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Auberge du Charron à Montréal la cluse

3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse

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Μενού

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Nos entrées
Truite Fumée « PETIT » de St Germain de Joux, Tagliatelles de Concombre, crème légère au Raifort et huile d’Aneth
16.00
Smoked Trout
Pressé de Volaille de Bresse aux herbes fraîches, légumes croquants en Pickles, et vinaigrette au miel du Bugey
14.00
Poultry Pressé
Øuf Fermier mollet frit, Girolles sautées, émulsion de Comté Fruité et Chips de pain de campagne
15.00
Fried Soft Boiled Egg
Tomates à l’Ancienne, Faisselle de Chèvre du Bugey, Pesto de Noisettes Torréifiées et basilic fraisvegetarian
14.00
Heirloom Tomatoes with Goat Cheese
Nos plats
Volaille de Bresse AOP de chez « C. VUILLOT » Sauce Vin Jaune ou sauce Morilles
27.00
Bresse Poultry — Riz et Légumes de Saison
Dos de Cabillaud rôti, Crumble Noisettes, sauce beaujolaise
30.00
Roasted Cod
Quasi de Veau Fermier de l’Ain, Girolles Fraîches, Jus réduit et écrasé de pommes de terre aux herbes du Jura
33.00
Veal Shoulder
Carré de Cochon baratté par la « Maison LARCON » au Balmay, sauce « Jean Vignard »
27.00
Pork Loin
Omble chevalier rôti, beurre blanc du Bugey, légumes du marché et herbes fraîches
34.00
Roasted Arctic Char
Véritable Quenelle de Brochet « Maison » Sauce Nantua et écrevisses Ou Sauce Morilles
26.00
Pike Quenelle — et son accompagnement
Omelette Végétarienne avec Légumes de saisonvegetarian
14.00
Vegetable Omelette
Nos Fromages
Notre Planche de Fromages sélectionnée à la Fromagerie de la Combe du Valvegetarian
9.50
Cheese Board
Faisselle, Crème de Bresse et Coulis de Fruits Rougesvegetarian
5.80
Fresh Cheese with Red Berries
Nos Desserts
Pêche rôtie au miel de montagne, glace verveine et sablé croustillantvegetarian
10.50
Roasted Peach
Crème brulée chocolat « Valrhona équatorial 55% »vegetarian
10.50
Chocolate Crème Brûlée
Soufflé Glacé « Maison » à la liqueur de Grand Marnier, écorces d’oranges confitesvegetarian
9.90
Grand Marnier Frozen Soufflé
Citron en déclinaison, crémeux intense, Perles d’huile d’Olive vierge « Navaro Garcia », meringue légère, sorbet citron vert, pointe d’huile d’olivevegetarian
10.50
Lemon Dessert
Nougat Glacé « Fait Maison », fruits confits , nougatine et miel de Châtaignes du Bugeyvegetarian
9.90
Homemade Frozen Nougat
Café ou Thé Gourmand
11.00
Café Gourmand — 4 Mignardises dessert avec un café ou un thé
Nos Glaces
1 Boulevegetarian
3.60
Ice Cream (1 scoop)
2 Boulesvegetarian
6.80
Ice Cream (2 scoops)
3 Boulesvegetarian
9.50
Ice Cream (3 scoops)
Menu Enfants ( – 12 ans)
Blanc de Volaille ou Filet de Poisson Blanc Meunière et 1 boule de glace au choix
12.00
Kids Menu
Menu Gour’ Ain
Menu Gour’ Ain
39.00
Gour' Ain Menu — Entrées: Pressé de Volaille de Bresse ou Tomates à l’Ancienne; Plats: Carré de Cochon ou Quenelle de Brochet; Desserts: Le Dessert de votre choix
Menu du chef
Menu du chef
51.00
Chef's Menu — Entrées: Øuf Fermier ou Truite Fumée; Plats: Omble chevalier rôti ou Quasi de Veau Fermier; Desserts: Le Dessert de votre choix

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Πρακτικά

Διεύθυνση
3 Rue du Grand Pont, 01460 Montréal-la-Cluse
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33474760935
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeducharron.fr/

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