Shuwa Shuwa
C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:30
Japanese€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
OTSUMAMI - COLD
Goma Wakamevegan
7.50
Wakame seaweed salad — Wakame seaweed salad
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Potato Saladvegetarian
9.00
Creamy potato salad made with QP mayonnaise
εκτίμηση≈ 250 kcal18 g υδατάνθρακες
Natto Tofuvegan
10.50
Fresh tofu with fermented soybeans.
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Maguro Natto
18.50
Fresh tuna with fermented soybeans.
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Kimuchivegan
5.50
Spicy fermented chinese cabbage
εκτίμηση≈ 40 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Maguro Kimuchi
18.50
Fresh tuna with spicy japanese kimuchi dressing
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Shuwa Shuwa Saladavegetarian
10.00
Mixed green salad — Mixed green salad with creamy sesame dressing
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Wagyu Tataki
27.00
with 100% Japanese wagyu beef
εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Spicy Edamamevegan
7.50
with Shichimi chili pepper and sesame
εκτίμηση≈ 140 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Ika Mentaiko
10.50
Raw squid with spicy cod roe
εκτίμηση≈ 130 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Edamamevegan
6.00
Steamed soybean pods with salt flakes
εκτίμηση≈ 120 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Tofu con sésamovegan
5.50
Tofu with sesame — Fresh tofu with sesame and yuzu dressing
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tsukemonovegan
7.50
Traditional pickled vegetables
εκτίμηση≈ 40 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Enoki con Mekabuvegan
10.50
Enoki with Mekabu — Enoki mushrooms with mekabu seaweed, ponzu
εκτίμηση≈ 60 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Hijiki Nitsukevegan
8.80
Hijiki seaweed stir-fried with vegetables and soya sauce.
εκτίμηση≈ 90 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Maguro & Avocado Wasabi Nori
18.50
Maguro Avocado Wasabi Nori — Tuna with avocado, seaweed paste and a hint of wasabi
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Sunomono
7.50
Seaweed, cucumber, and sweet shrimp in vinaigrett
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
OTSUMAMI - HOT
Gyozas de cerdo
7.50
Pork Gyoza — Classic steamed gyozas
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tori Karaage
10.50
Izakaya-style fried chicken
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Yakitori
4.00
Chicken skewers with semi-sweet soy sauce
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tako Karaage
10.80
Spicy fried octopus
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Maguro Katsu
10.50
Bluefin tuna cutlet, crispy-panko
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Goma Tebasaki
13.00
Crispy and tender fried chicken wings with sesame
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Buta Kakuni
7.50
Tender pork belly with semi-sweet glaze
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Kaki Furai
11.50
Panko-crusted fried oysters
εκτίμηση≈ 310 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Takoyaki
8.50
Octopus balls with takoyaki sauce and japanese mayonnaise with wakame seaweed and tofu
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
Sopa de Miso
5.50
Miso Soup
εκτίμηση≈ 60 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Okonomiyakivegetarian
13.00
Japanese pancake with vegetables
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Jumbo Ebi Furai
7.00
Panko-coated prawns
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Tempura Mixta
19.80
Mixed Tempura — Made with prawns, green peppers, carrots, aubergines and onions.
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tori Kushi Katsu
10.50
Chicken and onion skewers coated in panko
εκτίμηση≈ 340 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SASHIMI
Especial 9 pcs.
30.00
Sashimi Special 9pcs — 9 pieces, 3 varieties chosen by the chef
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Hamachi
11.00
Hamachi Sashimi — japanese yellowtail
εκτίμηση≈ 180 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Butter Fish
7.50
Butter Fish Sashimi — Smooth white fish
εκτίμηση≈ 160 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Especial 15 pcs.
42.00
Sashimi Special 15pcs — 15 pieces, 5 varieties chosen by the chef
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salmón
9.00
Salmon Sashimi
εκτίμηση≈ 200 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Maguro Akami
11.00
Maguro Akami Sashimi — bluefin tuna lean loin
εκτίμηση≈ 150 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Katsuo Tataki
11.00
Bonito tataki with spring onion, garlic and ginger
εκτίμηση≈ 180 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Maguro Toro
16.00
Maguro Toro Sashimi — fatty bluefin tuna belly
εκτίμηση≈ 300 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ostras Japonesas
21.00
Japanese Oysters — Japanese raw oysters with ponzu, wasabi, and lime
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SUSHI - ASSORTED
Nigiri Moriawase
31.50
8 varieties of nigiri sushi
εκτίμηση≈ 520 kcal64 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Escalera de Sushi y Sashimi
62.00
Sushi and Sashimi Platter — 14 nigiri, 6 maki, and sashimi
εκτίμηση≈ 1100 kcal110 g υδατάνθρακες
Nigiri & Maki Moriawase
28.00
Nigiri and Maki Moriawase — 6 pieces of nigiri and 9 pieces of maki
εκτίμηση≈ 680 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
SUSHI - NIGIRI GUNKAN
Maguro
11.00
Maguro Nigiri — Bluefin tuna lean loin
εκτίμηση≈ 60 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Negi Toro
16.00
Negi Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly with spring onions
εκτίμηση≈ 85 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Toro
16.00
Toro Nigiri — Fatty bluefin tuna belly
εκτίμηση≈ 90 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Uni
17.00
Uni Nigiri — sea urchin
εκτίμηση≈ 75 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Kamatoro Aburi
17.50
Kamatoro Aburi Nigiri — Flame-seared premium bluefin tuna collar
εκτίμηση≈ 95 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ikura
14.50
Ikura Nigiri — salmon roe
εκτίμηση≈ 70 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Hotate Aburi
12.00
Hotate Aburi Nigiri — Flame-seared Hokkaido sea scallop with QP mayonnaise
εκτίμηση≈ 90 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
SUSHI - URAMAKI
Spicy Toro Roll
25.50
Fatty bluefin tuna belly, spring onions, sesame oil, spicy sauce
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Salmon Teriyaki
22.50
Salmon Teriyaki Roll — Salmon, cucumber, teriyaki sauce, QP mayonnaise
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακες
Amaebi
10.50
Amaebi Roll — sweet spot prawn
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
Una Kyu Roll
19.00
Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce
εκτίμηση≈ 410 kcal46 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Akaebi
10.50
Akaebi Roll — red shrimp
εκτίμηση≈ 310 kcal42 g υδατάνθρακες
California Roll
19.00
Salmon, avocado, tobikko roe
εκτίμηση≈ 360 kcal44 g υδατάνθρακες
Unagi
15.00
Unagi Roll — Grilled eel, cucumber, semi-sweet sauce
εκτίμηση≈ 380 kcal44 g υδατάνθρακες
SUSHI - HOSOMAKI
Tekka Maki
11.00
Bluefin tuna lean loin
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακες
Salmon Maki
10.00
εκτίμηση≈ 160 kcal22 g υδατάνθρακες
Negi Toro Maki
15.00
Fatty bluefin tuna belly with spring onions
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Kappavegan, vegetarian
5.50
Kappa Maki — cucumber
εκτίμηση≈ 150 kcal28 g υδατάνθρακες
NABEMONO
Wagyu Sukiyaki
75.00
100% Japanese premium A5 Kuroge Wagyu loin with vegetables, sweet-savory soy
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Sukiyaki con Aguja de ternera
36.00
Beef Sukiyaki
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
MENRUI
Tempura SOBA langostinos
17.00
Tempura Soba — Buckwheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Tempura UDON langostinos
17.00
Tempura Udon — Wheat noodles in a hot dashi broth, prawn tempura, spring onions, kamaboko.
εκτίμηση≈ 620 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Yakisobavegetarian
10.00
Fried Noodles with vegetable
εκτίμηση≈ 480 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tenzaru Soba
19.00
Chilled buckwheat noodles, dashi dipping sauce, wasabi, sprig onion, prawn and vegetable tempura
εκτίμηση≈ 580 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Wariko Soba
17.00
Soba noodles with fried dashi, wasabi, momiji-oroshi, nori seaweed, chives
εκτίμηση≈ 450 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
GOHAN
Maguro Don
22.00
Assorted tuna over sushi rice
εκτίμηση≈ 650 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Onigiri Ichi
8.50
Onigiri Assortment — Shio shake (salmon), ume (plum), mentaiko (spicy cod roe), nori tsukudani (seaweed paste)
εκτίμηση≈ 420 kcal60 g υδατάνθρακες
Maguro Salmon Don
21.50
Tuna and salmon over sushi rice
εκτίμηση≈ 660 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Salmon Ikura Don
24.00
Salmon and salmon roe over sushi rice
εκτίμηση≈ 680 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Una-Ju
28.00
Grilled eel glazed with semi sweet sauce, served over steamed rice
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
DESSERTS
Dorayaki
7.50
Soft and sweet japanese-style pancake with: Chocolate Cream, or Sweet Red Bean Paste paired with Matcha ice cream
εκτίμηση≈ 380 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Mochi Shuwa Shuwa
7.00
Soft rice cakes with a light, fluffy cream filling of: Matcha, or Black sesame
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακες
Warabi Mochi
7.00
Soft-textured cubes of artisanal mochi dusted: Matcha, or Kinako (toasted soybean powder)
εκτίμηση≈ 220 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Assorted Dango
7.00
Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.
εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Helado de Matcha
6.00
Matcha Ice Cream — Japanese sensation of botanical aroma
εκτίμηση≈ 180 kcal22 g υδατάνθρακες
Sorbete de Yuzuvegan, vegetarian
6.00
Yuzu Sorbet — A striking citrus symphony of japanese yuzu
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
DESSERTS
Assorted Dango 3 pcs.
7.00
Assorted Dango 3 pcs — Glutinous rice dumplings with sesame, sweet red bean paste and japanese plum.
εκτίμηση≈ 300 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
53veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιαπωνική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως το okonomiyaki και τα yakisoba. Η λίστα περιλαμβάνει επίσης Goma Wakame και edamame.
15 χορτοφάγα και 11 vegan πιάτα σε 80
68dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πολλές επιλογές σα希μι και ορεκτικά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Τα σα希μι και τα θερμά ορεκτικά είναι κατάλληλα για χαμηλούς υδατάνθρακες.
45 φιλικά προς τον διαβήτη · 80 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- C. del Conde de Xiquena, 12, 28004 Madrid
- Ώρες
- Δευ19:30–00:00Τρι19:30–00:00Τετ19:30–00:00Πεμ19:30–00:00Παρ19:30–00:30Σαβ19:30–00:30ΚυρκλειστόLa cocina cierra a las 23:30. Domingo y Festivos cerrado
- Επικοινωνία
- +34911385460 info@shuwashuwa.es
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shuwashuwa.es/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %