επιστροφή στην αναζήτηση

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 12:30

Spanish€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
εκτίμηση≈ 1800 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακες
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
εκτίμηση≈ 800 kcal45 g υδατάνθρακες
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
εκτίμηση≈ 2100 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
εκτίμηση≈ 180 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
εκτίμηση≈ 240 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
εκτίμηση≈ 2800 kcal240 g υδατάνθρακεςβαρύ 35

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

36veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφάγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει confit αγκινάρας και cheesecake με μούρα. Οι υπόλοιπες επιλογές βασίζονται σε κρέας και θαλασσινά.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 27

70dia
scoreεκτίμηση

Ισπανική κουζίνα με πρωτεΐνες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές βασισμένες σε πρωτεΐνες. Τα περισσότερα φιλικά πιάτα σερβίρονται ως μέρος του μενού degustación.

15 φιλικά προς τον διαβήτη · 27 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Ώρες
Δευ—
Τρι12:30–00:00
Τετ12:30–00:00
Πεμ12:30–00:00
Παρ12:30–02:00
Σαβ12:30–02:00
Κυρ12:30–17:00
Επικοινωνία
+914486423
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Karanday Restaurante; Διεκδίκησε το μέρος σου.