Sakeya - Milano, Via Cesare da Sesto
Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:00
Japanese€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
ANTIPASTI
KURUMA EBI NO SHIRAAE
26.00
Kuruma Prawn with Tofu Cream — Gambero kuruma leggermente scottato, crema al tofu, salsa verde di cime di rapa e meringa sapida al miso
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
KENSAKI IKA KOBUJIME
24.00
Kensaki Squid with Pea Cream — Calamaro kensaki marinato in alga kombu, crema dolce di piselli freschi, bottarga di tuorlo d'uovo e chips croccanti di kombu
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
HIRAMASA ARARE
26.00
Hiramasa Yellowtail with Puffed Rice — Ricciola e bambù a cubetti con riso soffiato croccante, insalata di germogli freschi e miso profumato al pepe giapponese
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
MAGURO NO KOKEDAMA
28.00
Tuna Tartare Kokedama — Tartare di tonno rosso battuta al coltello in polvere di aonori e takuan croccante, servita su crumble di miso salato con maionese al natto fermentato e pane al vapore al nero di seppia
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
TAKOTEN
20.00
Octopus Tempura — Polpo in tempura leggera e croccante con pastella al nero di seppia, servito con salsa tartara allo zenzero rosso giapponese
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
KAKI FRY
26.00
Fried Oyster with Wagyu — Ostrica fritta dorata e croccante avvolta in sottile Wagyu A5, servita con caviale e salsa tartara fatta in casa
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
WAGYU NO TATAKI
38.00
Wagyu Tataki — Wagyu A5 scottato alla brace e tagliato sottile con insalata orientale fresca, uovo cotto a bassa temperatura e salsa al sesamo tostato
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PIATTI CALDI
BUTAKOUJI
30.00
Koji Pork Loin — Lonza di maiale marinata al koji, cotta lentamente alla brace, servita con purè di cavolo dolce e salsa allo zenzero e shoyu koji
εκτίμηση≈ 580 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
SUSHI
TEMAKI WAGYU AMAEBI
18.00
Wagyu and Amaebi Temaki — Involtino di alga nori con Wagyu battuta al coltello, amaebi marinato al koji e tuorlo di quaglia cremoso
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SUMIBI KUSHIYAKI
MOMO
8.00
Chicken Thigh Kushi — Coscia di pollo succosa
εκτίμηση≈ 180 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TSUKUNE
10.00
Chicken Meatball Kushi — Polpetta di pollo preparata a mano
εκτίμηση≈ 160 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
TEBASAKI
8.00
Chicken Wings Teriyaki — Ali di pollo croccanti con salsa teriyaki e sesamo
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BUTABARA TOMATO
8.00
Pork Belly Wrapped Tomato — Pomodoro avvolto nella pancetta di maiale
εκτίμηση≈ 150 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
GARI BUTAMAKI
10.00
Pork Belly with Ginger — Pancetta di maiale con zenzero marinato. Sapore intenso e leggermente piccante
εκτίμηση≈ 170 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
SAKE
16.00
Salmon Kushi — Salmone fresco
εκτίμηση≈ 140 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TARA NEGIMA
16.00
Black Cod with Leek — Black cod morbido e succulento con cipollotto dolce
εκτίμηση≈ 160 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
NEGI MAGURO
18.00
Tuna Belly with Leek — Ventresca di tonno con cipollotto dolce
εκτίμηση≈ 180 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
UNAGI
20.00
Unagi Kushi — Anguilla alla brace glassata con salsa kabayaki
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
WAGYU NEGI
26.00
Wagyu Beef Kushi — Manzo Wagyu qualità A5 con cipollotto dolce
εκτίμηση≈ 260 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
MELANZANAvegetarian
6.00
Grilled Eggplant — Melanzana cotta lentamente al carbone
εκτίμηση≈ 80 kcal9 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
FRIGGITELLIvegetarian
6.00
Grilled Friggitelli Peppers — Piccoli peperoni verdi dal gusto fresco
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
FUNGHIvegetarian
6.00
Mixed Mushroom Kushi — Funghi misti dall’aroma naturale intenso
εκτίμηση≈ 120 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
MAISvegetarian
6.00
Grilled Corn — Mais dolce arrostito, leggermente caramellato
εκτίμηση≈ 150 kcal22 g υδατάνθρακες
KUSHIYAKI SELEZIONE
26.00
Chef's Kushiyaki Selection — Selezione dello chef di sei spiedini assortiti del giorno
εκτίμηση≈ 800 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
SPECIALITA DI CHEF MASA
YAKI TAKO 5.0
32.00
Slow Cooked Octopus — Polpo cotto lentamente in più fasi per ottenere una consistenza morbida, servito con baccalà mantecato e crema di zucca leggermente speziata
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
GINDARA 2.0
34.00
Miso Black Cod — Black cod marinato in miso bianco, cotto lentamente fino a diventare cremoso, con chips croccanti di radice di loto e polvere di dashi
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
UNAGI TO FOIE GRAS
32.00
Unagi and Foie Gras — Anguilla alla brace, foie gras marinato al sakekasu e miso. Equilibrio tra dolce e sapido in stile giapponese moderno
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
WAGYU HAMBURGER
36.00
Hamburger di Wagyu cotto lentamente in una ricca salsa al miso e servito con uovo cotto a bassa temperatura
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
WAGYU SUMIBIYAKI
65.00
Manzo Wagyu A5 cotto alla brace direttamente al tavolo. Carne estremamente tenera dal sapore intenso e burroso
εκτίμηση≈ 700 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
CHIRASHI SUSHI
SAKE SPECIAL
20.00
Salmon Chirashi — Salmone fresco dal sapore delicato e pulito
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
OYAKO
26.00
Mixed Fish Chirashi — Selezione di pesci misti e frutti di mare freschi con salmone fresco e uova di salmone marinate frittata tamagoyaki in salsa di soia
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Sashimi e tartare di pesci misti
28.00
Mixed Fish Sashimi and Tartare — Selezione di pesci misti e frutti di mare freschi
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
URAMAKI
SAKE ABURI BOSUSHI
26.00
Salmon Aburi Uramaki — Salmone e avocado all’interno, ricoperto da salmone scottato, servito con salsa teriyaki e cipolla fritta
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
IKA NO INROTSUME
24.00
Squid Uramaki — Calamaro ripieno di riso da sushi, yuzu, foglie di shiso e sesamo tostato
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
SHIME
TORO TEKKA DON
28.00
Sashimi e tartare di ventresca di tonno con shiso fresco e wasabi
εκτίμηση≈ 600 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
UNAGI DON
30.00
Anguilla alla brace, glassata con salsa kabayaki
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
GINDARA DON
22.00
Black cod dell' Alaska scottato servito con cipollotto e yuzu
εκτίμηση≈ 550 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
WAGYU UDON
24.00
Udon in un delicato brodo dashi con Wagyu stufato in stile shigureni, uovo cotto a bassa temperatura, cipollotto fresco e tenkasu croccante
εκτίμηση≈ 600 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
KAMO NANBAN SOBA
22.00
Brodo caldo con sfere di anatra e porro giapponese grigliato, servito con spaghetti di grano saraceno freddi, wasabi fresco e yuzu
εκτίμηση≈ 500 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
MATSU
MATSU
150.00
Matsu Tasting Menu — Sei portate
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
TAKE
TAKE
120.00
Take Tasting Menu — Due portate stagionali, Selezione di tre kushiyaki, Gindara, Wagyu alla brace e riso, Dessert del giorno (Sei portate)
εκτίμηση≈ 2200 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
UME
UME
90.00
Ume Tasting Menu — Una portata stagionale, Selezione di quattro kushiyaki, Yakitako, Chirashi speciale, Dessert del giorno (Cinque portate)
εκτίμηση≈ 1800 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
35veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει τέσσερα χορτοφαγικά σουβλάκια στη σχάρα. Μπορείτε να παραγγείλετε μελιτζάνα, μανιτάρια, καλαμπόκι και πιπεριές friggitelli.
4 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 42
80dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιαπωνική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεϊνούχες επιλογές. Τα σουβλιά kushiyaki και τα πιάτα του σεφ είναι κατάλληλα για διαβήτη.
27 φιλικά προς τον διαβήτη · 42 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano
- Ώρες
- Δευ—Τρι19:00–23:00Τετ19:00–23:00Πεμ19:00–23:00Παρ19:00–23:00Σαβ19:00–23:00Κυρ—
- Επικοινωνία
- +390294387836
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakeya.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %
Σου ανήκει το Sakeya - Milano, Via Cesare da Sesto; Διεκδίκησε το μέρος σου.