RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
εκτίμηση≈ 310 kcal45 g υδατάνθρακες
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
εκτίμηση≈ 780 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
εκτίμηση≈ 720 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
εκτίμηση≈ 480 kcal24 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
εκτίμηση≈ 220 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
εκτίμηση≈ 310 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
εκτίμηση≈ 2400 kcal210 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
εκτίμηση≈ 1850 kcal145 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
εκτίμηση≈ 1600 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
MENU RAW
60.00
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
εκτίμηση≈ 1600 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
εκτίμηση≈ 2400 kcal210 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακες
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακες
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 94 %