επιστροφή στην αναζήτηση

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 13:00

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
εκτίμηση≈ 310 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
εκτίμηση≈ 480 kcal32 g υδατάνθρακες
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
εκτίμηση≈ 550 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
εκτίμηση≈ 320 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
εκτίμηση≈ 280 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακες
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
εκτίμηση≈ 360 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
εκτίμηση≈ 410 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
εκτίμηση≈ 750 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
εκτίμηση≈ 700 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
εκτίμηση≈ 540 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
εκτίμηση≈ 120 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
εκτίμηση≈ 420 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
εκτίμηση≈ 580 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

16veggie
scoreεκτίμηση

Πολύ περιορισμένες vegetarian επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Η μόνη vegetarian επιλογή είναι η πράσινη σαλάτα. Τα περισσότερα πιάτα περιέχουν κρέας ή ψάρια.

1 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 34

78dia
scoreεκτίμηση

Πλούσιες επιλογές σε κρέας και ψάρια

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα πιάτα από κρέας και ψάρια είναι κατάλληλα για διαβητικούς.

25 φιλικά προς τον διαβήτη · 34 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι13:00–00:00
Τετ13:00–00:00
Πεμ13:00–00:00
Παρ13:30–00:00
Σαβ13:30–00:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Corsario Madrid; Διεκδίκησε το μέρος σου.