Bu:r di Eugenio Boer
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:30
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Il Pranzo della settimana
Il Pranzo della settimana
45.00
Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.
εκτίμηση≈ 1600 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
FIRST
Oystergluten_free
4.50
Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)
εκτίμηση≈ 110 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
7 spiced pepita seedsgluten_free
5.00
Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Mill house breadvegetarian
5.00
smoked cultured butter (V)
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Tasmanian salmongluten_free
8.00
ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)
εκτίμηση≈ 160 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Chicken liver pate
9.00
spiced bread, crackling
εκτίμηση≈ 320 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Scallop cannelloni
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
εκτίμηση≈ 210 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Kangaroo tartaregluten_free
12.50
green olive, miso, flax cracker (GF)
εκτίμηση≈ 190 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
MAIN
Arcadia Lambgluten_free
29.00
cucumber, lemon, honey, sake (GF)
εκτίμηση≈ 650 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Roasted duck
29.00
pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Smoked Abalonegluten_free
32.50
pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pickled Quail
35.00
walnut crackling, cured seaweed, star anise
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Confit Salmon
35.00
shiitake, grains, horseradish emulsion
εκτίμηση≈ 680 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Slow Cooked Codgluten_free
37.00
eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Pickled Mussels
12.00
nettle, bower spinach, katsuobushi
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
DESSERT
Lychee tartvegetarian
12.00
filtered créme fràiche, blueberries (V)
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Caramel cheesecakevegetarian
12.50
apple leaves, ginger (V)
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free
14.00
shaved pear, cacao (V) (GF)
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
Chocolate friandvegetarian
16.00
quince paste, ginger root (V)
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
I Classici
I Classici
130.00
The Classics
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
I Mini Classici
100.00
Mini Classics
εκτίμηση≈ 2500 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Aperitivo di benvenuto in Liguria
Liguria Welcome Aperitif
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Il cervo e la sua evoluzione
Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Uovo di Selvavegetarian
Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia
εκτίμηση≈ 180 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Pane & oro verdevegetarian
Bread and Green Gold
εκτίμηση≈ 250 kcal30 g υδατάνθρακες
Piccione di Laura Peri
Pigeon — Mango, caffè e anice
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filetto di bue dei Fratelli Varvara
Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Risotto di Campovegetarian
Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακες
Sicilia
εκτίμηση≈ 200 kcal15 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Il rimedio della nonna
Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
Piccola Pasticceria
Small Pastries
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le Aromatiche
Le Aromatiche
140.00
The Aromatics
εκτίμηση≈ 2200 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Le Mini Aromatiche
110.00
Mini Aromatics
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Rosa e chiodo di Garofanovegetarian
Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Origano e Verbenapescatarian
Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Corianolopescatarian
Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane
εκτίμηση≈ 240 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Zafferano e Prezzemolovegetarian
Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone
εκτίμηση≈ 310 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Basilico e Tagetevegetarian
Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria
εκτίμηση≈ 150 kcal20 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Special Menus
Incursioni Aromatiche
160.00
Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche
εκτίμηση≈ 2400 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]
120.00
3 Course Menu
εκτίμηση≈ 1200 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]
140.00
4 Course Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Via Mercalli 22, 20122 Milano
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:30–14:00, 19:30–21:00Τετ12:30–14:00, 19:30–21:00Πεμ12:30–14:00, 19:30–21:00Παρ12:30–14:00, 19:30–21:00Σαβ19:30–21:00Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +390262065383 info@restaurantboer.com
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Bu:r di Eugenio Boer; Διεκδίκησε το μέρος σου.