επιστροφή στην αναζήτηση

Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
εκτίμηση≈ 320 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακες
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
εκτίμηση≈ 310 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
εκτίμηση≈ 220 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
εκτίμηση≈ 380 kcal35 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
εκτίμηση≈ 340 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
εκτίμηση≈ 750 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
εκτίμηση≈ 680 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
εκτίμηση≈ 780 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
εκτίμηση≈ 520 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
εκτίμηση≈ 200 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
εκτίμηση≈ 420 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
εκτίμηση≈ 350 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
εκτίμηση≈ 520 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
εκτίμηση≈ 950 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακες
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
εκτίμηση≈ 310 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
εκτίμηση≈ 340 kcal28 g υδατάνθρακες
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
εκτίμηση≈ 750 kcal55 g υδατάνθρακες
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακες
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
εκτίμηση≈ 720 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
εκτίμηση≈ 850 kcal42 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
εκτίμηση≈ 620 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
εκτίμηση≈ 920 kcal75 g υδατάνθρακες
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακες
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
εκτίμηση≈ 550 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
εκτίμηση≈ 380 kcal22 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακες
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
εκτίμηση≈ 480 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
εκτίμηση≈ 650 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

62veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν πιάτα όπως οι tagliatelle με κρέμα τρούφας και η πιατέλα λαχανικών. Για γλυκό μπορείτε να διαλέξετε το millefeuille σοκολάτας ή το Paris Brest.

12 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 49

74dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με επιλογές

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και λαχανικά. Υπάρχουν πολλές φιλικές επιλογές για χαμηλούς υδατάνθρακες.

21 φιλικά προς τον διαβήτη · 49 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue François Miron 52, 75004 Paris
Ώρες
Δευ12:00–23:30
Τρι12:00–23:30
Τετ12:00–23:30
Πεμ12:00–23:30
Παρ12:00–23:30
Σαβ12:00–23:30
Κυρ12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Επικοινωνία
+33148871540
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Au Bourguignon du Marais; Διεκδίκησε το μέρος σου.