Zum Franziskaner - München, Residenzstraße
Residenzstraße 9, 80333 München
Ανοιχτό τώρα · μέχρι 00:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
TAGESANGEBOT
Franziskaner Gedeck
3.90
Pretzel with spreads — Eine ofenfrische Breze, serviert mit einer feinen Auswahl von dreierlei hausgemachten Aufstrichen
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακες
Krustenbraten1,4
Roasted pork knuckle — Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Fleischpflanzerl1,4
26.90
Meat patties with sauerkraut — mit rahmigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Schinkennudeln4
Ham noodles — Rahm-Gurkensalat
εκτίμηση≈ 700 kcal60 g υδατάνθρακες
Hähnchen Cordon Bleu
Chicken Cordon Bleu — Pommes frites
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακες
Goldbarsch gebacken
Baked perch — Remouladensauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
GERÄUCHERTER LACHS
16.90
Smoked salmon — Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
GEBRATENES ZANDERFILET
Fried pike-perch fillet
εκτίμηση≈ 450 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
GEGRILLTES LACHSFILET
31.50
Grilled salmon fillet — Steinpilzrisotto und marinierte Zuckerschoten
εκτίμηση≈ 700 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
FRANZISKANER FISH & CHIPS
17.90
Fish and Chips — mit Pommes Frites
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
NIEDERBAYERISCHER KRUSTENBRATEN
21.90
Bavarian roasted pork — Bratensauce, Bayrisch-Kraut und handgedrehter Semmelknödel
εκτίμηση≈ 800 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
SOMMERZEIT IST SCHWAMMERLZEIT
TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN
24.90
Tagliatelle with porcini mushrooms — Frische Kirschtomaten und Parmesan
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
RAHMPFIFFERLINGE
23.00
Creamy chanterelles — Handgedrehte Semmelknödel und frische Petersilie
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
STEINPILZQUICHE
18.90
Porcini mushroom quiche — Feldsalat und Schnittlauch Dip
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
DAMPFNUDEL
9.50
Dampfnudel with vanilla sauce — mit Vanillesoße
εκτίμηση≈ 500 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
TAGESKARTE
½ WIESN HENDL
18.90
Grilled chicken — Mit Butter und Petersilie saftig gegrillt, Kartoffelsalat
εκτίμηση≈ 600 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
KALBSRÜCKEN
26.50
Veal loin — Spätzle, Brokkoli und Pfifferlingrahm
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
LAMMHÜFTE ROSA GEBRATEN
24.50
Roasted lamb hip — Kräuterjus, Kartoffelgratin und Grillgemüse
εκτίμηση≈ 700 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Frühschoppen
Frühschoppen
12.90
Frühshoppen platter — 2 Stück Weißwürste oder 150g Leberkäs, 1 Breze, Senf, 1 Bier 0,5l oder 1 alkoholfreies Getränk
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
WIRTSHAUSWIESN IM FRANZISKANER
VORSPEISENBRETTL
Appetizer board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn
εκτίμηση≈ 800 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
SCHMANKERLPFANDL
Mixed roast platter — Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstl, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, kräftige Entensauce
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Käsespätzle “Tegernseer Art”
Cheese Spätzle — Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακες
Handgemachte Rote Beete Maultaschen
Beetroot Maultaschen — Kartoffelteig, Rote Beetefüllung, Basilikumpesto
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 81
FRANZISKANER KAISERSCHMARRN
Kaiserschmarrn — Rumrosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus
εκτίμηση≈ 750 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
GEDECK & HÄPPCHEN
FRANZISKANER BREZN GEDECK
3.90
Pretzel platter — ofenfrische Brezn, Faßbutter, Griebenschmalz, Frischkäsevariation
εκτίμηση≈ 450 kcal50 g υδατάνθρακες
FRANZISKANER BROTKÖRBERL
5.90
Bread basket — zweierlei Brotaufstriche
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
“FRANZISKANERBRETTL”
14.90
Franziskaner board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn
εκτίμηση≈ 950 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
REINBOLDS “SPEZIALBRETTL”
21.00
Special board — Franziskaner Rindertatar, Kalbsschnitzel, Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, feine Kalbsstreichwurst, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, gesalzene Bauernbutter, Griebenschmalz, Schnittlauchbrote, ofenfrische Brezn
εκτίμηση≈ 1100 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
FINGERFOOD & KLEINE STARTER
BAUERNBROTECKERLvegan
7.50
Farmer's bread — Schnittlauch (vegan), Griebenschmalz, Kräuterfrischkäse
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
CANAPÉS
10.90
Geröstetes Weißbrot mit Oliventapenade (vegan), Vollkornbaguette mit Roastbeef, Sauce Remoulade, Pumpernickel mit Lachstatar, Crème fraîche
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακες
FINGERFOOD
13.90
Finger food — Geröstetes Bauernbrot mit Rindertatar, Laugengebäck mit Obatzda, Weißbrot mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Geröstetes Weißbrot mit Hummus (vegan)
εκτίμηση≈ 500 kcal40 g υδατάνθρακες
Kesselfrische Franziskaner Weißwürste, Wiener, Debreziner
4.20
Sausage platter
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ofenfrischer Leberkäs’ 500g
30.00
Leberkäs 500g
εκτίμηση≈ 1500 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηβαρύ 32
Ofenfrischer Leberkäs’ 1kg
60.00
Leberkäs 1kg
εκτίμηση≈ 3000 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Ofenfrischer Leberkäs’ 1,5kg
90.00
Leberkäs 1.5kg
εκτίμηση≈ 4000 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Ofenfrischer Leberkäs’ 2kg
120.00
Leberkäs 2kg
εκτίμηση≈ 4000 kcal160 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Ofenfrische Brezn
2.60
Fresh pretzel
εκτίμηση≈ 250 kcal45 g υδατάνθρακες
MENÜS
MENÜ I
36.00
Menu I — BUNTER MARKTSALAT, ½ SCHÜTZEN-FESTZELT GRILLHENDL, BAYRISCH CREME
εκτίμηση≈ 900 kcal40 g υδατάνθρακες
MENÜ II
41.00
Menu II — FESTTAGSSUPPE, JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN, APFELKÜCHERL
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
MENÜ III
45.50
Menu III — TAFELSPITZBRÜHE, PORTION BAYERISCHE FREILANDENTE, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN
εκτίμηση≈ 1300 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
MENÜ IV
45.00
Menu IV — BUNTER MARKTSALAT, SPANFERKEL, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN
εκτίμηση≈ 1650 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
MENÜ V
49.00
Menu V — FESTTAGSSUPPE, TRANCHEN VON KALBS- & SCHWEINSHAXE, DESSERTPFANDL
εκτίμηση≈ 1500 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 20
MENÜ VI
56.90
Menu VI — “FRANZISKANERBRETTL”, KALBSROULADE MIT GEMÜSE-BRÄTFÜLLUNG, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN
εκτίμηση≈ 1700 kcal115 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
MENÜ VII
58.50
Menu VII — SASHIMI VOM GEBEIZTEN LACHS, RÄUCHERFISCHVARIATION, ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN, ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
MENÜ VIII
69.50
Menu VIII — GURKENCARPACCIO, GEBRATENE ENTENBRUST, SAIBLINGSFILET, ROSA GEBRATENES RINDERFILET, SCHOKOLADENKÜCHLEIN
εκτίμηση≈ 1550 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
BUFFET
VIKTUALIENMARKT
79.00
Victualienmarkt Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, SÜDTIROLER BAUERNSPECK, KÜRBISCREMESUPPE, MEDAILLONS VOM STROHSCHWEIN, ZANDERFILET, KASPRESSKNÖDEL, SCHOKOLADENMOUSSE, APFELSTRUDEL, CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL
εκτίμηση≈ 2200 kcal140 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
TRIUMPHATOR
99.00
Triumphator Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, RINDERTATAR, GARNELENSPIEß, TOMATENCRÉMESUPPE, KOKOS-GEMÜSE CURRY, SPINAT- & KÄSEKNÖDEL, RINDERHOCHRIPPE, MAISHÄHNCHENBRUST SUPRÊME, LACHSFILET, TOMATEN-AVOCADOTATAR, SCHOKOLADENMOUSSE, BAYRISCH CREME & CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL
εκτίμηση≈ 2100 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
BAYERISCHES BRUNCH BUFFET
49.90
Bavarian Brunch Buffet — ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL, WURST- & SCHINKENBRETT, CANTALOUPE-MELONE, MÜNCHNER WURSTSALAT & OBATZDA, WEIßWürSTE, WIENER, DEBREZINER, OFENWARMER LEBERKÄS’, RühreI, SEMMELN, BROTAUSWAHL, MARMELADENAUSWAHL, APFELSTRUDEL
εκτίμηση≈ 1800 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
FRANZISKANER TAPAS
LEBERKÄS’
Leberkäs Tapas — Senf-Dip
εκτίμηση≈ 350 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
RINDERTATAR
Beef Tartare Tapas — Kartoffelrösti, Kapern-Crunch
εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
OBATZDA & KRÄUTERFRISCHKÄSEvegetarian
Obatzda and herb cream cheese — Zwiebellauch
εκτίμηση≈ 300 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
GELBE & ROTE BEETE (vegan)vegan
Yellow and red beetroot — Walnussdressing, Kresse
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
BRATKARTOFFELWÜRFELvegetarian
Fried potato cubes — Kräuter-Dip
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
KRÄUTER GARNELEN
Herb prawns — Weißbier-Aioli
εκτίμηση≈ 250 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
MINI-KALBFLEISCHPFLANZERL
Mini veal patties — Rahmwirsing
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL
Mini chicken schnitzel — Kartoffelsalat
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SPINAT- & KÄSENOCKENvegetarian
Spinach and cheese gnocchi — braune Butter, Bergkäse
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
APFELSTRUDELvegetarian
Apple strudel — Vanillesauce
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακες
SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
Chocolate mousse — Beerenkompott
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
TAGUNGEN LUNCH
Feurige Currywurst
Currywurst with fries — hausgemachte Sauce “mild oder hot”, Pommes Frites
εκτίμηση≈ 950 kcal85 g υδατάνθρακες
Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste
Roast suckling pig — hausgemachte Schweinebratensauce, geriebene Kartoffelknödel
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
¼ Bayerische Freiland-Ente
Bavarian duck — Entensauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödel
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
1/2 Schweinshaxe
Pork knuckle — Bratensauce, Kartoffelknödel
εκτίμηση≈ 950 kcal40 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
49veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βαυαρική κουζίνα με επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει tagliatelle με τρούφες και maultaschen από παντζάρι. Υπάρχουν επίσης käsespätzle και quiche με τρούφες.
8 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 64
74dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Βαυαρική κουζίνα με πολλές πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές κρέατος και ψαριού. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
24 φιλικά προς τον διαβήτη · 64 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Residenzstraße 9, 80333 München
- Ώρες
- Δευ10:00–00:00Τρι10:00–00:00Τετ10:00–00:00Πεμ10:00–00:00Παρ10:00–00:00Σαβ10:00–00:00Κυρ10:00–00:00
- Επικοινωνία
- +49892318120 reservierung@zum-franziskaner.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-franziskaner.de/de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 77 %
Σου ανήκει το Zum Franziskaner - München, Residenzstraße; Διεκδίκησε το μέρος σου.