Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακες
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
εκτίμηση≈ 1300 kcal70 g υδατάνθρακες
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακες
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακες
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακες
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
εκτίμηση≈ 1100 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
εκτίμηση≈ 620 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
εκτίμηση≈ 1250 kcal78 g υδατάνθρακες
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
εκτίμηση≈ 1200 kcal76 g υδατάνθρακες
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
εκτίμηση≈ 1050 kcal70 g υδατάνθρακες
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
εκτίμηση≈ 650 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
εκτίμηση≈ 620 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
εκτίμηση≈ 580 kcal72 g υδατάνθρακες
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
εκτίμηση≈ 950 kcal55 g υδατάνθρακες
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
εκτίμηση≈ 1200 kcal60 g υδατάνθρακες
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 600 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 600 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
εκτίμηση≈ 250 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
49veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει Pinsa alla romana με κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Υπάρχουν επίσης spaghetti aglio e olio και σαλάτα κήπου.
6 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 51
84dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές χαμηλών υδατανθράκων
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεϊνούχες επιλογές από το γκριλ. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
21 φιλικά προς τον διαβήτη · 51 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33367880400 info@golf-basel.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 94 %
Σου ανήκει το Restaurant das Refektorium; Διεκδίκησε το μέρος σου.