Chez Papa Paris 19
Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 10 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
LES MISES EN BOUCHE
Escargots « Papa »
Snails with mushrooms and tomatoes — Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre
εκτίμηση≈ 320 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots au bleu de brebis
Snails with sheep blue cheese
εκτίμηση≈ 350 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots au confit de poireaux
Snails with leek confit
εκτίμηση≈ 280 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Escargots persillade
Snails persillade
εκτίμηση≈ 300 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Œufs pochés au bleu de brebis
Poached eggs with sheep blue cheese
εκτίμηση≈ 310 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Rillons de canard
Duck rillons
εκτίμηση≈ 420 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade au chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
εκτίμηση≈ 380 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Salade aux gésiers de volaille
Chicken gizzard salad
εκτίμηση≈ 360 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Salade de lardons
Bacon salad
εκτίμηση≈ 340 kcal7 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup — en suggestion ou à la carte
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
LES SALADES GARGANTUESQUES
Boyarde
Boyarde salad — Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Boyarde « complète »
Complete Boyarde salad — Boyarde + 2 oeufs au plat
εκτίμηση≈ 1000 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La salade de Maman
Maman salad — Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
εκτίμηση≈ 920 kcal42 g υδατάνθρακες
La salade Landaise
Landaise salad — Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
εκτίμηση≈ 880 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Super « Papa »
Super Papa salad — Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
εκτίμηση≈ 980 kcal40 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
LES FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire
Duck foie gras with cherry jam — À la confiture de cerises noires Gouters Basques
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Foie gras de canard entier façon « Papa »
Duck foie gras Papa style
εκτίμηση≈ 480 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La planche du pays
Country platter — Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade
εκτίμηση≈ 750 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
La planche du Sud-Ouest
South-West platter — Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée
εκτίμηση≈ 950 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La planche périgourdine
Perigord platter — Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard
εκτίμηση≈ 850 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Le trio de foie gras poêlé
Trio of seared foie gras — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Foie gras poêlé au vinaigre balsamique
Seared foie gras with balsamic vinegar — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
εκτίμηση≈ 350 kcal20 g υδατάνθρακες
LES PETITES FAIMS
Assiette Cantalaise
Cantalaise plate — Patates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 780 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
Escalope de volaille gratinée
Gratinated poultry scallop
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
La pitchoune « Super Papa »
Super Papa pitchoune — Une pitchoune super « Papa » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
εκτίμηση≈ 820 kcal75 g υδατάνθρακες
La pitchoune Boyarde
Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
εκτίμηση≈ 850 kcal78 g υδατάνθρακες
La pitchoune Boyarde complète
Complete Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde « complète » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
εκτίμηση≈ 950 kcal82 g υδατάνθρακες
Manchons de canard
Duck drumsticks
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
Oyster mushroom omelette
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Y A DU PAIN SUR LA PLANCHE
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)
Axoa toast — Pain toasté, achua, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 520 kcal45 g υδατάνθρακες
Pain sur la planche à la basquaise
Basquaise toast — Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 560 kcal48 g υδατάνθρακες
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
Piperade toast — Pain toasté, piperade, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 510 kcal42 g υδατάνθρακες
Pain sur la planche au confit de poireaux
Leek confit toast — Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 610 kcal45 g υδατάνθρακες
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
Two cheese toast — Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal
εκτίμηση≈ 480 kcal40 g υδατάνθρακες
LES BURGERS
Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais
Aligot burger — Pain burger, aligot, jambon sec, steak haché, fondue d’oignons et « sauce secrète »
εκτίμηση≈ 980 kcal65 g υδατάνθρακες
Le Burger Biquette
Goat cheese burger — Pain burger, viande hachée de bœuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d’Espelette, miel
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακες
Le Burger Riquette
Duck burger — Pain burger, escalope de canard poêlé, poitrine de porc fumée, cantal ou laguiole fondu, tomate, salade, oignon rouge émincé, « sauce secrète »
εκτίμηση≈ 920 kcal58 g υδατάνθρακες
Le Burger Végétarienvegetarian
Vegetarian burger — Pain burger, aligot, haricots verts, tomate, salade, oignon rouge émincé, poivrons rouges et verts émincés, sauce « secrète »
εκτίμηση≈ 750 kcal62 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 70
Le Cantalou Burger
Cantalou burger — Pain burger, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, oignons et sauce maison « secrète »
εκτίμηση≈ 910 kcal55 g υδατάνθρακες
Le Dingo-Dinde Burger
Curry turkey burger — Pain burger, escalope de dinde panée au curry et piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre « sauce secrète»
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Le Papa Burger au foie gras
Foie gras burger — Pain burger, escalope de foie gras, steak haché Charolais, salade, tomate, oignon rouge émincé, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
εκτίμηση≈ 1100 kcal50 g υδατάνθρακες
Le Papa-Dog à la confiture d’oignons
Sausage dog burger — Pain burger, saucisse Landaise ou de l’Aveyron, gratiné au laguiole ou au cantal, salade, tomate, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
εκτίμηση≈ 950 kcal52 g υδατάνθρακες
LES COUPS DE COEURS
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
Duck breast with peach cream
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Coufidou
εκτίμηση≈ 700 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Daube de boeuf d’Aubrac
Aubrac beef stew
εκτίμηση≈ 550 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Bavette au poivre
Pepper steak
εκτίμηση≈ 450 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Bavette Rouergate
Rouergate flank steak — Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
εκτίμηση≈ 600 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Confit de canard
Duck confit
εκτίμηση≈ 750 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Escalope de canard Auvergnate
Auvergne duck scallop — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
εκτίμηση≈ 850 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Escalope de veau à la crème
Veal escalope with cream
εκτίμηση≈ 500 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Escalope de veau au confit de poireau
Veal escalope with leek confit
εκτίμηση≈ 480 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Escalope de veau Campagnarde
Country-style veal escalope — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
εκτίμηση≈ 880 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
L’Aligot Saucisse
Aligot sausage
εκτίμηση≈ 900 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
L’Axoa au piment d’Espelette
Axoa with Espelette pepper — Au piment d’Espelette et sa basquaise
εκτίμηση≈ 400 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
La garbure « Papa »
Garbure soup — Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
εκτίμηση≈ 550 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 83
La piperade
Piperade — Tomates, poivrons rouges et verts, oignons jambon cru de pays, œuf poché, piment d’Espelette
εκτίμηση≈ 450 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard
Duck cassoulet
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Les bolos Basques
Basque bolos — Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates
εκτίμηση≈ 750 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Les délicieux Tripoux « Papa »
Tripoux
εκτίμηση≈ 600 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Magret de canard au confit de poireaux
Duck breast with leek confit — Confit de poireaux
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Le magret de canard au foie gras
Duck breast with foie gras
εκτίμηση≈ 850 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
εκτίμηση≈ 620 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pieds paquets
εκτίμηση≈ 700 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Souris d’agneau
Lamb shank
εκτίμηση≈ 750 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Steak tartare à la poudre et confiture de piment d’Espelette
Steak tartare with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Thon à la confiture de piment d’Espelette
Tuna with Espelette pepper
εκτίμηση≈ 400 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Cou de canard Farci (chaud)
Stuffed duck neck — en suggestion ou à la carte
εκτίμηση≈ 680 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
L’andouillette à la ficelle
Andouillette — en suggestion ou la carte
εκτίμηση≈ 500 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
LES DESSERTS
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac
Apple croustade with Armagnac caramel
εκτίμηση≈ 600 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 32
Fontainebleau à la confiture de cerise noire
Fontainebleau with black cherry jam
εκτίμηση≈ 450 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 31
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires
Basque cake with black cherry jam
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Glacé au pruneau façon « Papa »
Prune ice cream
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Le café gourmand de « Papa »
Café gourmand
εκτίμηση≈ 400 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 33
Le vrai pain perdu
French toast — Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires
εκτίμηση≈ 700 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 24
Omelette au bas Armagnac
Armagnac omelette
εκτίμηση≈ 500 kcal20 g υδατάνθρακες
Tarte tatin flambée au bas Armagnac
Tarte tatin with Armagnac
εκτίμηση≈ 650 kcal70 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
45veggie
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Το μενού περιλαμβάνει το Burger Végétarien και την Omelette aux pleurotes « Papa ». Υπάρχουν επίσης Salade au chèvre chaud και Pain sur la planche aux 2 fromages.
5 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 79
73dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Τα κρεατικά πιάτα είναι κατάธรรมชาติ φιλικά προς τη διαβητική διατροφή.
51 φιλικά προς τον διαβήτη · 79 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33142083820
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 50 %, βεβαιότητα 79 %