Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Κλειστό τώρα · ανοίγει 18:00
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 17 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 17 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Savoir vivre Abendmenü
6 Gänge
130.00
Savoir vivre evening menu 6 courses — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico, Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche, Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto, Fruchtsorbet | Champagne Gosset, Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta, Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl oder Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
εκτίμηση≈ 1850 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
5 Gänge (ohne Wachtel)
115.00
Savoir vivre evening menu 5 courses
εκτίμηση≈ 1500 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet)
105.00
Savoir vivre evening menu 4 courses
εκτίμηση≈ 1200 kcal70 g υδατάνθρακες
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet)
89.00
Savoir vivre evening menu 3 courses
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé
5.90
Oysters Ile d'Oléron — Austern von der Ile d’Oléron | Zitrone | Brot
εκτίμηση≈ 220 kcal25 g υδατάνθρακες
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert
6.50
Oysters Ile d'Oléron
εκτίμηση≈ 150 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch)vegetarian
24.90
Tomato variation — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico | Olivenöl
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel
39.90
Pan-seared duck foie gras — Gebratene Entenleber « Grand Cru » | Trüffeljus | Himbeere | Brioche | Fleur de Sel
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακες
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise
29.90
Quail breast — Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Kleine Marseiller Fischsuppe | Aioli | Rouille | Knoblauch-Croûtons
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Plats Principaux
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta
49.90
Roasted veal fillet — Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse
49.90
Monkfish with saffron sauce — Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακες
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch)vegetarian
39.90
Chanterelles with hazelnut dumplings — Pfifferlinge | Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
εκτίμηση≈ 610 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Dessert & Fromage
Crème brûlée
15.00
Vanillecrème | Karamellkruste
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive
23.00
Lemon tart — Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Sorbets variés
19.00
Fruit sorbets — Dreierlei Fruchtsorbet | Cointreau-mariniertes Obst
εκτίμηση≈ 280 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Fromage au Choix
23.00
French raw milk cheese — Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακες
Abendmenü vegetarisch
Tomatenvariationvegetarian
Tomato variation — Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Artischockevegetarian
Artichoke with parmesan risotto — Parmesan | Salzzitrone | Kräuterrisotto
εκτίμηση≈ 510 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Gefüllte Zucchiniblütevegetarian
Stuffed zucchini flower — Romesco-Sauce | Aubergine | Mandel
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fruchtsorbetvegetarian
Fruit sorbet — Champagne Gosset
εκτίμηση≈ 180 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles with hazelnut dumplings — Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Zitronentartevegetarian
Lemon tart — Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Französische Rohmilchkäsevegetarian
French raw milk cheese — Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακες
6 Gängevegetarian
115.00
Vegetarian evening menu 6 courses
εκτίμηση≈ 2200 kcal250 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
5 Gänge | ohne Artischockevegetarian
105.00
Vegetarian evening menu 5 courses
εκτίμηση≈ 1800 kcal210 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbetvegetarian
90.00
Vegetarian evening menu 4 courses
εκτίμηση≈ 1400 kcal170 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbetvegetarian
75.00
Vegetarian evening menu 3 courses
εκτίμηση≈ 1100 kcal130 g υδατάνθρακες
Tour de France- Gabelmenü
Tour de France- Gabelmenü
149.00
Tour de France tasting menu 12 courses — 12 Gänge | inkl. Aperitif
εκτίμηση≈ 3500 kcal300 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian
Quail with chanterelles
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn
Rabbit with Vadouvan jus
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander
Yellowfin mackerel
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo
Octopus with chorizo
εκτίμηση≈ 420 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé
Rhubarb sorbet
εκτίμηση≈ 120 kcal20 g υδατάνθρακες
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille
Sea bream fillet
εκτίμηση≈ 480 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto
Monkfish stuffed with lobster
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda
Black-feathered chicken with truffle
εκτίμηση≈ 520 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine
Lamb rack
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney
Crottin de Chavignol
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel
Crêpe Suzette
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Vorspeise
Kürbissuppe
Pumpkin soup with raviolo — Purple-Curry-Schaum | Walnuss-Käse-Raviolo
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Miesmuscheln
Mussels in saffron velouté — Safran-Velouté | Gemüse-Julienne | Knoblauchbaguette
εκτίμηση≈ 410 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Hauptgang
Ochsenbäckchen
Ox cheeks — Schmorfond | Wurzelgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
εκτίμηση≈ 680 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Rotbarsch
Red gurnard — Zitronen-Beurre blanc | Blattspinat | Sepia-Tagliatelle
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Rote Bete-Gnocchivegetarian
Beetroot gnocchi — Salbei-Butter | Ziegenkäse | Birne | Walnuss
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Dessert
Karamellisierte Zwetschgen
Caramelized plums — Vanilleeis | Haselnuss
εκτίμηση≈ 380 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Crème brûlée
feine Vanillecrème | Karamellkruste
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Menü
2-Gänge
39.00
2-course menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal70 g υδατάνθρακες
3-Gänge
49.00
3-course menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Trüffelmenü
5 Gänge
145.00
Truffle Tasting Menu — inkl. Aperitif
εκτίμηση≈ 2200 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Tatar von der Jakobsmuschel
Scallop Tartare — Trüffel | Vichyssoise | Lauch
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Trüffel-Risotto
Truffle Risotto — Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Brust & Praline von der Taube
Pigeon Breast and Praline — Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Kalbsfilet
Veal Fillet — Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
εκτίμηση≈ 610 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Variation vom Apfel
Apple Variation — Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
εκτίμηση≈ 580 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Hummermenü
5 Gänge
149.00
Lobster Tasting Menu — inkl. Aperitif
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Hummer-Tatar
Lobster Tartare — Mango-Salsa | Chili | Thai-Basilikum
εκτίμηση≈ 220 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Klare Hummer Consommé
Lobster Consommé — Ingwer | Zitronengras | Dim Sum vom Hummer
εκτίμηση≈ 260 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Glasierter Hummer
Glazed Lobster — grüner Spargel | Sesam | Beurre Noisette
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Confierter Hummer
Confited Lobster — Curry | Kokos | Pak Choi | Blumenkohl
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse
White Chocolate Mousse — Birne | Yuzu | grüner Tee
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
65veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χορτοφάγους επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το εστιατόριο προσφέρει ειδικό χορτοφάγο μενύ με πιάτα όπως ριζότο αγκινάρας και γεμιστά άνθη κολοκύθας. Υπάρχουν επίσης γνόκκοι από παντζάρι με κατσικατομίζι.
14 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 62
78dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το εστιατόριο προσφέρει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και χαμηλά υδατάνθρακες. Οι περισσότερες γαστρονομικές επιλογές είναι κατάλληλες για διαβητικούς.
26 φιλικά προς τον διαβήτη · 62 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- Ώρες
- Δευ—Τρι12:00–14:00, 18:00–00:00Τετ12:00–14:00, 18:00–00:00Πεμ12:00–14:00, 18:00–00:00Παρ12:00–14:00, 18:00–00:00Σαβ12:00–14:00, 18:00–00:00Κυρ—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- Επικοινωνία
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
Σου ανήκει το Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof; Διεκδίκησε το μέρος σου.