επιστροφή στην αναζήτηση

Restaurant Vatel Nantes

Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes

το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Vatel de nos régions
Vatel de nos régions
55.00
Vatel regional menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Mise en bouche
Amuse-bouche — Au fil des saisons
εκτίμηση≈ 80 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Emietté d’araignée & crabe, confit d’oignons aux agrumes
Spider crab and crab salad — Araignée du Morbihan, vinaigrette huile d’olive premium, citron
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Tarte fine de tomates confitesvegetarian
Tomato tart with burrata — Tomates cerises, burrata, truffes et huile d'olive
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras de Vendée
Foie gras terrine — Terrine de foie gras, chutney de mangue au poivre de Sichuan sucre Muscovado
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Asperges blanches
White asparagus with speck — Ƭef parfait, speck et émulsion maltaise
εκτίμηση≈ 210 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Thon
Seared tuna — Filet de thon Albacore snacké et vinaigrette tiède au basilic
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Lotte et langoustines
Monkfish and langoustines — Médaillon de lotte et langoustines, sauce curry rouge
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Homard et Noodles de sarrasin
Lobster and buckwheat noodles — Civet de homard et St Jacques, linguines de sarrasin, beurre blanc
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Pavé de veau
Veal pavé with gorgonzola — Noix de veau cuite à basse température, gorgonzola
εκτίμηση≈ 550 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Côte de bæuf Normande
Normande beef rib — Côte de bæuf maturée pour deux, pommes de terre ratte sauce au poivre
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακες
Canard Rossini sur sa brioche, sauce porto
Duck Rossini — Emincé de canard, foie gras et truffe, légumes de saison
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Le chariot de fromages affinésvegetarian
Cheese board
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Le chariot de délices et gourmandises
Dessert trolley — Sélection de tartes, entremets et fruits de saison…
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Le Marché
Le Marché
39.00
Le Marché menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Rouleau de printemps
Trout spring rolls — Gravelax de truite, salade basilic et sauce aigre douce
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tradition
Andouillette croquette — Croquant d'andouillette et espuma moutarde à l'ancienne
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gaspacho de tomates
Tomato gazpacho with crab — Emietté de crabe, concombre, oignons et poivron
εκτίμηση≈ 150 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Moussaka de légumes de saisonvegetarian
Vegetable moussaka — Aubergines, tomates oignons, ail, carottes et parmesan
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Carte blanche du chef
Chef's daily special — Poisson ou viande du jour
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Chariot de fromages frais et affinésvegetarian
11.00
Cheese board — Notre suggestion
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Business
Business
29.00
Business menu
εκτίμηση≈ 850 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Végétarien
Végétarienvegetarian
35.00
Vegetarian menu
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Aspergesvegetarian, vegan
Warm asparagus — Asperges tièdes, vinaigrette à l'huile d'olive et agrumes
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Risottovegetarian
Vegetable risotto — Risotto aux légumes de saison
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακες
Menu Enfant
Menu Enfant
20.00
Kids menu — Enfants de -12 ans
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Plat
Kids main course — Poisson ou viande du jour
εκτίμηση≈ 450 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

73veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν πιάτα όπως το ριζότο με λαχανικά εποχής και η μουσακάς λαχανικών. Οι vegan επιλογές περιορίζονται στους χλιαρούς σπαράγγους με βινεγκρέτ εσπρέσ.

9 χορτοφάγα και 1 vegan πιάτα σε 30

74dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλό υδατάνθρακα

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες με λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν επιλογές όπως το φιλέ τόνου και το μοσχάρι.

20 φιλικά προς τον διαβήτη · 30 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Pl. Clémence Lefeuvre 5, 44200 Nantes
Ώρες
δεν είναι γνωστό ακόμα
Επικοινωνία
+33228492064
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vatelrestaurants.fr/nantes/restaurant-gastronomique
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Restaurant Vatel Nantes; Διεκδίκησε το μέρος σου.