηση≈ 560 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
JUEVES
Gazpacho de Fresas
44.00
Strawberry Gazpacho with Croutons — Croutons
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Steak Tartar de Vaca
44.00
Beef Steak Tartare — Regañás
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aguacate a la Brasavegetarian
44.00
Grilled Avocado with Feta — Pico de Gallo y Queso Feta
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Pollo Coquelet a la Jardinera
44.00
Coquelet Chicken Jardinière
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Salmón a la Parrilla
44.00
Grilled Salmon with Green Curry — Curry Verde y Cebolla Frita
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Canelones de Foie y Setas
44.00
Foie Gras and Mushroom Cannelloni — Bechamel Trufada
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
VIERNES
Ensalada de Tomates de Temporadavegan, vegetarian
44.00
Seasonal Tomato Salad
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Tosta de Espárragos a la Brasa
44.00
Grilled Asparagus Toast with Smoked Eel — Gratinados con Ahumado de Pría y Salsa Tártara
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Revuelto de Bacalao
44.00
Cod Scramble with Potatoes — Patata y Ajetes
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Entraña de Vaca a la Brasa
44.00
Grilled Beef Skirt Steak — Salsa de Mostaza
εκτίμηση≈ 680 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Corvina a Baja Temperatura
44.00
Low Temperature Corvina — Jugo de Cebolla Morada y Zanahorias Baby
εκτίμηση≈ 410 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Arroz Meloso de Costilla de Vaca
44.00
Creamy Beef Rib Rice
εκτίμηση≈ 720 kcal65 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
80veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ποικιλία σε χορτοφαγικά πιάτα
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει ριζότο παντζάρι με στρατσιατέλα και ραβιόλι σπανάκι με ρικότα. Υπάρχουν επίσης πλευράς όπως φριτές και ψητά λαχανικά.
36 χορτοφάγα και 11 vegan πιάτα σε 68
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσια επιλογή σε μπράζα
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών και ψητά λαχανικά. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες.
34 φιλικά προς τον διαβήτη · 68 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
- Ώρες
- Δευ07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Τρι07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Τετ07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Πεμ07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Παρ07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00Σαβ08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Κυρ08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Desayuno: de 8:00 a 11:00 festivos. Almuerzo: última comanda a las 15:30. Cena: última comanda a las 23:30
- Επικοινωνία
- +34915871234 villamagna.reservations@rosewoodhotels.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/es-ES/villa-magna/dining/las-brasas-de-castellana
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %
Σου ανήκει το Las Brasas de Castellana; Διεκδίκησε το μέρος σου.