επιστροφή στην αναζήτηση

Le Capu

Rue Gambetta 31, 54000 Nancy

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

L'éveil du palais
Foie gras de canard, confit façon Capu
34.00
Duck foie gras confit
εκτίμηση≈ 450 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Tartare de magret de canard, perles de ricotta, noisettes, voile de betterave
28.00
Duck breast tartare
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Coeur de saumon gravlax, poireaux confits, sauce ajoblano et glace au sudashipescatarian
34.00
Salmon gravlax
εκτίμηση≈ 280 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fuméevegetarian
22.00
Cauliflower velouté
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Oeuf parfait façon meurette, oignon confit, espuma champignons de Paris et sarrasin
26.00
Perfect egg meurette
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagnepescatarian
32.00
Oysters with champagne gel
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Entre terre et mer
Merlu confit, déclinaison de carottes, sauce vierge aux fruits de la passionpescatarian
32.00
Confited hake
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Homard bleu de Bretagne façon Thermidor, artichauts, olives Taggiashe, jus de pressepescatarian
62.00
Lobster Thermidor
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Vapeur de cabillaud, chapelure d'algues et noisettes, perles de céleri, shiso rougepescatarian
44.00
Steamed cod
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Cannelloni maison épinards et ricotta, citron vert, sauce pecorino balsamiquevegetarian
28.00
Spinach and ricotta cannelloni
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Demi pigeon de Pornic rôti, mousseline de PDT fumée, jus court au porto
34.00
Roasted pigeon
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Mignon de veau rissolé, risotto forestièr de fregola, jus velouté aux girolles
45.00
Sautéed veal loin
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé
48.00
Beef Rossini
εκτίμηση≈ 750 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Tomahawk de Boeuf pour 2 personnes, jardinière de légumes, pommes rattes rôties
99.00
Beef Tomahawk
εκτίμηση≈ 1200 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Les desserts
Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel
16.00
French toast with caramel ice cream
εκτίμηση≈ 780 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 21
Tartelette chocolat noir, single malt, crème glacée à la vanille bourbon
16.00
Dark chocolate tartlet
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut
16.00
Raspberry soufflé
εκτίμηση≈ 480 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain
16.00
Poached pear
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme
16.00
Apple variation
εκτίμηση≈ 300 kcal38 g υδατάνθρακες
Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin
16.00
Fig and Buddha's hand sphere
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακες
MENUS
Le classe-croute
26.00
Le classe-croute menu — Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
MENU CARTE PLAISIR
58.00
Plaisir menu — Entrée, Plat, Dessert
εκτίμηση≈ 1600 kcal130 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

48veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με λίγες επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχει η σούπα Velouté du Barry και τα cannelloni με σπανάκι και ρικότα. Οι υπόλοιπες επιλογές περιλαμβάνουν κρέας και ψάρι.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 22

78dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες και λίγους υδατάνθρακες στα κύρια πιάτα. Τα επιλογές για γλυκό έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

14 φιλικά προς τον διαβήτη · 22 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue Gambetta 31, 54000 Nancy
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+32383352698 info@lecapu.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapu.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το Le Capu; Διεκδίκησε το μέρος σου.