επιστροφή στην αναζήτηση

Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais

Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

ENTRÉES
HORS-D’ŒUVRE DU GRAND VÉFOUR
39.00
Grand Véfour Appetizer Platter
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
TARAMA MAISON
24.00
Homemade Tarama — Pain au maïs grillé courgette Violon grillée, olives noires de Kalamata
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ARAIGNÉE DE MER
40.00
Spider Crab — Chair d’araignée de mer relevée au citron et piment d’Espelette, tomates et piquillos
εκτίμηση≈ 210 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 82
TARTARE DE VEAU BLANC
38.00
White Veal Tartare — Veau blanc taillé au couteau, citron vert, cêpres et vieille mimolette
εκτίμηση≈ 280 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
34.00
Pâté en Croûte — Canard de Challans, volaille jaune des Landes, foie gras de canard du Sud-Ouest et pistaches
εκτίμηση≈ 550 kcal28 g υδατάνθρακες
FOIE GRAS DE CANARD ET ANGUILLE FUMÉE
45.00
Foie Gras and Smoked Eel Terrine — Terrine de foie gras de canard et anguille fumée en pressé, condiment pomme verte
εκτίμηση≈ 480 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
BELLES PIÈCES À PARTAGER
CECI N’EST PAS UNE NIÇOISE
32.00
Niçoise Salad — Salade Romaine, haricots verts, artichauts, radis, thon cru et cuit, œuf de poule et vinaigrette aux anchois
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
DAURADE DE NOS CÔTES
46.00
Marinated Sea Bream — Daurade sauvage marinée au citron et huile d’olive, concombre et lait de coco
εκτίμηση≈ 380 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
POISSON ENTIER DE NOS CÔTES
180.00
Grilled Whole Fish — Poisson du jour grillé, beurre blanc, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
εκτίμηση≈ 850 kcal45 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
POISSONS
RAIE
69.00
Poached Skate Wing — Belle aile de raie pochée, pommes de terre confites aux aromates, beurre blanc au caviar « Maison Revka » 10 g
εκτίμηση≈ 520 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
BAR
48.00
Roasted Sea Bass — Pavé de bar rôti, thym citron, concassé de tomates, sauce Dugléré
εκτίμηση≈ 380 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
HOMARD BLEU
92.00
Blue Lobster à l'Américaine — Homard bleu à l’Américaine, piment d’Espelette, riz pilaf aux oignons grillés, poireaux crayons rôtis au beurre
εκτίμηση≈ 680 kcal48 g υδατάνθρακεςισορροπημένο 79
VIANDES
RIS DE VEAU
78.00
Roasted Veal Sweetbreads — Noix de ris de veau rôtie au beurre demi-sel, girolles au vin jaune, jus de viande, oignons cébettes et purée de pommes de terre
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
PIGEON
92.00
Stuffed Pigeon — Pigeon entièrement préparé, farci au foie gras et cuit entier
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
VOLAILLE JAUNE DES LANDES
48.00
Roasted Yellow Poultry — Suprême de volaille rôti, purée de persil et cresson, poîlée de champignons au jus de viande et pommes gaufrettes
εκτίμηση≈ 610 kcal38 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
FILET DE BØUF DE NOS RÉGIONS 200GR
61.00
Roasted Beef Fillet — Filet de bØuf rôti au sautoir, échalotes confites, jus d’une bordelaise et purée de pommes de terre
εκτίμηση≈ 640 kcal32 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
SUGGESTION DE NOS BOUCHERS
180.00
Butcher's Suggestion Roast — Pièce de viande rôtie au sautoir, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
εκτίμηση≈ 780 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
GARNITURES
HARICOTS VERTS
29.00
Green Beans with Truffles — Haricots verts cuits minute, vinaigrette noisette et truffes noires, cœur de laitue, oignons grelots au vinaigre de Banyuls
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
PURÉE DE POMMES DE TERRE
14.00
Mashed Potatoes
εκτίμηση≈ 220 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
POMMES GAUFRETTES
14.00
Waffle Fries
εκτίμηση≈ 310 kcal32 g υδατάνθρακες
POIREAUX CRAYONS ROTIS AU BEURRE
14.00
Butter Roasted Leeks
εκτίμηση≈ 180 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
RIZ PILAF AUX OIGNONS GRILLÉS
14.00
Onion Rice Pilaf
εκτίμηση≈ 220 kcal38 g υδατάνθρακες
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS
14.00
Spinach Salad
εκτίμηση≈ 80 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
DESSERTS
GROSSE PROFITEROLE DU GRAND VÉFOUR
20.00
Grand Véfour Profiterole — Beau chou, craquelin, glace vanille, chantilly et noisettes caramélisées, sauce chocolat
εκτίμηση≈ 850 kcal95 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA TIÈDE, GLACE VANILLE
20.00
Warm Chocolate Mousse — Mousse au chocolat Guanaja, belle quenelle de glace vanille, servie moelleuse chaude/glacée
εκτίμηση≈ 620 kcal48 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
BABA AU RHUM
20.00
Rum Baba — Fruits de saison et crème fouettée vanille, noix de pécan caramélisées
εκτίμηση≈ 720 kcal85 g υδατάνθρακεςβαρύ 29
TARTE AU CAFÉ, AMANDES CARAMÉLISÉES
22.00
Coffee Tart — Pâte sablée sucrée, biscuit au café, crème gourmande au café et amandes caramélisées
εκτίμηση≈ 680 kcal62 g υδατάνθρακεςβαρύ 25
MERINGUE ÉCRASÉE FRAISES ET FRAMBOISES, CHANTILLY
22.00
Strawberry and Raspberry Meringue — Fraises et framboises au coulis de framboise, sorbet framboise, chantilly et meringue fondante écrasée
εκτίμηση≈ 550 kcal75 g υδατάνθρακεςβαρύ 38
FRUITS ROUGES
24.00
Red Berries with Cream — Fraises, framboises, crème montée à la vanille
εκτίμηση≈ 320 kcal28 g υδατάνθρακες
GLACES & SORBETS (2 boules au choix)
16.00
Ice Cream and Sorbet — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise
εκτίμηση≈ 300 kcal35 g υδατάνθρακες
Au menu
Salade de queues de gambas tièdes
Warm Prawn Salad — pamplemousse rose
εκτίμηση≈ 280 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 76
Filet de sole Bonne-Femme
Sole Bonne-Femme
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Suprême de volaille jaune des Landes au persil frais
Roasted Yellow Poultry with Parsley
εκτίμηση≈ 520 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Gigot d’agneau de lait tranché au direct de la salle
Sliced Leg of Lamb
εκτίμηση≈ 650 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Soufflé glacé Grand Marnier
Grand Marnier Frozen Soufflé
εκτίμηση≈ 480 kcal52 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
vraie pêche Melba
Peach Melba
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακεςβαρύ 43
fameuse profiterole Véfour
Véfour Profiterole — au chou, à la glace vanille, au chocolat chaud et aux noisettes caramélisées ajoutent la folie douce d’une crème pâtissière
εκτίμηση≈ 880 kcal98 g υδατάνθρακεςβαρύ 17

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

0veggie
scoreεκτίμηση

Μόνο συνοδευτικά και γλυκά

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Ο κατάλογος δεν έχει χορτοφαγικά κυρίως πιάτα. Μπορείτε να παραγγείλετε purée de pommes de terre ή pommes gaufrettes ως συνοδευτικά και mousse au chocolat για γλυκό.

0 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 37

79dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού προσφέρει πολλές πλούσιες σε πρωτεΐνη επιλογές. Το Pigeon έχει 12 γρ. υδατάνθρακες και το Filet de sole Bonne-Femme έχει 10 γρ. υδατάνθρακες.

23 φιλικά προς τον διαβήτη · 37 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
Ώρες
Δευ12:00–14:00, 19:00–22:00
Τρι12:00–14:00, 19:00–22:00
Τετ12:00–14:00, 19:00–22:00
Πεμ12:00–14:00, 19:00–22:30
Παρ12:00–14:00, 19:00–22:30
Σαβ12:00–14:30, 19:00–22:30
Κυρ12:00–14:30, 19:00–22:00
Επικοινωνία
+33142965627 privatisation@legrandvefour.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandvefour.com/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 79 %

Σου ανήκει το Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais; Διεκδίκησε το μέρος σου.