επιστροφή στην αναζήτηση

Chai Brongniart

Place de la Bourse 33, 75002 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Formules
Formule Frichti entrée + plat ou plat + dessert
24.90
Frichti Menu
εκτίμηση≈ 1100 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
Formule Musette entrée + plat + dessert
33.00
Musette Menu
εκτίμηση≈ 1400 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
ENTRÉES INDIVIDUELLES
Tomates d’été, foccacia perdue façon « pan con tomate »vegetarian
Tomato and Mozzarella Foccacia — gratinée au parmesan, mozzarella di bufala, vinaigre de tomate
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακες
Courgettes grillées au zaatar, gros blinis sarrasinvegan
Grilled Zucchini and Hummus — Gaspacho andalou, purée de courgettes, houmous de pois chiches, pois chiches croustillants aux épices
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Pastèque, fêta à l’origan et menthe, ricotta et herbes, légumes d’été confitsvegetarian
Watermelon and Feta Salad — oignon rouge, sumac, graines de courge grillées huile au piment d’Espelette
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Belle tartine de sardinettes
Sardine Tartine — mousse de beurre en persillade, céleri branche acidulé, oignons caramélisés, sauce chimichurri, carottes entières rôties au thym, purée de carottes acidulées
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Bœuf effiloché en salade, pommes de terre grenailles
Pulled Beef Salad — légumes crus et cuits en vinaigrette acidulée, sauce gribiche
εκτίμηση≈ 480 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
L’Oeuf mayo “comme on l’aime”
Egg Mayonnaise — citron confit, olives taggiasche, croûtons au thym
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’Aubrac en tartare thaï
Thai Beef Tartare — bœuf Aubrac, citronnelle, gingembre, soja, sésame, poudre de riz séché, basilic thaï et frites
εκτίμηση≈ 550 kcal45 g υδατάνθρακες
La terrine d’Olivier au porc fermier
Pork and Poultry Terrine — foie de volaille et herbes fraîches, moutarde à l’ancienne
εκτίμηση≈ 380 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade César du Chai
Caesar Salad — romaine, poulet ultra moelleux mariné citron zaatar, bacon grillé, parmesan copeaux, croûtons au thym, sauce César citronnée
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
PLATS individuels
Haut de cuisse de volaille fermière
Roasted Chicken Thigh — compotée d’abricots au romarin, brunoise d’abricots, mascarpone vanillée, copeaux de noix de coco torréfiés
εκτίμηση≈ 650 kcal30 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Tentacule de poulpe snackéepescatarian
Grilled Octopus — salade d’herbes
εκτίμηση≈ 350 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Polpettes de poissonpescatarian
Fish Polpettes — fenugrec et curcuma, sauce tomate de la mama, riz noir aux herbes
εκτίμηση≈ 580 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 85
Haricots verts et aubergines fondantesvegan
Green Beans and Eggplant — pistou basilic-épinard, câpres croustillantes et amandes effilées au miso
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
La saucisse Aveyronnaise en hot dog
Aveyronnaise Sausage Hot Dog — pain brioché artisanal, oignons confits et crispy, cornichons aigre doux, ketchup spicy, salade verte
εκτίμηση≈ 750 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
DESSERTS
Chou craquelin cacahuètes
Peanut Cream Puff — caramel bien coulant, praliné cacahuète, crème montée mascarpone vanille, éclats de feuillantines chocolatées et chouchous cacahuètes
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Financier amande-coco
Almond Coconut Financier
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Clafoutis aux cerises
Cherry Clafoutis — coulis de cerises estragon, amandes effilées caramélisées
εκτίμηση≈ 450 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Ganache chocolat noir-patate doucevegetarian
Dark Chocolate and Sweet Potato Ganache — riz soufflé caramélisé, huile d’olive vierge et fleur de sel
εκτίμηση≈ 520 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Nage de nectarinevegetarian
Nectarine in Syrup — pickles de légumes sirop à la verveine, pistache caramélisée et groseilles
εκτίμηση≈ 320 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
3 fromages à l’assiettevegetarian
Cheese Platter — Saint Nectaire, Laguiole, Bleu des Causses, tomme fraiche d’Aveyron et Vieux Rodez
εκτίμηση≈ 550 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

79veggie
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με φετιχάρισμα λαχανικών

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Υπάρχουν δημιουργικά ορεκτικά όπως η καρπούζι με φέτα και η φόκατσια με ντομάτες. Για κύριο πιάτο σερβίρουν πράσινους φασόλους και μελιτζάνες με πιστού.

7 χορτοφάγα και 2 vegan πιάτα σε 22

80dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Υπάρχουν αρκετά πιάτα με κρέας και ψάρια που είναι κατάλληλα για διαβητικούς.

8 φιλικά προς τον διαβήτη · 22 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Place de la Bourse 33, 75002 Paris
Ώρες
Δευ12:00–15:00, 18:00–23:30
Τρι12:00–15:00, 18:00–23:30
Τετ12:00–15:00, 18:00–23:30
Πεμ12:00–15:00, 18:00–23:30
Παρ12:00–15:00, 18:00–23:30
Σαβκλειστό
Κυρκλειστό
Weekend: only for privatizations
Επικοινωνία
+33142600706
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chaibrongniart.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Chai Brongniart; Διεκδίκησε το μέρος σου.