Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 16 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
εκτίμηση≈ 620 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
εκτίμηση≈ 510 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακες
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
εκτίμηση≈ 560 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
εκτίμηση≈ 220 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
εκτίμηση≈ 310 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
εκτίμηση≈ 650 kcal55 g υδατάνθρακες
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
εκτίμηση≈ 660 kcal58 g υδατάνθρακες
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
εκτίμηση≈ 250 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
εκτίμηση≈ 980 kcal68 g υδατάνθρακες
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
εκτίμηση≈ 1020 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
εκτίμηση≈ 950 kcal68 g υδατάνθρακες
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
εκτίμηση≈ 880 kcal65 g υδατάνθρακες
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Baeckeoffa
εκτίμηση≈ 700 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Fleischschnacka
avec salade verte
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
εκτίμηση≈ 800 kcal55 g υδατάνθρακες
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
εκτίμηση≈ 850 kcal50 g υδατάνθρακες
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
εκτίμηση≈ 800 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
εκτίμηση≈ 700 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
εκτίμηση≈ 850 kcal40 g υδατάνθρακες
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
εκτίμηση≈ 600 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
εκτίμηση≈ 500 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
εκτίμηση≈ 750 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
εκτίμηση≈ 420 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 380 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
εκτίμηση≈ 580 kcal54 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
εκτίμηση≈ 610 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
εκτίμηση≈ 410 kcal44 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
εκτίμηση≈ 480 kcal68 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
εκτίμηση≈ 440 kcal58 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
εκτίμηση≈ 560 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
εκτίμηση≈ 510 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
εκτίμηση≈ 180 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
εκτίμηση≈ 230 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Café gourmand
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
76dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με επιλογές πρωτεΐνης
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές σαλάτες και πιάτα με κρέας. Υπάρχουν αρκετές επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες.
23 φιλικά προς τον διαβήτη · 55 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33389451819
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/
Σου ανήκει το Restaurant Zum Sauwadala; Διεκδίκησε το μέρος σου.