επιστροφή στην αναζήτηση

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 13 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 14 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
εκτίμηση≈ 650 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
εκτίμηση≈ 600 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
εκτίμηση≈ 850 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
εκτίμηση≈ 250 kcal3 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακες
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακες
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
εκτίμηση≈ 120 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
εκτίμηση≈ 900 kcal50 g υδατάνθρακες
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
εκτίμηση≈ 1100 kcal75 g υδατάνθρακες
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
εκτίμηση≈ 650 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακες
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
εκτίμηση≈ 780 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
εκτίμηση≈ 320 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακες
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
εκτίμηση≈ 400 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακες
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
εκτίμηση≈ 800 kcal70 g υδατάνθρακες
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
εκτίμηση≈ 1000 kcal90 g υδατάνθρακες
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
εκτίμηση≈ 750 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
εκτίμηση≈ 700 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
εκτίμηση≈ 600 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
εκτίμηση≈ 800 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακες
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
εκτίμηση≈ 950 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακες

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

55veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με τυριά

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν επιλογές όπως το Øuf Parfait με κρέμα παρμεζάν και οι Ravioles du Dauphiné με κρέμα τρούφας. Η Salade Normande περιλαμβάνει τηγανητό καмамμπέρ και πατάτες.

11 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 42

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με θαλασσινά

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές πρωτεϊνών. Τα πιάτα με κρέας και ψάρι είναι κατάλληλα για χαμηλούς υδατάνθρακες.

18 φιλικά προς τον διαβήτη · 42 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Ώρες
Δευ12:00–23:00
Τρι12:00–23:00
Τετ12:00–23:00
Πεμ12:00–23:00
Παρ12:00–23:00
Σαβ12:00–23:00
Κυρ12:00–23:00
Επικοινωνία
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Chapeau Palaiseau; Διεκδίκησε το μέρος σου.