επιστροφή στην αναζήτηση

Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély

rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 12:15

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Entrées
Les Crevettes et Poisson de Méditerranéepescatarian
33.00
Mediterranean Shrimp and Fish — Légèrement grillés à la flamme, velouté froid de fumet de poisson, sucrine et huile de cébette
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
La Stracciatellapescatarian
31.00
Stracciatella with Mackerel — En mousse onctueuse, haricots verts, radis, maquereau fumé, crémeux à l’anchois et poivre de Timut
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Les Tomatesvegetarian
30.00
Tomato Terrine and Sorbet — En terrine, en sorbet et en caramel, tagète au naturel et en huile, poivre de Sichuan
εκτίμηση≈ 220 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Poissons
La Liche de Méditerranéepescatarian
45.00
Mediterranean Greater Amberjack — Confite au beurre, croustillant de pomme de terre à l’aneth et à la verveine, courgettes en purée et légèrement marinées, sauce vierge
εκτίμηση≈ 620 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Le Homard Bleupescatarian
80.00
Blue Lobster — Juste tiédi et froid en salade, mayonnaise à la pistache, vitrail de fenouil, beurre et consommé de homard, huile de fenouil
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Viandes
Le Lapin
45.00
Rabbit Ballotine — L’épaule confite et le filet cuits en ballotine, chorizo, caillette aux herbes, poivrons marinés en persillade, jus de lapin
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L’Agneau de l’Aveyron
49.00
Aveyron Lamb — En filet poché au lait, la pastèque en sorbet et au naturel, jus d’agneau à la lavande
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Plat Végétarien
Les Cappellettivegetarian
37.00
Goat Cheese Cappelletti — Au chèvre frais du Mas des Genêts, échalotes acidulées, lactosérum infusé aux feuilles de combawa
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Plateau de fromages de la Crémerie des Beaux Artsvegetarian
20.00
Cheese Board
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
L’Abricotvegetarian
25.00
Apricot Dessert — En sorbet, au naturel, brûlé, en compotée, en croustillant et en gel aux baies de la passion, sauce à la bière blonde au riz de Camargue
εκτίμηση≈ 420 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Le Chocolat de la maison Bonnat et la Noisettevegetarian
25.00
Chocolate and Hazelnut Dessert — Le chocolat en mousse, en crémeux, en tuile et en sorbet, la noisette en praliné, en mousse et caramélisée
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menus
Menu Effervescence
75.00
Effervescence Menu — Servi uniquement au déjeuner hors jours fériés
εκτίμηση≈ 1800 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menu Bouillonnement
100.00
Bouillonnement Menu — en 5 étapes
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menu Emotion
120.00
Emotion Menu — en 7 étapes
εκτίμηση≈ 2600 kcal210 g υδατάνθρακεςβαρύ 39

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

66veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει τερίν ντομάτας και cappelletti με φρέσκο τυρί καπऱ्याς. Υπάρχουν επίσης πιάτα τυριών, σοκολάτα με φουνДУΚι και σορμπέ από βερίκοκο.

5 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 14

72dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει ποικιλίες από πρωτεΐνες με λίγους υδατάνθρακες. Τα πιάτα με θαλασσινά και κρέας είναι κατάλληλα.

6 φιλικά προς τον διαβήτη · 14 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue du Pila Saint Gély 10, 34000 Montpellier
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι12:15–13:00, 19:30–20:30
Τετ12:15–13:00, 19:30–20:30
Πεμ12:15–13:00, 19:30–20:30
Παρ12:15–13:00, 19:30–20:30
Σαβκλειστό
Κυρκλειστό
Vacation from tuesday, September 1st to friday, September 11th
Επικοινωνία
+33986108484 info@restaurant-ebullition.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-ebullition.eu/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Ebullition - Montpellier, 10 Rue du Pila St Gély; Διεκδίκησε το μέρος σου.