Le Train Bleu
Place Louis Armand 1er étage Gare de Lyon, 75012 PARIS
Κλειστό τώρα · ανοίγει Τετ 07:30
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 12 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 12 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
À PARTAGER / TO SHARE
Planche de charcuteries
21.00
charcuterie board — Jambon Ibérique, saucisson Bellota, rillettes de canard, rosette de Lyon
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Planche de fromages affinés de nos régionsvegetarian
16.00
cheese board — Selection of matured cheeses from our regions
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Caviar Osciètre d’Aquitaine de la Maison Prunier
98.00
caviar — 30g, Ơuf mollet, blinis et condiments
εκτίμηση≈ 320 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade Caesar
26.00
caesar salad — Salade croquante, volaille, parmesan, sauce anchoïade
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Croque-Monsieur en roll
27.00
croque monsieur roll — jambon blanc « Prince de Paris »
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακες
Club sandwich
28.00
poulet, bacon, laitue, tomate, Ơuf dur, chips maison
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Cabillaud vapeurpescatarian
42.00
steamed cod — poîlée d’artichauts poivrade, cébettes et ail des ours
εκτίμηση≈ 320 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 86
Saumon fumépescatarian
29.00
smoked salmon — crème aigrelette aux herbes
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Foie gras frais de canard cuit entier au bouillon
35.00
duck foie gras — chutney de radis blanc, consommé en gelée
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Parmentier d’agneau confit
31.00
lamb parmentier — salade de jeunes pousses
εκτίμηση≈ 620 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tartine avocat et Ơuf molletvegetarian
20.00
avocado toast with egg — pain aux céréales, graines de chia
εκτίμηση≈ 420 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Tartare de bæuf Charolais assaisonné
35.00
beef tartare — sauce tomate et soja, huile de sésame, frites maison
εκτίμηση≈ 880 kcal50 g υδατάνθρακες
L E S E N T R É E S
Langoustines rôties, pissaladière, bavaroise de crustacés, anchoïade et basilicpescatarian
38.00
roasted langoustines — Roasted langoustine, pissaladière flatbread, shellfish bavaroise, anchoïade and basil
εκτίμηση≈ 420 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poulpe mariné au citron vert, crémeux de pois chiches au cumin, condiment aux épices et coriandre fraîchepescatarian
32.00
marinated octopus — Lime juice-marinated octopus, chickpea and cumin cream, spice and fresh coriander condiment
εκτίμηση≈ 310 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Gravlax de truite, émulsion à l’oseille et pommes fondantespescatarian
31.00
trout gravlax — Trout gravlax, sorrel emulsion and fondant potatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Émincé de dorade royale, petits pois et homard, vinaigrette de crustacés, jeunes pousses de jardinpescatarian
34.00
gilt-head bream and lobster — Minced gilt-head bream, green peas, and lobster, shellfish vinaigrette, baby leaf salad
εκτίμηση≈ 340 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Fricassée de morilles au vin jaune, crème d’oignons douxvegetarian
29.00
morel mushroom fricassée — Morel mushroom and vin jaune fricassée, sweet onion cream
εκτίμηση≈ 280 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
L E V É G É TA L
Minestrone de légumes printaniers, ravioles de Romans, huile de basilicvegetarian
34.00
spring vegetable minestrone — Spring vegetable minestrone, ravioles de Romans, basil oil
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 80
L E S P O I S S O N S
Dos de bar cuit sur la peau, gnocchi de pommes de terre, asperges blanches et vertes, coriandre fraîchepescatarian
55.00
sea bass with gnocchi — Crispy-skinned sea bass loin, potato gnocchi, white and green asparagus and fresh coriander
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Noix de lotte à la plancha, jeunes carottes rôties, olives de Nyons, parfum de thym-citronpescatarian
38.00
monkfish a la plancha — Monkfish medallions « à la plancha » roasted baby carrots, Nyons olives, with a hint of lemon thyme
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Dorade royale rôtie entière à la provençale, tian de légumes niçoispescatarian
120.00
roasted gilt-head bream — Provence-style whole roasted gilt-head bream, vegetable tian from Nice
εκτίμηση≈ 750 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L E S V I A N D E S
Gigot d’agneau de nos régions rôti, servi à la voiture de tranche, gratin dauphinois façon « Michel Rostang »
47.00
roast leg of lamb — Roast leg of local lamb, served at your table from the carving trolley, Michel Rostang’s potato gratin dauphinois
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tartare de bœuf à votre goût, frites maison et salade de jeunes pousses
38.00
beef tartare — Beef tartare, seasoned to your taste, home-made chips and baby leaf salad
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Suprême de volaille fermière rôti, sauce poulette, fricassée d’asperges, morilles et petits pois
42.00
roasted poultry supreme — Roasted farm poultry supreme, poulette sauce, asparagus fricassée, morel mushrooms and green peas
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
Cœur de filet de bœuf à la casserole, pommes boulangère, jus court aux girolles
48.00
beef tenderloin stew — Centre cut tenderloin beef stew, pommes boulangère, girolle mushroom jus
εκτίμηση≈ 780 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Jarret de veau à la sarriette, petits pois à la française
135.00
veal shank — Veal shank with savory, French-style peas
εκτίμηση≈ 620 kcal28 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
L A S A L A D E E T L E S F R O M A G E S
Salade de jeunes pousses assaisonnée à votre goûtvegetarian
13.00
baby leaf salad — Baby leaf salad, dressed to your taste
εκτίμηση≈ 150 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Plateau de fromages affinés de nos régionsvegetarian
19.00
cheese platter — Platter of local mature cheeses
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
L E S D E S S E R T S
Baba bouchon, rhum arrangé aux agrumes, crème fouettée vanillée
19.00
rum baba — Neapolitan rum baba, citrus-infused rum, vanilla whipped cream
εκτίμηση≈ 650 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Ganache moelleuse au chocolat « Guanaja », sablé cacao, noisettes caramélisées
19.00
chocolate ganache — Molten Guanaja chocolate ganache, cacao shortbread, caramelised hazelnuts
εκτίμηση≈ 580 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
Soufflé pistache, griottes
19.00
pistachio soufflé — Pistachio soufflé, sour cherries
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Fraises, crémeux vanille, sorbet basilicvegetarian
19.00
strawberries with vanilla cream — Fresh strawberries, vanilla cream, basil sorbet
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Nuage de citron de Menton, Chartreuse verte et herbes fraîchesvegetarian
19.00
lemon foam — Menton lemon foam, green Chartreuse and fresh herb
εκτίμηση≈ 350 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Framboises au parfum d’hibiscus, parfait glacé fleur d’oranger et amandes de Valencevegetarian
19.00
raspberry parfait — Raspberries flavoured with hibiscus, orange blossom chilled parfait and Valencia almonds
εκτίμηση≈ 480 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Crêpes Suzette flambées au Grand Marniervegetarian
21.00
crêpes suzette — Crêpes Suzette flambéed with Grand Marnier
εκτίμηση≈ 680 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 22
Café ou Thé gourmand
19.00
café gourmand — Tea or Coffee ‘gourmand’, served with petit fours
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
FORMULAS
L E M E N U P L M
78.00
PARIS LYON MÉDITERRANÉE
εκτίμηση≈ 0 kcal0 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
L E M E N U D U V O YA G E U R
57.00
Menu proposé pour un maximum de 12 personnes
εκτίμηση≈ 2200 kcal180 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
L E M E N U D U T R A I N B L E U
120.00
Menu signature
εκτίμηση≈ 2800 kcal220 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
L E M E N U D E S E N FA N T S
29.00
Choice of dish from the selection served in child-sized portions
εκτίμηση≈ 800 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 68
OTHER
MACARON TRAIN BLEU Citron de Menton et Lavande de Provence x 2vegetarian
6.60
macarons
εκτίμηση≈ 180 kcal24 g υδατάνθρακες
MACARON TRAIN BLEU Citron de Menton et Lavande de Provence x 4vegetarian
13.20
macarons
εκτίμηση≈ 360 kcal48 g υδατάνθρακες
LE MENU DU TRAIN BLEU
Gnocchis de pommes de terre à la truffe noire, Beaufort d’Alpagevegetarian
truffle gnocchi
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακες
Mousse de pigeon et foie gras de canard, figue et raisin, brioche feuilletée aux épices
pigeon and foie gras mousse
εκτίμηση≈ 550 kcal30 g υδατάνθρακες
Pointes de filet de Saint-Pierre rôties, barigoule d’artichauts à l’anguille fumée, jeunes poireaux et beurre de cressonpescatarian
roasted saint-pierre
εκτίμηση≈ 620 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Sorbet kalamansi-estragon et vodkavegan
kalamansi sorbet
εκτίμηση≈ 150 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Filet de bœuf à la casserole, sauce au poivre, pommes Darphin au persil simple
beef filet stew
εκτίμηση≈ 750 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Sélection de fromages affinés de nos régionsvegetarian
regional cheese selection
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Poire au vin d’épices, pain d’épices croustillant et crémeux vanillevegetarian
poire au vin
εκτίμηση≈ 480 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
LES ENTRÉES - STARTERS
Entrée du jour
starter of the day — se référer aux équipes pour les informations allergènes
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Langoustines rôties, pissaladière, bavaroise de crustacés, anchoïade et basilic
roasted langoustines — Roasted langoustine, pissaladière flatbread, shellfish bavaroise, anchoïade, and basil
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poulpe mariné au citron vert, crémeux de pois chiches au cumin,condiment aux épices et coriandre fraîche
marinated octopus — Lime juice-marinated octopus, chickpea and cumin cream, spice and fresh coriander condiment
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 80
Gravelax de truite, émulsion à l’oseille et pommes fondantespescatarian
trout gravlax — Trout gravlax, sorrel emulsion, and fondant potatoes
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Émincé de dorade royale, petits pois et homard*, vinaigrette de crustacés, jeunes pousses de jardinpescatarian
gilt-head bream and lobster — Minced gilt-head bream, green peas, and lobster*,shellfish vinaigrette, baby leaf salad
εκτίμηση≈ 310 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Foie gras frais de canard cuit entier au bouillon, chutney de radis blanc, consommé en gelée
duck foie gras — Fresh broth-cooked duck foie gras, white radish chutney, jellied consommé
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Fricassée de morilles au vin jaune, crème d’oignons douxvegetarian
morel mushroom fricassée — Morel mushroom and vin jaune fricassée, sweet onion cream
εκτίμηση≈ 340 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Caviar d’Aquitaine de la maison Prunier (30g), blinis et condiments
caviar and blinis — Maison Prunier’s Aquitaine caviar (30g), blinis and condiments
εκτίμηση≈ 380 kcal30 g υδατάνθρακες
LES POISSONS - FISHES
Dos de bar cuit sur la peau, gnocchi de pommes de terre, asperges blanches et vertes, coriandre fraîchepescatarian
sea bass with gnocchi — Crispy-skinned sea bass loin, potato gnocchi, white and green asparagus, and fresh coriander
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Noix de lotte à la plancha, jeunes carottes rôties, olives de Nyons, parfum de thym-citronpescatarian
monkfish medallions — Monkfish medallions « à la plancha » roasted baby carrots, Nyons olives, lemon thyme perfume
εκτίμηση≈ 480 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Cabillaud vapeur, poêlée d’artichauts poivrade, cébettes et ail des ourspescatarian
steamed cod — Steamed cod, sautéed baby artichokes, spring onions, and wild garlic
εκτίμηση≈ 380 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Dorade royale rôtie entière à la provençale, tian de légumes niçoispescatarian
roasted gilt-head bream — Provence-style whole roasted gilt-head bream, vegetable tian from Nice
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
LE VEGETAL - VEGETARIAN RECIPE
Minestrone de légumes printaniers, ravioles de Romans, huile de basilicvegetarian
vegetable minestrone — Spring vegetable minestrone, ravioles de Romans, basil oil
εκτίμηση≈ 450 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
LES VIANDES - MEATS
Gigot d’agneau de nos régions rôti, servi à la voiture de tranche, gratin dauphinois façon « Michel Rostang »
roast leg of lamb — Roast leg of local lamb, served at your table from the carving trolley, Michel Rostang’s potato gratin dauphinois
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Tartare de bœuf à votre goût, frites fraîches et salade de jeunes pousses
beef tartare — Beef tartare, seasoned to your taste, home-made chips and baby leaf salad
εκτίμηση≈ 720 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Suprême de volaille fermière rôti, sauce poulette, fricassée d’asperges et morilles
roasted poultry supreme — Roasted farm poultry supreme, poulette sauce, asparagus fricassée and morel mushrooms
εκτίμηση≈ 580 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Coeur de filet de boeoeuf à la casserole, pommes boulangère, jus court aux girolles
beef tenderloin stew — Centre cut tenderloin beef stew, pommes boulangère, girolle mushroom jus
εκτίμηση≈ 680 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Jarret de veau à la sarriette, petits pois à la française
veal shank — Veal shank with savory, French-style peas
εκτίμηση≈ 520 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
LES GARNITURES - ACCOMPANIMENTS
Gratin dauphinoisvegetarian
Potato gratin
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
Fritesvegan, vegetarian
french fries — French fries
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακες
Petits poisvegan, vegetarian
green peas — Green peas
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
Carottes rôtiesvegan, vegetarian
roasted carrots — Roasted carrots
εκτίμηση≈ 150 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fricassée d'aspergesvegan, vegetarian
asparagus fricassée — Asparagus Fricassee
εκτίμηση≈ 140 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Ecrasé de pommes de terrevegetarian
mashed potatoes — Mashed potatoes
εκτίμηση≈ 280 kcal30 g υδατάνθρακες
LES SALADES ET LES FROMAGES - SALAD & CHEESES
Salade de jeunes pousses assaisonnée à votre goûtvegetarian
baby leaf salad — Baby leaf salad, dressed to your taste, (Baux de Provence olive oil, sherry vinegar or balsamic vinegar, dried apricots, walnuts and hazelnuts)
εκτίμηση≈ 220 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Fromages affinés de nos régionsvegetarian
regional mature cheeses — Selection of local mature cheeses
εκτίμηση≈ 350 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LES DESSERTS - DESSERTS
Baba bouchon, rhum arrangé aux agrumes, crème fouettée vanilléevegetarian
rum baba — Neapolitan rum baba, citrus-infused rum, vanilla whipped cream
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Ganache moelleuse au chocolat « Guanaja », sablé cacao, noisettes caraméliséesvegetarian
chocolate ganache — Soft Guanaja chocolate ganache, cocoa shortbread, caramelized hazelnuts
εκτίμηση≈ 620 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
Soufflé pistache, griottesvegetarian
pistachio soufflé — Pistachio soufflé, sour cherries
εκτίμηση≈ 450 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Fraises, crémeux vanille, crémeux vanillevegetarian
fresh strawberries — Fresh strawberries, vanilla cream, basil sorbet
εκτίμηση≈ 320 kcal30 g υδατάνθρακες
Citron de Menton, blanc manger Chartreuse verte et herbes fraîchesvegetarian
lemon blancmange — Menton lemon, Green Chartreuse and fresh herb blancmange
εκτίμηση≈ 380 kcal32 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Framboises au parfum d’hibiscus, parfait glacé fleur d’oranger et amandes de Valencevegetarian
raspberry parfait — Raspberries flavoured with hibiscus, orange blossom chilled parfait, and Valencia almonds
εκτίμηση≈ 420 kcal38 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Cigare croustillant fait de tabac de la Havane, crème légère au cograc XO Henessyvegetarian
cognac pastry cigar — Crispy cigar made with Havana tobacco, Michel Rostang’s Hennessy XO cognac pastry cream
εκτίμηση≈ 350 kcal28 g υδατάνθρακεςβαρύ 42
Vacherin aux agrumesvegetarian
citrus vacherin — Citrus fruit vacherin
εκτίμηση≈ 400 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Crêpes Suzette flambées au Grand Marniervegetarian
crêpes suzette — Crêpes Suzette flambéed with Grand Marnier
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
Café ou thé gourmand
café gourmand — Tea or Coffee ‘gourmand’ refer to the allergens of the different desserts
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
PETIT DEJEUNER - BREAKFAST
Croissantvegetarian
croissant
εκτίμηση≈ 230 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pain au chocolatvegetarian
chocolate roll
εκτίμηση≈ 280 kcal25 g υδατάνθρακες
Sélection de pains, beurre d’Isigny et confiture ou mielvegetarian
bread selection — Assorted breads, Isigny butter and jam or honey
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Crêpes au sucre ou beurre salévegetarian
pancakes — Pan cake with sugar or salted butter
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακες
Fromage blanc et compotée de fruits de saisonvegetarian
cottage cheese with fruit — Cottage cheese, season fruit purée
εκτίμηση≈ 250 kcal25 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Yaourt de la «ferme des peupliers» nature ou aux fruitsvegetarian
yogurt — Plain or fruit yoghurt from «ferme des peupliers»
εκτίμηση≈ 180 kcal18 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
fruit salad — Season fruits salad
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακες
Omelette servie avec une garniture au choix (Saumon fumé, poitrine fumée, jambon «Prince de Paris» ou champignons)vegetarian
omelette — Omelette with choice of filling (Smoked salmon, bacon, «Prince de Paris» deli ham, mushrooms)
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Saumon fumépescatarian
smoked salmon — Smoked salmon
εκτίμηση≈ 200 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Jambon blanc « Prince de Paris »
deli ham — “Prince de Paris” deli ham
εκτίμηση≈ 150 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
LOUNGE - Les Plats - Dishes
Salade Caesar
caesar salad — Salade croquante, volaille, parmesan, sauce anchoïade
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Croque-monsieur en roll, jambon blanc « prince de Paris », salade de jeunes pousses
croque-monsieur roll — Croque-Monsieur roll-ups with “Prince de Paris” deli ham, baby leaf salad
εκτίμηση≈ 600 kcal45 g υδατάνθρακες
Club sandwich poulet, bacon, laitue, tomates, oeuf dur, chips maison
Chicken Club Sandwich — Club sandwich: Chicken, bacon, lettuce, tomatoes, baby leaf salad, homemade potato chips
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Parmentier d’agneau confit
Lamb Parmentier — Lamb parmentier confit
εκτίμηση≈ 720 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Tartine avocat et oeuf mollet
Avocado and Poached Egg Toast — pain au levain toasté, salade mesclun, graines de chia
εκτίμηση≈ 480 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Supplément caviar
Caviar — caviar supplement
εκτίμηση≈ 120 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LOUNGE - Les Planches - Board
Assortiment de charcuteries : jambon Ibérique, saucisson Bellota, rillettes de canard, rosette de Lyon
Charcuterie Board — Charcuterie board: Iberian ham, Bellota sausage, duck rillettes, “Rosette de Lyon” salami
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
LOUNGE - Les Desserts et Pâtisseries
Charlotte poire et chocolat «Guanaja»
Pear and Chocolate Charlotte — Pear and chocolate Charlotte
εκτίμηση≈ 550 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Pavlova aux fruits exotiques
Exotic Fruit Pavlova — Exotic fruit Pavlova
εκτίμηση≈ 450 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Millefeuille vanille, pommes caramélisées
Vanilla Millefeuille — Vanilla millefeuille with caramelized apples
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Tarte chocolat Gianduja
Gianduja Chocolate Tart — Gianduja chocolate tart
εκτίμηση≈ 500 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Tarte au citron yuzu meringuée
Yuzu Lemon Meringue Tart — Yuzu lemon tarte topped with meringue
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Le gourmand du Train Bleu
Tea and Mignardises — café ou thé accompagné de ses mignardises
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακες
LOUNGE - Les coupes glacées - Ice cream Sundae
Coupe glacée aux fruits exotiques
Exotic Fruit Ice Cream Sundae
εκτίμηση≈ 400 kcal50 g υδατάνθρακες
Café liégeois
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Chocolat liégeois
Chocolate Liégeois
εκτίμηση≈ 500 kcal50 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
LE MENU PLM - THE PLM MENU
Suggestion de dessert du moment
Dessert of the Day — Dessert of the day
εκτίμηση≈ 450 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
LE MENU DES ENFANTS - THE CHILDREN'S MENU
Tartare de bœuf assaisonné à votre goût, frites fraîches et salade de jeunes pousses
Beef Tartare and Fries — Beef tartare seasoned to your taste, fresh French fries and baby salad
εκτίμηση≈ 650 kcal45 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Assiette de glaces ou sorbets
Ice Cream or Sorbet Selection — Ice cream or sorbet selection
εκτίμηση≈ 300 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
MACARONS TRAIN BLEU
Citron de Menton et Lavande de Provence
Lemon and Lavender Macaron — Menton lemon and lavender from Provence
εκτίμηση≈ 120 kcal15 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Place Louis Armand 1er étage Gare de Lyon, 75012 PARIS
- Ώρες
- Δευ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Τρι07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Τετ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Πεμ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Παρ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Σαβ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Κυρ07:30–22:30, 11:15–14:30, 19:00–22:30Bar lounge: 07:30 to 22:30. Restaurant: 11:15 to 14:30 and 19:00 to 22:30
- Επικοινωνία
- +33143430906 reservation.trainbleu@ssp.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-train-bleu.com/fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %