επιστροφή στην αναζήτηση

Bistrot du Sommelier

Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris

Ανοιχτό τώρα · μέχρι 22:30

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

Entrées
Entrée de l’ardoise du jour
19.00
Daily special starter
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Asperge vertevegetarian
21.00
Green asparagus with Parmesan crumble — de Provence, poîlée, sabayon au miel et citron, crumble de Parmigiano
εκτίμηση≈ 280 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Barpescatarian
24.00
Sea bass with yuzu and fennel — de ligne au vinaigre de yuzu, chiffonnade de fenouil mariné au sel rouge et poivre de Timut
εκτίμηση≈ 220 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Foie gras
26.00
Grilled foie gras — grillé, moulé façon terrine, condiment aux fruits et réduction au Porto
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Plats
Plat à l’ardoise du Jour
29.00
Daily special main course
εκτίμηση≈ 750 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Veau
38.00
Veal with truffle juice — taillé dans le quasi, jus corsé à la brisure de truffe, rôti de pomme de terre
εκτίμηση≈ 680 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Cabillaudpescatarian
34.00
Cod with herb crust and celeriac — nacré à l’huile d’olive, croùte aux herbes et noix de pécan, mousseline de céleri-rave, émulsion à la citronnelle
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Agneau
36.00
Confit lamb shoulder — l’épaule confite, aubergine à l’ail des ours, jus monté à la moutarde de Brive
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Fromages
Assiette de trois fromages de la crémerie Delacourvegetarian
18.00
Cheese platter
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Desserts
Dessert à l’ardoise du jour
14.00
Daily special dessert
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Amande
15.00
Almond financier with white chocolate — en financier au chocolat blanc, compotée de framboise, chantilly à la vanille
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Cassis
15.00
Blackcurrant entremet — en entremet, coulis de cassis au vin rouge, streusel à la verveine
εκτίμηση≈ 420 kcal48 g υδατάνθρακες
Chocolat
15.00
Chocolate mousse with beetroot — mousse légère, betterave à la cannelle, glace au chocolat grand cru
εκτίμηση≈ 480 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Café ou thé gourmand
15.00
Coffee or tea gourmand
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Formules Déjeuners à l'ardoise
Entrée & plat ou plat & dessert
39.00
Lunch set (2 courses)
εκτίμηση≈ 1000 kcal60 g υδατάνθρακες
Entrée, plat& dessert
49.00
Lunch set (3 courses)
εκτίμηση≈ 1400 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Les Menus signatures "Saveurs Complices"
Menu Découverte
80.00
Discovery Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Le Menu Découverte sans les vins
60.00
Discovery Menu (without wine)
εκτίμηση≈ 1600 kcal110 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu Tentation
100.00
Temptation Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
εκτίμηση≈ 2000 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Le Menu Tentation sans les vins
75.00
Temptation Menu (without wine)
εκτίμηση≈ 2000 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Menu Millésime
130.00
Vintage Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromages et dessert
εκτίμηση≈ 2800 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Le Menu Millésime sans les vins
95.00
Vintage Menu (without wine)
εκτίμηση≈ 2400 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 25

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

33veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει πράσινους σπαράγγους με σαμπάйон μέλι και λεμόνι. Υπάρχει επίσης μια πιατέλα με τρία τυριά.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 22

75dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με υψηλή πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Ο μπακαλιάρος με κρέμα σέλερι έχει 22 γρ. υδατάνθρακες.

9 φιλικά προς τον διαβήτη · 22 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris
Ώρες
Δευ12:00–14:30, 19:00–22:30
Τρι12:00–14:30, 19:00–22:30
Τετ12:00–14:30, 19:00–22:30
Πεμ12:00–14:30, 19:00–22:30
Παρ12:00–14:30, 19:00–22:30
Σαβκλειστό
Κυρκλειστό
Επικοινωνία
+33142652485
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdusommelier.eu/bds/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %

Σου ανήκει το Bistrot du Sommelier; Διεκδίκησε το μέρος σου.