Kohlenmühle
Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch
Κλειστό τώρα · ανοίγει 17:00
€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 13 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Suppen & Vorspeisen
Kräftige hausgemachte Fleischbrühe mit Leberknödel und Pfannkuchenstreifen
6.95
Beef broth with liver dumplings and pancakes
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
„Mühlenkroketten“
7.50
Pork shoulder croquettes with cabbage salad — Gerupftes Schäufele mit Käse vermengt, knusprig paniert, auf Krautsalat mit Barbequedip
εκτίμηση≈ 450 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Von der Salatbarvegetarian
4.90
Custom salad bowl — dürfen Sie sich Ihren Salat selbst zusammenstellen aus allerlei Rohkost- und Blattsalaten mit hausgemachten Dressings. Schüsselchen am Buffet
εκτίμηση≈ 250 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Von der Salatbar / Rindersteak mit Kräuterbutter
20.90
Beef steak with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Von der Salatbar / gebratener Hähnchenbrust und Kräuterbutter
14.80
Grilled chicken breast with herb butter and baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Von der Salatbar / Schinken und Käse
10.60
Ham and cheese with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Von der Salatbar / gebratenem Lachsfiletpescatarian
18.90
Grilled salmon fillet with baguette — inkl. 2 Scheiben Baguette
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Fleischlos
Bowl im Mülenstil / naturvegan, vegetarian
13.80
Vegetable couscous bowl — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip
εκτίμηση≈ 520 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Bowl im Mülenstil / mit Grünkohlhanfbällchenvegan, vegetarian
17.90
Couscous bowl with kale hemp balls — Cous Cous mit gebratenem Gemüse und Dip
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Kässpatz´nvegetarian
12.90
Kässpätzle — Hausgemachte Eierspätzle mit Käse und Zwiebeln angeschwenkt, unter Röstzwiebeln
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακες
Fleischgerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Pommes Frites und Ketchup
14.90
Wiener Schnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit
εκτίμηση≈ 950 kcal75 g υδατάνθρακες
Schweineschnitzel „Wiener Art“ / Kartoffelsalat
14.90
Wiener Schnitzel with potato salad — Paniertes Schweineschnitzel mit
εκτίμηση≈ 820 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Schweineschnitzel „Wiener Art“ / „Jägerschnitzel“ mit Pommes Frites und Champignonsoße
16.90
Jägerschnitzel with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit
εκτίμηση≈ 1050 kcal80 g υδατάνθρακες
Cordon Bleu
17.90
Cordon Bleu with fries — Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes Frites und Ketchup
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Schäufele
18.90
Schäufele with potato dumpling — an Braunbiersoße mit Kartoffelkloß*) und Sauerkraut
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
„Kohlenmüllenteller“
16.90
Fried pork chop with potatoes — saftiges Schweinekotelett paniert und in Schmalz gebraten, auf Bratkartoffeln mit Röstzwiebeln garniert
εκτίμηση≈ 920 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gebraten mit Sauerkraut und zwei Scheiben Hausbrot
10.80
Bratwurst with sauerkraut and bread
εκτίμηση≈ 680 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / mit Kartoffelsalat
10.80
Bratwurst with potato salad
εκτίμηση≈ 650 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
2 Bratwürste aus der Hausmetzgerei Moosmeier / gekocht im Zipfelsud als „Blaue Zipfel“ mit Hausbrot
10.80
Boiled Bratwurst (Blaue Zipfel) with bread
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
„Schalanderpfännchen“
20.50
Grilled pork loin with mushroom sauce and spätzle — Schweinelende vom Grill unter Champignonrahmsoße an hausgemachten Eierspätzle
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακες
Sauerbraten „Fränkische Art“
18.90
Sauerbraten with potato dumpling — mit Lebkuchensoße an Kartoffelkloß und Blaukraut
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Zwiebelrostbraten
27.50
Zwiebelrostbraten with spätzle — Rumpsteak (ca 250 gr.) unter Röstzwiebeln an Rahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
„17 kW Steak“
28.90
Rump steak with croquettes — Rinderrumpsteak mit Kräuterbutter an Kroketten und Grillgemüs
εκτίμηση≈ 720 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Karpfenzeit
Herbstrollepescatarian
8.90
Carp spring roll — Gebackene fränkische Frülingsrolle mit Karpfenstreifen und Gemüs gefüllt, an Blattsalaten und Karottenchutney
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gebackener Karpfen / kleinpescatarian
19.80
Fried carp (small) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gebackener Karpfen / mittelpescatarian
22.50
Fried carp (medium) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gebackener Karpfen / großpescatarian
24.80
Fried carp (large) — ½ Karpfen in einer Mehl-Dunstpanade in heißem Fett gebacken
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Gebackenes Karpfenfiletpescatarian
23.80
Fried carp fillet — praktisch grätenfrei
εκτίμηση≈ 600 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fränkisches „Fish & Chips“pescatarian
18.90
Carp Fish & Chips — Karpfenfilet, praktisch grätenfrei, in der Brezenknusperpanade mit hausgemachter Meerrettichremoulade und Pommes Frites
εκτίμηση≈ 880 kcal75 g υδατάνθρακες
„Blauer Karpfen“ / kleinpescatarian
19.80
Poached carp (small) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
εκτίμηση≈ 520 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
„Blauer Karpfen“ / mittelpescatarian
22.50
Poached carp (medium) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
εκτίμηση≈ 600 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
„Blauer Karpfen“ / großpescatarian
24.80
Poached carp (large) — hier zieht der Karpfen in einem Sud aus Wurzelgemüs. Hierzu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassener Butter und Sahnemeerrettich
εκτίμηση≈ 700 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
Vorspeisen
Vegane Kürbiscremesuppevegan, vegetarian
6.95
Vegan pumpkin cream soup — mit Kokosmilch, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
„Bizzabrot auf Fränggisch“ / rohem Schinken, Radischen und Ruccola
10.80
Pinsa with ham, radish and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen
εκτίμηση≈ 450 kcal42 g υδατάνθρακες
„Bizzabrot auf Fränggisch“ / mit Pfirsichspalten und Ruccolavegetarian
9.80
Pinsa with peach and arugula — Pinsa aus drei Mehlsorten und mit Ziegenfrischkäsecreme bestrichen
εκτίμηση≈ 480 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
„Wirtshaus-Tapas“ zum Starten und Teilen
6.60
Wirtshaus Tapas — mit Kräuterquark, Angemachter Camembert und Leberwurst schön garniert mit 2 Scheiben Hausbrot
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Hauptgang
Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Hähnchenbrust
17.90
Couscous bowl with chicken — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Lachsfiletpescatarian
22.50
Couscous bowl with salmon — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Bowl im Mülenstil / zusätzlich mit Rindersteak
24.50
Couscous bowl with beef steak — Cous Cous mit gebratenem Gemüs und Dip
εκτίμηση≈ 720 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 84
Lachsfiletpescatarian
22.85
Salmon fillet with barley risotto — an Schnittlauchsoße mit Graupenrisotto und gebratenem Gemüs
εκτίμηση≈ 580 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 89
„Grillteller“
23.50
Mixed grill platter — Dreierlei Steaks von Schwein, Rind und Gefülgel mit Kräuterbutter an Ofenkartoffel mit Quark und Schmorgemüs
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
„Kutschersteak“
15.60
Pork neck steak with cheese crust — Schweinenackensteak unter der Zwiebel-Senfkruste mit Käse überbacken an Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 780 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Brotzeit
Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Hausbrot)
7.90
Pig's head jelly (small) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακες
Schweinskopfsülze / große Portion (mit Hausbrot)
9.80
Pig's head jelly (large) with bread — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit 2 Scheiben Hausbrot
εκτίμηση≈ 410 kcal28 g υδατάνθρακες
Schweinskopfsülze / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)
10.30
Pig's head jelly (small) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 450 kcal32 g υδατάνθρακες
Schweinskopfsülze / große Portion (mit Bratkartoffeln)
12.20
Pig's head jelly (large) with potatoes — unter frischen Zwiebeln in herzhaftem Hausdressing mit Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 540 kcal35 g υδατάνθρακες
Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian
11.30
Matjes herring salad (small) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Salzkartoffeln)pescatarian
12.50
Matjes herring salad (large) with potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Salzkartoffeln
εκτίμηση≈ 510 kcal35 g υδατάνθρακες
Matjessalat „nach Oma Trude“ / kleine Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian
11.30
Matjes herring salad (small) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 520 kcal28 g υδατάνθρακες
Matjessalat „nach Oma Trude“ / große Portion (mit Bratkartoffeln)pescatarian
12.50
Matjes herring salad (large) with fried potatoes — mit Essiggurken, Zwiebeln und Apfelstüken in Sauerrahmsoße und Bratkartoffeln
εκτίμηση≈ 610 kcal35 g υδατάνθρακες
Angemachter Camembertvegetarian
8.80
Marinated Camembert — mit Zwiebeln garniert und 2 Scheiben Hausbrot
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακες
Schinkenbrot / kleine Portion (1 Scheibe)
5.80
Ham Sandwich (Small) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken
εκτίμηση≈ 240 kcal18 g υδατάνθρακες
Schinkenbrot / große Portion (2 Scheiben)
8.70
Ham Sandwich (Large) — Hausbrot mit rohem und gekochtem Schinken
εκτίμηση≈ 420 kcal32 g υδατάνθρακες
„Strammer Max“
10.90
Strammer Max — Hausbrot mit rohem Schinken und Spiegelei
εκτίμηση≈ 480 kcal22 g υδατάνθρακες
Käsebrot / kleine Portion (1 Scheibe)vegetarian
5.80
Cheese Sandwich (Small) — Hausbrot mit Käse
εκτίμηση≈ 210 kcal18 g υδατάνθρακες
Käsebrot / große Portion (2 Scheiben)vegetarian
8.70
Cheese Sandwich (Large) — Hausbrot mit Käse
εκτίμηση≈ 360 kcal32 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
58veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Λίγες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχουν Kässpatz’n με τυρί και κρεμμύδια και μπολ με κουσκούς και ψημένα λαχανικά. Για τους vegan υπάρχει vegan σούπα από κολοκύθα.
9 χορτοφάγα και 3 vegan πιάτα σε 56
86dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Πλούσιες επιλογές σε πρωτεΐνες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές φιλικές επιλογές με κρέας και ψάρι. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
22 φιλικά προς τον διαβήτη · 56 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Bamberger Str. 53, 91413 Neustadt an der Aisch
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι17:00–22:00Τετ11:00–14:00, 17:00–22:00Πεμ11:00–14:00, 17:00–22:00Παρ11:00–22:00Σαβ11:00–22:00Κυρ11:00–15:00
- Επικοινωνία
- +4909161662270 info@kohlenmuehle.de
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kohlenmuehle.de/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %