επιστροφή στην αναζήτηση

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Κλειστό τώρα · ανοίγει 19:30

€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ADN MITTAGSMENÜ
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern
Chilled melon cucumber soup with mackerel
εκτίμηση≈ 220 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee
48.00
Caviar with eel cream and apple jelly
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel
Bombeta rice with white shrimp and figs
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen
Grilled monkfish with zucchini puree and sardines
εκτίμηση≈ 420 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus
Truffled guinea fowl with beetroot puree
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet
White chocolate panna cotta with pineapple and coconut
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Petits Fours
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
Lunch Menu
εκτίμηση≈ 2100 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Käseauswahlvegetarian
24.00
Cheese selection
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel
Cannelloni with rockfish
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 71
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel
Oxtail tartlette
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette
Tuna tartare on olive brioche
εκτίμηση≈ 350 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion
Shrimp tarragon croquette
εκτίμηση≈ 210 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
Bread and Sobrasada
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακες
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet
Carabinero red shrimp with white asparagus ice
εκτίμηση≈ 280 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel
Bombeta rice with smoked eel and peaches
εκτίμηση≈ 620 kcal72 g υδατάνθρακες
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc
Sea bass Tsukudani
εκτίμηση≈ 410 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus
Charcoal grilled pigeon
εκτίμηση≈ 460 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser
White miso ice cream with apricot
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακες
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme
Rhubarb cremoso with strawberries
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
DEGUSTATIONSMENÜ
110.00
Tasting Menu
εκτίμηση≈ 2200 kcal150 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern
Foie Gras Mi-Cuit with kimchi
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
DEGUSTATIONSMENÜ
139.00
Tasting Menu
εκτίμηση≈ 2600 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise
Salt-baked onion with rockfish
εκτίμηση≈ 380 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel
Glazed veal sweetbreads
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακες
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
159.00
Tasting Menu Aromas
εκτίμηση≈ 2800 kcal200 g υδατάνθρακεςβαρύ 33

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

17veggie
scoreεκτίμηση

Πολύ περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού έχει μόνο μία χορτοφαγική επιλογή, την επιλογή τυριών. Τα υπόλοιπα πιάτα περιέχουν ψάρια, θαλασσινά ή κρέας.

1 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 26

73dia
scoreεκτίμηση

Επιλογές με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλά πιάτα με πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Υπάρχουν grilled ψάρια και κρέας.

13 φιλικά προς τον διαβήτη · 26 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Ώρες
Δευκλειστό
Τρι13:00–14:30, 19:30–21:00
Τετ13:00–14:30, 19:30–21:00
Πεμ13:00–14:30, 19:30–21:00
Παρ13:00–14:30, 19:30–21:00
Σαβ13:00–14:30, 19:30–21:00
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+34971720114 info@marcfosh.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 95 %

Σου ανήκει το FOSH Kitchen; Διεκδίκησε το μέρος σου.