Sagaretxe

Name: Sagaretxe
Address: C/ Eloy Gonzalo 26, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34914462588
Price range: €€€€

C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid

Ανοιχτό τώρα · μέχρι 01:00

Spanishtapas€€€€

Αξιολόγηση ΚράτησηΚλήση Ιστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

MENÚ 1 SAGARETXE

45.00

Menu 1 Sagaretxe

εκτίμηση≈ 2200 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

CROQUETAS DE BACALAO

Cod Croquettes

εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO

Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade

εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL

Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce

εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO

Beef Cheeks Stewed in Red Wine

εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

Monkfish and Prawn Skewer

εκτίμηση≈ 350 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO

Confited Cod with Black Garlic Cream

εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 38

MENÚ 2 SAGARETXE

50.00

Menu 2 Sagaretxe

εκτίμηση≈ 2400 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

εκτίμηση≈ 380 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

Oxtail Stewed in Red Wine

εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Cod

εκτίμηση≈ 380 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS

Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale

εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 38

MENÚ 3 SAGARETXE

55.00

Menu 3 Sagaretxe

εκτίμηση≈ 2500 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMÓN Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELÑO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

εκτίμηση≈ 380 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian

Charcoal Grilled Seasonal Vegetables

εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA

Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes

εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακες

LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA

Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard

εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE

Hake in Green Sauce

εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

PASTEL VASCO

Basque Cake

εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37

MENÚ 4 SAGARETXE

65.00

Menu 4 Sagaretxe

εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO

Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham

εκτίμηση≈ 220 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO

Piquillo Peppers with Cod Brandade

εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Sirloin

εκτίμηση≈ 700 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

RABO DE TORO AL VINO TINTO

Oxtail in Red Wine

εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

BACALO A LA VIZCAINA

Cod Vizcaina Style

εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74

PANXINETA SAGARETXE

εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

MENÚ 5 SAGARETXE

79.00

Menu 5 Sagaretxe

εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON LIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian

Tudela Artichoke Flowers

εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN

Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil

εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65

TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Steak

εκτίμηση≈ 800 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE

Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce

εκτίμηση≈ 680 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71

RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS

Monkfish in Txakoli with Garlic

εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

MERLUZA DE PINXTO EN SALSA VERDE

Hake in Green Sauce

εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO

Chocolate Filled Tubes

εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

MENÚ 6 SAGARETXE

MENÚ DEGUSTACIÓN

48.00

Tasting Menu

εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29

SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA

Assorted Cold and Hot Pintxos

εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

PALETA IBERÍCA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

εκτίμηση≈ 380 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66

CRUJIENTE DE MORCILLA CONESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

εκτίμηση≈ 240 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

QUESO IDIAZÁBALvegetarian

Idiazabal Cheese

εκτίμηση≈ 320 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI

Boiled Prawns with Ali Oli

εκτίμηση≈ 280 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA

Bera Chistorra Sausage

εκτίμηση≈ 310 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση

Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση: C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
Ώρες: Δευ12:00–17:00, 19:00–00:30
Τρι12:00–17:00, 19:00–00:30
Τετ12:00–17:00, 19:00–00:30
Πεμ12:00–17:00, 19:00–00:30
Παρ12:00–17:00, 19:00–01:00
Σαβ12:00–17:00, 19:00–01:00
Κυρ12:00–17:00, 19:00–00:30
Επικοινωνία: +34914462588 info@sagaretxe.com
Πηγές: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
Αρχείο: ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Sagaretxe; Διεκδίκησε το μέρος σου.