επιστροφή στην αναζήτηση

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

Spanish
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
εκτίμηση≈ 150 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
εκτίμηση≈ 170 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
εκτίμηση≈ 240 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
εκτίμηση≈ 140 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
εκτίμηση≈ 260 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
εκτίμηση≈ 240 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
εκτίμηση≈ 260 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Venado con manzanas
Venison with apples
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
εκτίμηση≈ 410 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
εκτίμηση≈ 540 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

83veggie
scoreεκτίμηση

Εποχιακά μανιτάρια και λαχανικά

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν πολλές επιλογές με μανιτάρια όπως τα Boletus edulis salteados και η Tarta de boletus. Οι vegan επιλογές περιλαμβάνουν τα Níscalos a la plancha και τα Trigueros a la plancha.

15 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 30

75dia
scoreεκτίμηση

Ισπανική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Τα κρέατα και τα μανιτάρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.

26 φιλικά προς τον διαβήτη · 30 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το La Cocina De Maria Luisa; Διεκδίκησε το μέρος σου.