Le Relais de l'Hermine
Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
Κλειστό τώρα · ανοίγει Παρ 09:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 14 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos suggestions
Ballotin de foie gras maison
55.00
foie gras terrine
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ballotin de foie gras maison
30.00
foie gras terrine
εκτίμηση≈ 300 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Chutney de figuevegetarian
5.50
fig chutney
εκτίμηση≈ 80 kcal18 g υδατάνθρακες
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
29.50
smoked salmon
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de saumon fumé tranché maisonpescatarian
18.00
smoked salmon
εκτίμηση≈ 220 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Menu à 24 €
Cheesecake de Saumon Fumé et guacamole à l’anethpescatarian
24.00
smoked salmon cheesecake
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Filet de sole à la Normande et sa Noix de Saint Jacquespescatarian
24.00
sole and scallops
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Filet de canette rôtie À la crème de foie gras
24.00
roasted duck breast — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 720 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Ballotin de filet Merlu Sauce crémeusepescatarian
24.00
hake ballotin — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 600 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Menu à 31.50 €
Foie gras maison, magret fumé
31.50
foie gras and smoked duck — Compotée de figue, mini briochin
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Mille-feuille de chair de crabe et homardpescatarian
31.50
crab and lobster mille-feuille — Blinis et perles de citron
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακες
Suprême de poulet fermier A la crème de Cèpes
31.50
chicken supreme with mushrooms — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 650 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Pavé de biche Aux Airelles
31.50
venison steak — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Dos de Cabillaud Sauce Homardinepescatarian
31.50
cod with lobster sauce — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 610 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Menu à 38 €
Duo Terre et Merpescatarian
38.00
foie gras and smoked salmon duo — Foie gras et saumon fumé par nos soins et ses accompagnements
εκτίμηση≈ 520 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Nage Brestoisepescatarian
38.00
seafood broth — Saint Jacques, Gambas et Langoustine Au jus Armoricain
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Quasi de veau A la crème de morilles
38.00
veal with morels — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 680 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tournedos de filet bœuf Sauce Rossini
38.00
beef tournedos Rossini — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 850 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Filet de Saint Pierre Au beurre Blancpescatarian
38.00
Saint Pierre fish — Garnitures de saison
εκτίμηση≈ 640 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Entrée
Marbré de blanc poulet Janzé en gélée aux herbes fraiches
chicken terrine in jelly — salade croquante vinaigrette de noix
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Petite pêche de nos câ´tes selon notre arrivagepescatarian
catch of the day — servi avec sa garniture
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Tarte tatin tomate basilic allumettes d’asperges verte au jambon de parme
tomato tatin with parma ham — mesclun vinaigrette de noix
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Fleur de sole au épinard et saumon au riz safrané au jus de coquillagepescatarian
sole and salmon with saffron rice
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Méli-mélo de duo saumon fumé à l’aneth et foie gras mi -cuit chutney de figuespescatarian
smoked salmon and foie gras
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Bavaroise d’homard à la ricottapescatarian
lobster bavaroise — asperge vertes aux agrumes
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Assiette Méditerranéenpescatarian
Mediterranean platter — Filet de rouget barbet râ´ti crouton tapenade, tartare de légumes aux épices, crevettes en papillon, Wrap d’artichaut au saumon fumé
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακες
Brochette de saint jacquespescatarian
scallop skewers — nià§oise de légumes sauce basilic
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Lotte râ´ti à la normandepescatarian
roasted monkfish — brochette printanière au riz safrané
εκτίμηση≈ 390 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Plat principal
Ballotin de pintade farci aux trompettes de la mort
guinea fowl ballotin — gratin dauphinois
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Noix de jambon en croute sauce madère
ham in crust — flan puré de carotte céleri
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Estouffade de boeuf à la provenà§ale
beef stew provençale — aux petits légumes de saisons
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Poitrine de canette au curcuma
duck breast with turmeric — Aumà´nière et crème de bourrache
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pavé de cerf poêlé aux airelles
seared venison — Croustillant de pommes de terre
εκτίμηση≈ 640 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Gigot d’agneau au jus de thym
leg of lamb — Flageolets au cumin, tomate provenà§ale
εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Grenadin de veau aux morilles
veal with morels — pommes de terre fondantes
εκτίμηση≈ 580 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de boeuf râ´ti sauce périgueux
roasted beef fillet — croustillant de pomme de terre, girolles
εκτίμηση≈ 660 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tournedos de canard Rosini et son foie gras poêler
duck tournedos Rossini — Pommes noisette, légumes divers
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Fromages
Assiette de fromage Normand sur salade mìléevegetarian
Normandy cheese plate
εκτίμηση≈ 420 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Toast chaud de fromage sur salade croquantes au coulis de betteravevegetarian
hot cheese toast
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
Croustillant de camembert chaud sur nid de salade croquantevegetarian
crispy camembert
εκτίμηση≈ 510 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Assortiment de fromages servi avec son saladier de salade mìléevegetarian
cheese assortment
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Brochette de fromages et fruits sur nid de salade mìléevegetarian
cheese and fruit skewers
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Desserts
Fondant au chocolat sauce Café
chocolate fondant
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Entremet aux pommes caramélisé sauce bouchinotvegetarian
caramelized apple dessert
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Délice aux pêches au coulis de pêchevegetarian
peach delight
εκτίμηση≈ 410 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Craquant aux poires caramélisé sauce williaminevegetarian
caramelized pear dessert
εκτίμηση≈ 460 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Bavaroise aux fruits rouges et son coulisvegetarian
red fruit bavaroise
εκτίμηση≈ 350 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Pièce montée en macarons 4 pièces
macaron tower
εκτίμηση≈ 320 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Assiette Brocéliandevegetarian
Brocéliande platter — sablé breton, crêpes caramélisé, vérine bouchinot
εκτίμηση≈ 650 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Cornes d’abondance en 3 petits choux + nougatinevegetarian
choux pastry with nougatine
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Menu Dînatoire
Huitres de Bretagne servi avec vinaigre échalote, citron, Saumon fumé et mariné à l’aneth
Oysters and Smoked Salmon Platter — servi avec blinis, mini toasts, crème fouettée, beurre
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Dos rouget croutons tapenade ou sauce basilic
Red Mullet with Tapenade or Basil Sauce
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Saint jacques râ´ti sel de Guérande ou sauce curry
Roasted Scallops with Curry Sauce
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
crevette papillon au coulis de poivrons rouge
Butterfly Shrimp with Red Pepper Coulis
εκτίμηση≈ 210 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Galette saucisse, galette andouille bretonne ou de Guémenée
Sausage Galette
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Mini sandwich rillettes, pâ¢té campagne au sel de Guérande
Rillettes and Country Pâté Mini Sandwiches
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακες
Foie gras mi-cuit au pommeau servi avec pain au raisin chutney de figue
Foie Gras Mi-Cuit with Fig Chutney
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras poêler sauce cà¢line
Pan-Seared Foie Gras
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Croutons camembert, pont l’évêêé, emmental, chèvre, bleuvegetarian
Cheese Croutons
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Samoussa chaud chèvre basilic, camembert, brioche pont-l’évêévegetarian
Cheese Samosas and Brioche
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
46veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες επιλογές για χορτοφάγους
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού προσφέρει πιάτα τυριών όπως το croustillant de camembert και γλυκά όπως το fondant au chocolat. Δεν υπάρχουν χορτοφάγικα κύρια πιάτα.
14 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 60
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές βασισμένες σε πρωτεΐνες. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και θαλασσινά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
40 φιλικά προς τον διαβήτη · 60 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue de Brocéliande 35, 35290 Muel
- Ώρες
- Δευ09:00–19:00Τρι09:00–19:00Τετ09:00–19:00Πεμ09:00–19:00Παρ09:00–19:00Σαβ—Κυρ—sur rendez-vous. Possibilité le week-end
- Επικοινωνία
- +32299075009
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), relaisdelhermine.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %
Σου ανήκει το Le Relais de l'Hermine; Διεκδίκησε το μέρος σου.