L’Érable - Monéteau, 22 Rue de la Chapelle
Chemin de la Chapelle, 89470 Monéteau
Κλειστό τώρα · ανοίγει Δευ 12:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos Menus
Menu à 27€
27.00
Duck Ballotine Menu — Ballottine de canard, Paleron braisé à l'ancienne, Assiette de fromages, Terrine de 3 chocolats, Café
εκτίμηση≈ 1850 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu à 29€
29.00
Perch and Duck Menu — Filet de perche au Chablis, Cuisse de canard au ratafia, Assiette de fromages, Délice au chocolat, Café
εκτίμηση≈ 1700 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 20
Menu à 33€
33.00
Pork and Fish Menu — Terrine maison, Champignons des bois, Filet de lieu sauce safranée, Filet de porc au miel, Assiette de fromages, Framboisier, Café
εκτίμηση≈ 1900 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu à 36€
36.00
Foie Gras and Steak Menu — Fois gras maison à la truffe, Faux filet (poivre, forestier ou bleu), Assiette de fromages, Foret noir, Café
εκτίμηση≈ 2100 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 20
Menu à 38€
38.00
Ham and Steak Menu — Salade norvégienne, Feuillantine de jambon sauce chablisienne, Faux filet et ses sauces au choix, Assiete de fromages, Charlotte à la poire, Café
εκτίμηση≈ 2000 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Menu à 39,50€
39.50
Fish and Quail Menu — Salade norvégienne, Mousseline de poisson sauce au Chablis, Caille flambée au whisky, Assiette de fromages, Dessert, Café
εκτίμηση≈ 1800 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 20
Buffets froids
Buffet à 14€
14.00
Cold Buffet 14€ — crudité 4 sortes (carotte, celeri, concombre, tomate), charcuterie 4 sortes (saucison sec, ail, andouille, terrine), rosbeef, roti de porc, salade haricot vert, piemontaise, brie
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Buffet à 16€
16.00
Cold Buffet 16€ — crudité (comcombre, tomate, celeri), coslow, choux, jambon, terrine, saucisson sec, ail, riz au thon, tagliatelle au surimi, macedoine, saumon cuit, poulet, rosbeef, haricot vert, piemontaise, brie
εκτίμηση≈ 1100 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Buffet à 19€
19.00
Cold Buffet 19€ — crudité (carotte, celeri, concombre, tomate, betterave), dalade de choux (3 sortes), saucisson sec, ail, andouillette, pate en croute), terrine, jambon cru, saumon fumé et frais, roti de porc, rosbeef, poulet roti, salade tagliatelle surimi, taboulé, piémontaise, riz au thon, brie, bleu d'auvergne
εκτίμηση≈ 950 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Buffet à 22€
22.00
Cold Buffet 22€ — crudités 4 sortes, charcuterie 5 sortes, terrine, pate en croute, jambon cru, saumon fumé et cuit, roti de veau, rosbeef, filet de canard, piemontaise, haricot vert, brie, comté, chévre
εκτίμηση≈ 1200 kcal50 g υδατάνθρακες
Entrées froides
Salade de gésiers confits
9.00
Gizzard and Duck Salad — Gésiers, magret, haricots verts, tomates
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade de bleu sauce au noix
9.00
Blue Cheese and Ham Salad — Bleu, jambon cru, noix, haricots, tomates
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Salade chèvre chaudvegetarian
9.00
Warm Goat Cheese Salad — Haricots, chèvre sur toast, tomates
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade norvégiennepescatarian
10.00
Norwegian Salad — Saumon fumé, haricots, crevettes, citron, tomates
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade Verlinoise
12.00
Verlinoise Salad — Foie gras, magret fumé, tomates, haricots
εκτίμηση≈ 500 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
st jacques sauce champagnepescatarian
15.00
Scallops with Champagne Sauce — Sur son lit de poireaux
εκτίμηση≈ 300 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poire au Chitry et son jambon cru
10.00
Pear with Ham
εκτίμηση≈ 250 kcal20 g υδατάνθρακες
oeuf poché a l epoissevegetarian
10.00
Poached Egg with Epoisses
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Jambon bellevue
10.00
Bellevue Ham
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
assiette terre et mer
11.00
Land and Sea Platter
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Terrine maison
9.00
House Terrine
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Aspic de saumon sauce tartarepescatarian
11.00
Salmon Aspic
εκτίμηση≈ 210 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Saumon à la parisiennepescatarian
11.00
Parisian Salmon
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
½ langouste froidepescatarian
24.00
Cold Lobster Tail
εκτίμηση≈ 180 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
½ homard à la parisiennepescatarian
21.00
Parisian Lobster Tail
εκτίμηση≈ 250 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras maison
16.00
House Foie Gras
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Terrine de poisson et ses saucespescatarian
10.00
Fish Terrine
εκτίμηση≈ 220 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Buffet d'entrée (crudités, charcuterie, terrines)
11.00
Starter Buffet (Meat)
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Buffet d'entrée (saumon fumé, terrine de poisson, jambon cru)
15.00
Starter Buffet (Fish)
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Entrées chaudes
Filet de flétan sauce Bercypescatarian
10.00
Halibut Filet Bercy
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de sandre à la bourguignonnepescatarian
13.80
Pike Perch Bourguignonne
εκτίμηση≈ 240 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de sabre à la graine de moutardepescatarian
15.00
Hake with Mustard
εκτίμηση≈ 220 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de lieu à la ciboulettepescatarian
10.00
Pollock with Chives
εκτίμηση≈ 190 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de dorade sauce au chablispescatarian
12.50
Sea Bream Chablis
εκτίμηση≈ 230 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de truite bonne femmepescatarian
10.50
Trout Bonne Femme
εκτίμηση≈ 260 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de perche sauce pointe d'ortiepescatarian
10.00
Perch with Nettle Sauce
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Mousseline de saumon sauce crevettespescatarian
10.00
Salmon Mousseline with Shrimp
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bouchée de fruit de merpescatarian
10.00
Seafood Bouchée
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Truite pochée au Rieslingpescatarian
10.00
Trout Poached in Riesling
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de sole sauce Noilly Pratpescatarian
12.50
Sole Noilly Prat
εκτίμηση≈ 210 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Fricassée de homard à Farmoricainepescatarian
23.00
Lobster Armoricaine
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de lotte sauce au currypescatarian
18.50
Monkfish Curry
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Plats chauds
Choucroute maison
13.00
House Choucroute
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Coucous maison
13.00
House Couscous
εκτίμηση≈ 620 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 82
Paella maisonpescatarian
15.00
House Paella
εκτίμηση≈ 680 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Cassoulet maison
14.00
House Cassoulet
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Baeckeoffe
14.00
εκτίμηση≈ 600 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cuisse de canard au ratafia
11.00
Duck Leg with Ratafia
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de canard aux baies roses
14.00
Duck Breast with Pink Peppercorns
εκτίμηση≈ 520 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Coq au vin de pays
11.00
Country Coq au Vin
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Suprême de pintade à l'ancienne
12.00
Guinea fowl supreme old-fashioned style
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Poulet fermier flambé au whisky
12.00
Farm chicken flambéed with whisky
εκτίμηση≈ 510 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Poulet fermier aux morilles et au vin du jura
13.50
Farm chicken with morels and Jura wine
εκτίμηση≈ 490 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Cailles braisées aux pleurotes
15.00
Braised quail with oyster mushrooms
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de veau aux pleurotes
20.00
Veal fillet with oyster mushrooms
εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Longe de veau au calvado
17.00
Veal loin with Calvados
εκτίμηση≈ 440 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux filet au bleu
14.50
Sirloin steak with blue cheese
εκτίμηση≈ 650 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux filet au poivre
14.50
Pepper sirloin steak
εκτίμηση≈ 580 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Faux filet forestier
14.50
Forestier sirloin steak
εκτίμηση≈ 610 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de bœuf sauce Rossigny
23.00
Beef fillet Rossignol sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Filet de bœuf en brioche sauce forester
22.50
Beef fillet in brioche with forest sauce
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακες
Paleron braisé à l'ancienne
12.00
Braised beef shoulder old-fashioned style
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carré d'agneau rôti sauce au thym
15.00
Roasted rack of lamb with thyme sauce
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Gigot d'agneau à l'ail
15.80
Leg of lamb with garlic
εκτίμηση≈ 580 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Jarret d'agneau confit à la graisse d'oie sauce au thym
14.00
Confit lamb shank with thyme sauce
εκτίμηση≈ 720 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Jambon à la Chablisienne
11.00
Ham Chablisienne
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Jambon en croûte sauce au chablis
11.50
Ham in crust with Chablis sauce
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακες
Filet de porc au miel
13.00
Pork fillet with honey
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Joue de porc au cidre
11.00
Pork cheek with cider
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Cuisse de lapin à l'échalote confite
12.90
Rabbit leg with confit shallots
εκτίμηση≈ 450 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Trou normand
Sorbet poire pétillantvegan
4.00
Sparkling pear sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet pomme calvadosvegan
4.00
Apple Calvados sorbet
εκτίμηση≈ 140 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet citron vodkavegan
4.00
Lemon vodka sorbet
εκτίμηση≈ 140 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Sorbet abricot muscatvegan
4.00
Apricot Muscat sorbet
εκτίμηση≈ 140 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Fromages
Plateau de fromages (4 sortes)vegetarian
4.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Assiette de fromages (4 sortes)vegetarian
5.00
Cheese plate
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fromage de Bourgogne au choix (4 sortes) - plateauvegetarian
6.00
Bourgogne cheese platter
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Fromage de Bourgogne au choix (4 sortes) - assiettevegetarian
5.60
Bourgogne cheese plate
εκτίμηση≈ 480 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
vacherin fruit rouge
4.00
Red fruit vacherin
εκτίμηση≈ 350 kcal35 g υδατάνθρακες
abricot passion
4.00
Apricot passion fruit dessert
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
3 chocolats
4.00
Three chocolates dessert
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Caramel poire
4.00
Pear caramel dessert
εκτίμηση≈ 350 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Tiramisu
4.00
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Framboisier
4.80
Raspberry cake
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Fraisier (saison)
4.80
Strawberry cake
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Forêt noire
4.00
Black Forest cake
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Charlotte aux poires
4.00
Pear Charlotte
εκτίμηση≈ 340 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Omelette norvégienne
4.00
Norwegian omelette
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Assiette pyranna
4.00
Pyranna dessert plate
εκτίμηση≈ 400 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Profiteroles au chocolat
4.50
Chocolate profiteroles
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poire bourguignonne
4.00
Burgundian pear
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακες
Poire belle Hélène
4.00
εκτίμηση≈ 280 kcal38 g υδατάνθρακες
Corbeille de fruitsvegan, vegetarian
5.00
Fruit basket
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
Petits fours sucrés (3 par personne)
4.50
Sweet petits fours
εκτίμηση≈ 210 kcal24 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Buffet de nuit (Mignardises, corbeille de fruits, ...)
6.00
Night buffet (Mignardises, fruit basket)
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
38veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει η σαλάτα chèvre chaud και το oeuf poché a l epoisse. Για γλυκό υπάρχουν τα sorbets και η φρουτοσαλάτα.
11 χορτοφάγα και 5 vegan πιάτα σε 95
81dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών και σαλάτες. Υπάρχουν πολλά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
58 φιλικά προς τον διαβήτη · 95 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Chemin de la Chapelle, 89470 Monéteau
- Ώρες
- Δευ12:00–14:00Τρι12:00–14:00Τετ12:00–14:00Πεμ12:00–14:00Παρ12:00–14:00Σαβ—Κυρ—soir, wkd uniquement sur RDV (20 personnes minimum)
- Επικοινωνία
- +33386463887
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lerable.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το L’Érable - Monéteau, 22 Rue de la Chapelle; Διεκδίκησε το μέρος σου.