La Cantina - Mouans-Sartoux, 1 place Jean Jaures
place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
Italian€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Apéritifs à partager
Tapenade olives noire, croutons
7.00
Black olive tapenade — Purée d'olives noires à huile d'olive, ail persil, oignons et anchois
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακες
Panisses frites sauce aigrelette
8.00
Fried panisses — Frites de farine de pois chiche, sauce aigrelette au fromages blanc citronné au fines herbes & échalottes
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Beignets d’olive verte farcie
7.50
Stuffed green olive beignets — farce fromages et saucisse italienne
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Burrata (125gr) à la truffe
11.50
Truffle burrata — Burrata (125gr) à la truffe, Pinza toasté
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Houmous et Melanzane
8.00
Hummus and Melanzane — Houmous et Melanzane, sauce yaourt et ail, Pinza toasté
εκτίμηση≈ 410 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Planche Cantina
16.50
Cantina platter — Planche Cantina; jambon cru et cuit, spianatta, mortadelle, scarmorza et pinza toasté
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Tutta Italia
32.00
Tutta Italia platter — Planche Cantina + Tapenade d'olives noires + Beignets d'olive verte +Panisses frittes + Houmous
εκτίμηση≈ 1550 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Pinza
Pinza Napolitaine
14.00
Neapolitan Pinza — Tomate, anchois, câpres, olives
εκτίμηση≈ 750 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Pinza Margheritavegetarian
15.00
Margherita Pinza — Tomate, mozzarella, scarmorza fumée
εκτίμηση≈ 820 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Pinza Regina
17.00
Regina Pinza — Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignon olive
εκτίμηση≈ 880 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
Pinza Diavola
17.00
Diavola Pinza — Tomate, mozzarella, spianatta (porc), persillade, olive
εκτίμηση≈ 910 kcal86 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Pinza Quattro formaggiovegetarian
17.00
Quattro Formaggi Pinza — Mozzarella, gorgonzola, Scamorza, chèvre, stracciatella.
εκτίμηση≈ 980 kcal80 g υδατάνθρακες
Pinza Prosciutto
20.00
Prosciutto Pinza — Pesto basilic, jambon cru, mozzarella, tomates cerise, grana padano
εκτίμηση≈ 860 kcal82 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Pinza Tartufovegetarian
21.00
Truffle Pinza — Crème et brisure de truffe, champignon ,mozzarella
εκτίμηση≈ 840 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Pinza caprinivegetarian
16.50
Caprini Pinza — Mozzarella, chèvre, miel et roquette
εκτίμηση≈ 810 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Pinza primaverravegetarian
18.00
Primavera Pinza — Mozzarella,légumes,tomates cerise,scarmorza fumé,olives roquette
εκτίμηση≈ 830 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Pinza regina bianco
17.00
Regina Bianco Pinza — Stracciatella, mozzarella, jambon blanc, champignons
εκτίμηση≈ 870 kcal84 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Pinza Cantina
21.00
Cantina Pinza — Tomate, viande haché, piment mozzarella, starcciatella, roquette
εκτίμηση≈ 920 kcal86 g υδατάνθρακες
Pinza burrata
22.00
Burrata Pinza — Tomate, burrata 125gr,jambon cru, oignon rouge, roquette, olive, pesto basilic
εκτίμηση≈ 980 kcal88 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Plats
Longe d'espadon à la plancha, bagna de légumes et salade roquettepescatarian
26.00
Grilled Swordfish — Tranche d'espadon à la plancha, déglacer au citron, accompagner de légumes bagna( courgettes, poivrons, aubergines, anchois, olives et tomates.
εκτίμηση≈ 550 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Carpaccio de Boeuf, terre et mer, sauce tonnato, ail citron et capres, frites
24.00
Beef Carpaccio with Tonnato Sauce — Carpaccio de bëuf, assaisonner avec la sauce tonnato, mélange de thon à l'huile, câpres citron et ail mixer, lié à la mayonnaise, servi avec frites et roquette
εκτίμηση≈ 780 kcal42 g υδατάνθρακες
Brochettes de boeuf haché, salade d'aubergines et tomates, sauce aigrelette
25.00
Beef Kofta — Viande haché sur pic brochette grillé et assaisonner de sauce soja et sauce aigrelette, servi avec un salade froide d'aubergines et tomates citronné, accompagné de pommes de terre sauté
εκτίμηση≈ 520 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Seiche à la plancha, spianata, citron confit et persillade,riz sauté aux légumespescatarian
27.00
Grilled Cuttlefish — Blanc de seiche cuit à la plancha, déglacer au citron, servie avec une poìlér de spianata, olive et citron confit, accompagner de riz aux courgettes et carottes
εκτίμηση≈ 580 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Gambas croustillantespescatarian
26.50
Crispy Prawns with Risotto — Gambas croustillantes, sauce Aïoli, risotto crémeux au grana padano
εκτίμηση≈ 650 kcal52 g υδατάνθρακες
Crousty poulet sauce maison piquante, risotto crémeux au grana padano
23.50
Crispy Chicken with Risotto — Filets de poulet panée au panko, papikra. Servi avec risotto et crème de grana padano, sauce piment sucré, oignons frits, oignons rouge et cebette
εκτίμηση≈ 790 kcal65 g υδατάνθρακες
Pasta
Raviolis Niçois
23.50
Niçois Ravioli — Raviolis farcis à la daube, sauce tomates, olive de ligurie et pesto de basilic
εκτίμηση≈ 620 kcal68 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Lasagne Bolognaise (Bëef)
22.00
Beef Lasagna — Lasagne Bolognaise (Bëef), tomates, mozzarella
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Linguine aux supionspescatarian
21.50
Cuttlefish Linguine — Laniére de seiche poìlée, en persillade avec fumet de crustacés, tomate datterino
εκτίμηση≈ 580 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
Linguine Carbo Veggievegetarian
17.50
Veggie Carbonara Linguine — Linguine Carbo, ëuf, Artichauts, noisette grillée et roquette salade
εκτίμηση≈ 640 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Linguinie carbonara
19.00
Carbonara Linguine — La Carbonara " l'authentique recette" sans crème. Linguinie au Guanciale (joue de porc)grillé et une émulsion d'un peu d'eau de cuisson des pâtes avec du pecorino romana et des jaunes d'ëufs, servis ensuite avec du poivre noir.
εκτίμηση≈ 680 kcal58 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Linguine Carbo la Spécialevegetarian
18.50
Special Carbonara Linguine — Linguine Carbo la Spéciale, tomate daterino pesto basilic et stracciatella, roquette.
εκτίμηση≈ 660 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Linguine Carbo la Piquante
19.00
Spicy Carbonara Linguine — Linguine Carbo la Piquante, spianatta et pesto tomate et persillade
εκτίμηση≈ 690 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Spaghetti “ASSASSINA” stracciatella & roquettevegetarian
18.00
Assassina Spaghetti — Brûlé, croquant, épicé : telles sont les trois caractéristiques fondamentales de spaghettis à l’assassina, l’un des plats typiques de la ville de Bari, nous l'avons revisité et modernisé avec de la stracciatella et de la roquette.
εκτίμηση≈ 550 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Fromages et Desserts
Fruits melba, glace vanille, coulis framboise, chantillyvegetarian
11.00
Fruits Melba — Fruits frais et au sirop maison, accompagné de glace vanille, coulis de framboise et d'amandes effilées
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Incontournable Tiramisu, amarettivegetarian
11.00
Tiramisu
εκτίμηση≈ 450 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Coupe glacée pistachiovegetarian
12.00
Pistachio Ice Cream — Glace pistache, chantilly maison, coulis chocolat noisette praliné pistache, pistaché décortiqué
εκτίμηση≈ 520 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Assiette gourmande (assortiments de mini desserts)vegetarian
12.00
Dessert Platter
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Tarte sablée aux pèches et abricots, glace vanillevegetarian
12.00
Peach and Apricot Tart — Sablé breton cuit avec des pèches et des abricots au miel et romarin, accompagné de glace vanille et confiture d'abricots
εκτίμηση≈ 480 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Panna cota pina colada (sans alcool)vegetarian
11.00
Pina Colada Panna Cotta — Lait de coco et purée d'ananas en pana cota, tartare d'ananas et rocher coco
εκτίμηση≈ 340 kcal32 g υδατάνθρακες
Profiterole XL( 2 personnes), glace vanille et noisette, sauce chocolatvegetarian
15.00
Profiteroles
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με πολλές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν πιντζες όπως η Quattro formaggio και η Tartufo. Στις μακαρόνια σερβίρουν Linguine Carbo Veggie και Spaghetti Assassina.
15 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 40
46dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Ιταλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού έχει αρκετά υδατάνθρακες λόγω των pinza και των ζυμαρικών. Υπάρχουν όμως μερικές καλές επιλογές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
7 φιλικά προς τον διαβήτη · 40 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- place jean Jaurès 1, 06370 Mouans-Sartoux
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–14:00, 19:15–22:00Τετ12:00–14:00ΠεμκλειστόΠαρ12:00–14:00, 19:15–22:00Σαβ19:00–22:00Κυρκλειστό
- Επικοινωνία
- +33492281060
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlacantina.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το La Cantina - Mouans-Sartoux, 1 place Jean Jaures; Διεκδίκησε το μέρος σου.