L'Atlas - Paris, 12 Bd Saint-Germain
Boulevard Saint Germain 12, 75005 Paris
Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00
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Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
Formules du Midi
Entrée et Plat
26.00
Lunch Special: Starter and Main — De succulents entrées et des plats du jour vous sont proposés
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Plat et dessert
26.00
Lunch Special: Main and Dessert — Choix d'un dessert du jour après votre plat du jours
εκτίμηση≈ 1100 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 36
Entrée, plat et dessert
32.00
Lunch Special: Starter, Main and Dessert — La grande formule, entrée du jour, puis plat du jour et pour finir dessert du jour
εκτίμηση≈ 1200 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 37
Entrées
Cocktail de briwates
19.00
Briwates Cocktail — Assortiment du chef composé de différents feuilletés (feuilleté au pigeon, feuilleté au thon, feuilleté au saumon, feuilleté aux crevettes , feuilleté de crabe & feuilleté au fromage)
εκτίμηση≈ 550 kcal35 g υδατάνθρακες
Assiette de merguez
14.00
Merguez Platter — Dans une assiette bien décorée l’on pose un dôme de salade bien cuite composé de 3 poivrons, de la tomate aillée et pimentée. Les 3 merguez sont dressées coupées en 2, elles sont saupoudrées de cumin
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Pastilla au pigeon
18.00
Pigeon Pastilla — Plat constitué d’une sorte de feuilleté qui se dit ouarka1, proche de celle de brik, à base d’oignons, de pigeons, de persil, de coriandre et d’amandes marinées à la fleur d’oranger, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle. Servi avec de la salade verte
εκτίμηση≈ 620 kcal45 g υδατάνθρακες
Salade d'auberginesvegetarian
14.00
Eggplant Salad — Une délicieuse salade composée de poivron et tomate grillés émondés avec tombal de caviar d'aubergine habillé de lamelles d'artichaut cuit le tout préparé maison
εκτίμηση≈ 280 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Salade marocainevegetarian
12.00
Moroccan Salad — Une jolie salade garnie de tomate et poivrons grillés émondés avec une sauce olive et citron le tout préparé maison
εκτίμηση≈ 220 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Grillades
Brochettes d'agneau
28.00
Lamb Skewers — Morceaux de gigot d’agneau marinés aux épices marocaines grillés servis avec salade verte, légumes frais de saison cuits à la vapeur et des frites maison
εκτίμηση≈ 880 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 65
Brochettes de poulet
25.00
Chicken Skewers — Deux belles pièces de brochette de blanc de poulet fermier, choisi et grillé minutieusement, accompagné de frites maison et petits légume frais.
εκτίμηση≈ 780 kcal50 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 69
Méchoui d'agneau (pour 2 personnes)
62.00
Lamb Mechoui — Méchoui d'agneau aux petits légumes frais
εκτίμηση≈ 1400 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Gambas grillées
26.00
Grilled King Prawns — Jolie assiette de gambas grillées marinées avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail frais, des herbes de Provence et de l'huile d'olive.
εκτίμηση≈ 450 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Couscous
Couscous méchoui (pour 2 personnes)
62.00
Mechoui Couscous — Plat pour 1 personne, dans la tradition marocaine, de l’épaule d’agneau rôti lentement à la broche. La semoule fait maison, le tout servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 1800 kcal120 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Couscous princier
28.00
Princely Couscous — Couscous complet avec brochettes d'agneau, poulet et agneau cuits dans leurs jus côte d’agneau et merguez. Les viandes son marinées avec des herbes marocaines, la semoule et les merguez sont faits maison, le tout servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 950 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 76
Couscous agneau
28.00
Lamb Couscous — Semoule fait maison, agneau cuit dans son jus servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 820 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 75
Couscous brochettes d'agneau
28.00
Lamb Skewer Couscous — Semoule fait maison, brochettes d’agneau marinées dans ses épices marocaines servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 850 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 74
Couscous boulettes de viande
27.00
Meatball Couscous — Semoule fait maison, boulettes de kefta marinées cuitent dans une sauce tomates aillées avec des herbes marocaines le tout servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 780 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Couscous poulet fermier et merguez
27.00
Chicken and Merguez Couscous — Semoule fait maison, morceaux de poulet marinés avec herbes marocaines et merguez fait maison, le tout servi dans un bouillon de légumes frais safrané
εκτίμηση≈ 880 kcal60 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 73
Couscous légumesvegetarian
24.00
Vegetable Couscous — Sublime couscous maison servi dans de la semoule et des légumes frais safranés
εκτίμηση≈ 620 kcal85 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 78
Tajines
Tajine Atlas sans viandevegetarian
26.00
Atlas Vegetable Tajine — Méli mélo de légumes frais cuits dans un plat à tajine en terre cuite à l’étouffé service avec de la semoule fait maison
εκτίμηση≈ 650 kcal80 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 86
Tagine d'agneau aux olives et citrons confits
28.00
Lamb Tajine with Olives and Preserved Lemons — Epaule d’agneau accompagné d’oignons, d’olives, du citron confit et des patates cuits à l’étouffée dans un plat à tajine en terre, servi avec de la semoule fait maison
εκτίμηση≈ 780 kcal65 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 83
Tajine d'agneau aux figues et noix
28.00
Lamb Tajine with Figs and Walnuts — Epaule d’agneau accompagnée de figues confites cuits dans un plat à tajine en terre à l’étouffé parsemée avec de la noix et grain de sésame servi avec de la semoule fait maison
εκτίμηση≈ 850 kcal75 g υδατάνθρακες
Tajine de poulet fermier aux citrons confits et olives
28.00
Chicken Tajine with Preserved Lemons and Olives — Un des tajines les plus populaires du Maroc, préparé spécialement par le chef selon une recette de sa région. Morceaux de poulet fermier, cuits à l'étoffé dans un plat de terre traditionnel avec des segments de citron et olives frais.
εκτίμηση≈ 680 kcal55 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
Tajine de mérou safrané à la mangue
32.00
Grouper Tajine with Mango — Les 3 Médaillons de Mérou accompagnés d’une dune de mangue safrané à la cannelle, le tout cuit dans un plat à tajine en terre à l’étouffé, servi avec de la semoule fait maison
εκτίμηση≈ 620 kcal70 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 77
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
28.00
Lamb Tajine with Prunes and Almonds — Epaule d’agneau accompagné de pruneaux confits cuits dans un plat à tajine en terre à l’étouffé parsemé d’amandes et de grain de sésame servi avec de la semoule fait maison
εκτίμηση≈ 820 kcal72 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 66
Tajine de st Jacques aux pleurotes
32.00
Scallop Tajine with Oyster Mushrooms — Plat marocain préparé traditionnellement dans un tajine de terre noix de st-Jacques cuites à l'étoffé avec des pleurotes frais du marché.
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Desserts
Cornes de gazelles et pâte d'amande maison
12.00
Gazelle Horns and Almond Paste — La miraculeuse Cornes de Gazelle : Pâtisseries marocaines à la pâte d’amande maison
εκτίμηση≈ 420 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Sorbet figue et dattesvegan
12.00
Fig and Date Sorbet
εκτίμηση≈ 180 kcal40 g υδατάνθρακεςβαρύ 35
Mystère
10.00
Mystery Dessert — Mystère Glacé meringué, servi sur un lit de fruits frais nappé avec un sabayon saupoudré de pépites de chocolat noir
εκτίμηση≈ 380 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Glaces et sorbet sur lit de fruits
10.00
Ice Cream and Sorbet with Fruits — Le chef adore la glace et les fruits, donc il a concocté une glace fait mais au figues et au noix un délice !
εκτίμηση≈ 280 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 44
Ananas fraisvegan
10.00
Fresh Pineapple — 1/4 d'ananas frais découpé au couteau décoré avec des fruits mélangés
εκτίμηση≈ 120 kcal28 g υδατάνθρακες
Pâtisseries marocaines
12.00
Moroccan Pastries Assortment — Assortiment de pâtisseries marocaines fait maison (Cornes de Gazelles, Briwattes, Chebakia)
εκτίμηση≈ 550 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 34
Salade de fruits fraisvegan
10.00
Fresh Fruit Salad — Salade de fruits de saison choisis avec soin par notre chef
εκτίμηση≈ 110 kcal25 g υδατάνθρακες
Salade d'orange à la canellevegan
10.00
Orange Salad with Cinnamon — Pour les amateurs de dessert léger et frais, cette salade d'orange est préparée à la commande. Les segments d'oranges baignent dans un jus naturel et frais le tout saupoudré de canelle.
εκτίμηση≈ 90 kcal20 g υδατάνθρακες
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63veggie
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Μαροκινός φαγημός στο Παρίσι
Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.
Υπάρχει Couscous λαχανικών και Tajine Atlas χωρίς κρέας. Για γλυκό μπορείτε να διαλέξετε σαλάτα πορτοκαλιού με κανέλα ή σορμπέ σίκο και χουρμάκια.
8 χορτοφάγα και 4 vegan πιάτα σε 34
53dia
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Μαροκανική κουζίνα με επιλογές γκριλ
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει αρκετά πιάτα με πρωτεΐνη και χαμηλά υδατάνθρακες. Οι σαλάτες και τα γκριλ είναι οι καλύτερες επιλογές.
6 φιλικά προς τον διαβήτη · 34 πιάτα
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Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Boulevard Saint Germain 12, 75005 Paris
- Ώρες
- ΔευκλειστόΤρι12:00–15:00, 19:00–23:00Τετ12:00–15:00, 19:00–23:00Πεμ12:00–15:00, 19:00–23:00Παρ12:00–15:00, 19:00–23:00Σαβ12:00–15:00, 19:00–23:00Κυρ12:00–15:00, 19:00–23:00Formules du Midi served Mon-Fri from 12:00 to 14:30
- Επικοινωνία
- +33146338698 contact@latlas.fr
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latlas.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 80 %
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