Ristorante etiope ed eritreo Injera Milano

Vegetable Sambusa — Fagottino ripieno di verdure

Meat Sambusa — Fagottino ripieno di carne trita e prezzemolo, leggermente piccante

Bocconcini di manzo appena saltati aromatizzati, scottati con il nostro burro e berberè

Kitfo — Carne trita speziata e cotta con il nostro burro (anche nella variante originale cruda/semicruda)

Injera Roll — Rotolo di injera con burro o olio di oliva chiarificato di berbere

Tibs — Carne di manzo a dadini saltata con cipolla, con salsa piccante, mediamente piccante, non piccante

Zighini Meat Stew — Spezzatino di manzo, pollo o agnello. Volendo avete la possibilità di gustare 3 tipi di carne in un unico piatto e di escluderne una a secondo del vostro gradimento. Si aggiunge un unico contorno in vari tipi di salsa speziata con Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Shiro: crema di ceci Tumtumo: lenticchie in umido con spezie

Vegetarian Zighini — Con cinque tipi di legumi e verdure (possono essere presi tutti o anche solo alcuni in base al gusto personale): Shiro: crema di ceci con aggiunta di pomodoro fresco, stufato di patate, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Tumtumo: lenticchie in umido con spezie Hamli: cime di rapa con spezie Berbere: mix piccante con miscela di spezie, con ingrediente principale il peperoncino. Essenziale per preparare uno dei nostri piatti sfiziosi, lo zighini Sillsi: condito con sugo leggermente e piccante salsa speziato Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate

Coconut Sweets

Semolina Sweets

Sorbet — disponibili altri gusti in base alla stagione