Rosa Ristorante
Place des, 73700 Montvalezan
Κλειστό τώρα · ανοίγει 08:30
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Antipasti & Buoni prodotti
Arancini alla carbonara
13.90
Carbonara Arancini
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Arancini al tartufo
Truffle Arancini
εκτίμηση≈ 310 kcal26 g υδατάνθρακες
Bocconcini fritti
Fried Bocconcini
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Crocché di zucca
Pumpkin Croquettes
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gnocchi Fritti
Fried Gnocchi
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακες
Scagliuzzi
εκτίμηση≈ 340 kcal30 g υδατάνθρακες
Burrata con pappa al pomodoro
28.80
Burrata with Tomato Bread — Enorme burrata de 300gr en direct des Pouilles, compotée aux tomates, ail, filet d'huile d'olive
εκτίμηση≈ 650 kcal35 g υδατάνθρακες
Stracciatella affumicata
18.70
Smoked Stracciatella — Juste le crémeux de la burrata, à la petite cuillère
εκτίμηση≈ 320 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Prosciutto di Parma DOP 30mesi
19.20
Parma Ham — L'inoubliable jambon en direct de la province de Parme, fondant à souhait
εκτίμηση≈ 220 kcal1 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Bresaola de Boeuf Punta d'Anca
18.80
Bresaola — Boeuf séché légèrement salé, assaisonné d'un filet d'huile d'olive et zestes de citron vert
εκτίμηση≈ 180 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Zuppe & Primi
Vellutata di castagne al lardo di colonnata Sans glutengluten_free
18.90
Chestnut Velouté with Lardo — Velouté de Châtaignes aux noisettes et au lard de Colonnata
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Zuf di coce végétarien et Sans glutenvegetarian, gluten_free
17.90
Pumpkin and Gorgonzola Velouté — Velouté de courges, gorgonzola
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Carpaccio de Gambas sans glutengluten_free
21.60
Prawn Carpaccio — Gamberoni de Sicile, mayonnaise sriracha
εκτίμηση≈ 240 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Vitello tonato sans glutengluten_free
18.70
Vitello Tonnato — carpaccio de veau, crème de Thon, câpres, parmesan
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Gravelax de faux-filet
19.60
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Risotti & Insalata
Risotto al nero e burrata sans glutengluten_free
28.70
Squid Ink Risotto with Burrata — Risotto à l'encre de seiche, encornets et burrata
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
Caesar
24.90
Caesar Salad — Poulet, salade romaine, oeuf mollet, croûtons de pain, tomates confites, parmigiano reggiano
εκτίμηση≈ 620 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Piatti / plats
Gnocchi di coce
24.90
Pumpkin Gnocchi — Crème de courge, stracciatella affumicata
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Malfadine
27.40
Malfadine with Red Pesto — Pesto rosso, burrata
εκτίμηση≈ 750 kcal62 g υδατάνθρακες
Rigatoni al Tartufo
29.70
Truffle Rigatoni — Rigatoni à la Truffe. Crème de Truffe.
εκτίμηση≈ 720 kcal60 g υδατάνθρακες
Linguine alle vongole
29.80
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes en persillade
εκτίμηση≈ 620 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Conchiglioni farcis
30.80
Stuffed Conchiglioni — Gambas, poireaux, ricotta
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Tagliatelles ragu
27.90
Tagliatelle with Veal Ragout — Ragout de veau, chanterelles
εκτίμηση≈ 710 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Spaghetti cacio et pepe
19.80
Cacio e Pepe Spaghetti — Poivre et parmesan
εκτίμηση≈ 650 kcal78 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Spaghetti polpette della Nonna Rosa
25.90
Spaghetti with Meatballs — Boulettes de Boeuf à la bolognese
εκτίμηση≈ 820 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Parmigiana Bianca Sans gluten et végétarienvegetarian, gluten_free
25.90
White Eggplant Parmigiana — Millefeuille d'Aubergine ultrafondant. Sans tomates.
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Carni / viandes
Saltimbocca de Veau au Tallegio
33.60
Veal Saltimbocca with Taleggio — cordon bleu à l'italienne. Veau, jambon de Parme, Tallegio
εκτίμηση≈ 680 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Cotoletta alla milanese
42.90
Côte de veau à la milanaise, sauge, accompagnement au choix
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tagliata di Manzo sans glutengluten_free
36.50
Beef Tagliata — Boeuf en tagliata, salade de roquette, accompagnement au choix
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Porchetta
33.90
Poitrine de cochon fermier, servie chaude.
εκτίμηση≈ 720 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Gravelax de faux filet sans glutengluten_free
35.70
Beef Sirloin Carpaccio — Façon carpaccio, mayonnaise sriracha
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pizza Napoletana
Margherita Végétarienvegetarian
15.90
Margherita Pizza — Sauce tomates de Naples, mozza fior di latte, parmigiano, basilic
εκτίμηση≈ 780 kcal95 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Cacio e pepe Végétarienvegetarian
15.90
Cacio e Pepe Pizza — Crème de parmesan, mozza fior di latte, basilic, poivre du moulin
εκτίμηση≈ 880 kcal92 g υδατάνθρακες
La courge de Pépé
20.70
Pumpkin Pizza — Crème de courge, mozza fior di latte, stracciatella fumée, crispy guanciale et herbes fraîches
εκτίμηση≈ 850 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
La Mama
18.90
La Mama Pizza — Sauce tomates de Naples, prosciutto cuit aux herbes, mozza fior di latte, pleurotes au beurre
εκτίμηση≈ 820 kcal90 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Pesto végétarienvegetarian
21.90
Pesto Pizza — Pesto de basilic, mozza fior di latte, stracciatella, tomates cerise confites
εκτίμηση≈ 890 kcal85 g υδατάνθρακες
Mortadella & pistache
22.70
Mortadella and Pistachio Pizza — Crème de courgette, mortadella de Bologne IGP, mozza fior di latte, pistaches, pesto de pistache, bille de mozza
εκτίμηση≈ 980 kcal82 g υδατάνθρακες
Quatro formaggi végétarienvegetarian
21.60
Four Cheese Pizza — Mozza fior di latte, Camembert de bufflonne, Gorgonzola, crémeux ricotta mascarpone, éclats de noix
εκτίμηση≈ 950 kcal78 g υδατάνθρακες
Enzo
21.20
Enzo Pizza — Mozza fior di latte, tomates cerise confites, roquette, prosciutto di Parma 24 mois, parmigiano
εκτίμηση≈ 810 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Gricia
20.80
Gricia Pizza — Mozza fior di latte, guanciale, copeaux de pecorino, oeuf
εκτίμηση≈ 860 kcal85 g υδατάνθρακες
Piquante
21.50
Piquante Pizza — Sauce de tomates de Naples, tomates confites, mozza di buffala, spianata piquante, pesto de roquette
εκτίμηση≈ 950 kcal92 g υδατάνθρακες
Burrata
25.90
Burrata Pizza — Sauce tomate jaune, tomates cerise, pesto de roquette, olives de Kalamata, burrata
εκτίμηση≈ 1050 kcal90 g υδατάνθρακες
Tartufo
24.80
Truffle Pizza — Crème de truffe noire, ricotta, mozza fior di latte, pleurotes, ciboulette
εκτίμηση≈ 1100 kcal88 g υδατάνθρακες
Spécialités
Fonduta Savoyarda
34.90
Savoyard Fondue — Beaufort d'hiver, abondance charcuterie Italienne, salade
εκτίμηση≈ 1400 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Raclette alla Fontina
34.90
Fontina Raclette — Fontina, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
εκτίμηση≈ 1300 kcal55 g υδατάνθρακες
Raclette Tartufo
34.90
Truffle Raclette — raclette à la Truffe, pommes de terre, charcuterie Italienne, salade
εκτίμηση≈ 1350 kcal55 g υδατάνθρακες
Dolce
Fromaggi
15.00
Cheese Plate — Camembert de Bufflone AOP, Tallegio DOP, Beaufort d'Hiver AOP
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Dolci / desserts
Dessert Selection — Tiramisu, Profiteroles pistacchio, Panettone perdu, Secret vanille, Absoluement Noisette, ou Café Gourmand
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
52veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιάτα όπως η Parmigiana Bianca και τα Rigatoni al Tartufo. Στις πίτσες διατίθεται η Margherita και η Quatro formaggi.
6 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 48
75dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλικές επιλογές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές π proteinικές επιλογές. Η Tagliata di Manzo και η Porchetta έχουν χαμηλά υδατάνθρακες.
19 φιλικά προς τον διαβήτη · 48 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Place des, 73700 Montvalezan
- Ώρες
- Δευ08:30–23:00Τρι08:30–23:00Τετ08:30–23:00Πεμ08:30–23:00Παρ08:30–23:00Σαβ08:30–23:00Κυρ08:30–23:00Service pizza non-stop. Déjeuner : 11h30 à 15h. Dîner : 18h30 à 22H
- Επικοινωνία
- +33479231838 contact@rosa-ristorante.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosa-ristorante.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %