Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
το ωράριο δεν είναι γνωστό ακόμα
French€€€€
Μενού
Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.
Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.
La Marée
Στρείδια Fines de Claires N°3pescatarian
12.00
Huîtra Fines de Claires N°3 — Έξι τεμάχια
εκτίμηση≈ 60 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Στρείδια Spéciales Gillardeau N°3pescatarian
21.00
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3 — Έξι τεμάχια
εκτίμηση≈ 60 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 75
Ολόκληρος καβούραςpescatarian
18.00
Tourteau entier — με μαγιονέζα κατόπιν επιθυμίας
εκτίμηση≈ 350 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Έξι Ροζ Γαρίδες Label Rougepescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar από τη Μαδαγασκάρη
εκτίμηση≈ 120 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Μοίρα Bulotspescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — περίπου 15 τεμάχια, ανάλογα με την εποχή
εκτίμηση≈ 110 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Πιάτο του οστρακοσυλλέκτηpescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 γαρίδες, 8 bulots
εκτίμηση≈ 550 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 79
Πλατό Chantefablepescatarian
109.00
Plateau Chantefable — 12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 καβούρας, 6 γαρίδες, 8 bulots
εκτίμηση≈ 1100 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Ορεκτικά
Foie Gras πάπιας
20.00
Foie Gras de Canard — seasonal chutney, τοστ μπριόςχ
εκτίμηση≈ 450 kcal25 g υδατάνθρακες
Πόδα φρογού με περσίλλο
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 τεμάχια μαγειρεμένα σε αφράτο βούτυρο
εκτίμηση≈ 320 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 67
Πιάτο καπνιστού σολομούpescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — σολομός Kaviari, σπιτικά blini, κρέμα Isigny
εκτίμηση≈ 380 kcal20 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Pâté en Croute
14.00
πάπια, χοιpig, foie gras και φιστίκια, τουρτίς λαχανικών
εκτίμηση≈ 420 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Άσπροι σπαράγγοιpescatarian
12.00
Asperges blanches — σάλτσα mousseline, αυγά πέρλας φόρεας, άγρια βότανα
εκτίμηση≈ 280 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Φιλέτ χαρού Label Rougepescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — χλιαρές μαριναρισμένες πατάτες, τουρτίς κρεμμυδιού
εκτίμηση≈ 310 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Carpaccio μπαρμπαρόταpescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — μαριναρισμένο με εσπεριδοειδή και πιπέρι Timut, τραγανά λαχανικά
εκτίμηση≈ 180 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 73
Πιάτο Pata Negra
16.00
Assiette de Pata Negra — βούτυρο με αλάτι, φρυγανισμένο ψωμί
εκτίμηση≈ 420 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Τάρτα κολοκυνοφύλλουvegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — κρόκος, κονφί schalotte, φρέσκο τυρί με ερίχρυσχο
εκτίμηση≈ 320 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Αυγά με μαγιονέζαvegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — φυσικά βιολογικά αυγά!
εκτίμηση≈ 350 kcal4 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
ΣαCγαλίνοι της Βουργουνδίας
10.80
Escargots de Bourgogne — Maison Valentin, σε κέλυφος
εκτίμηση≈ 280 kcal5 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Σαλάτες
La Chantefablepescatarian
17.00
σαλάτα, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, τοστ καπνιστού σολομού, κρέμα λεμονιού
εκτίμηση≈ 410 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 72
La Seguinvegetarian
15.00
μαρούλι batavia, lollo rossa, τοστ με ζεστό τυρί κατσίκι, κόκκινο κρεμμύδι, φουνДУΚΙ, κράνberi
εκτίμηση≈ 480 kcal24 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
La César
20.00
μαρούλι romaine, φιλέ κοτόπουλου, γαρίδες, κεράκια ντομάτα, τριμμένο παρμεζάν, κρουτόν
εκτίμηση≈ 650 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
La Niçoisepescatarian
19.00
σαλάτα, ημιψημένο τόνο, βραστό αυγό, γαρίδες, ελιές Taggiasche, πατάτα, πιπερία, φρέσκα πράσινα φασόλια
εκτίμηση≈ 580 kcal25 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Κύρια Πιάτα
Τατάρ μοσχάρι
20.00
Tartare de bëuf — σπιțieiς πατάτες τηγανητές, σαλάτα
εκτίμηση≈ 850 kcal55 g υδατάνθρακες
Entrecôte μοσχάρι
30.00
Belle entrecôte de bëuf — σάλτσα béarnaise, σπιțieiς πατάτες τηγανητές, σαλάτα
εκτίμηση≈ 1100 kcal55 g υδατάνθρακες
Γριλ Andouillette A.A.A.A.A
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — κρέμα παλιάς μουστάρτας, σπιțieiς πατάτες τηγανητές, σαλάτα
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
Magret de Canard
24.00
σάλτσα πράσινου πιπεριού, gratin dauphinois
εκτίμηση≈ 880 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 68
Pluma Ibérique
26.00
ζουμί κρέατος με γλυκά μπαχαρικά, λαχανικά tian
εκτίμηση≈ 620 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Φρικασέ νεφρώς μοσχάρι με δύο μουστάρδες
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — η ίδια συνταγή εδώ και 30 χρόνια
εκτίμηση≈ 550 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Φιλέτο μοσχάρι σε πέτρα
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — πατάτες grenailles με σκόρδο και μαϊδανό
εκτίμηση≈ 750 kcal30 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Vol au vent με μοσχάρι
38.00
Vol au vent ris de veau — σάλτσα με μανιτάρια morilles, σπανάκι με σκόρδο
εκτίμηση≈ 720 kcal35 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 69
Μπακαλιάρος στον ατμόpescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — aïoli, ταλιατέλε κίτρινα και πράσινα κολοκύθια με θυμάρι και λεμόνι
εκτίμηση≈ 420 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Τατάρ σολομούpescatarian
24.00
Tartare de saumon — κρέμα reduction, πράσινο λάδι, τραγανή σαλάτα sucrine, σπιțieiς πατάτες τηγανητές
εκτίμηση≈ 820 kcal52 g υδατάνθρακες
Sole meunièrepescatarian
49.00
Belle sole meunière — συνοδευτικό κατόπιν επιλογής
εκτίμηση≈ 650 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 71
Ψητές ντομάτες (χορτοφάγους)vegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — ψητά κεράκια ντομάτα, burrata, pistou, σάλτσα ντομάτας με αρωματικά, πράσινη σαλάτα
εκτίμηση≈ 580 kcal22 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Côte de bœuf
79.00
Côte de bëuf — σάλτσα béarnaise, σπιțieiς πατάτες τηγανητές, σαλάτα
εκτίμηση≈ 1400 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Επιπλέον συνοδευτικόvegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — gratin dauphinois, πατάτες grenailles, τηγανητές, σπανάκι με σκόρδο, λαχανικά tian
εκτίμηση≈ 350 kcal30 g υδατάνθρακες
Πιάτο πράσινης σαλάταςvegan
3.00
Assiette de salade verte
εκτίμηση≈ 120 kcal6 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 66
Επιπλέον βούτυροvegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
εκτίμηση≈ 100 kcal0 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Πλατό Τυριών
Τυρί κατόπιν επιλογήςvegetarian
5.00
Le fromage au choix — πράσινη σαλάτα
εκτίμηση≈ 450 kcal10 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Δοκιμή 3 τυριώνvegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — βούτυρο, πράσινη σαλάτα
εκτίμηση≈ 650 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Farandole de 5 fromagesvegetarian
23.50
βούτυρο, πράσινη σαλάτα
εκτίμηση≈ 1200 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Γλυκά
Champagne gourmand
18.50
αссоρτί 5 μικρών γλυκών
εκτίμηση≈ 600 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Café gourmand
12.00
αссоρτί 5 μικρών γλυκών
εκτίμηση≈ 550 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 30
Crêpes Suzette
13.00
φλεμπαρισμένες μπροστά σας
εκτίμηση≈ 750 kcal80 g υδατάνθρακεςβαρύ 19
Profiteroles
12.00
τρεις τραγανές choux, παγωτό βανίλια, ζεστή σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί
εκτίμηση≈ 850 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
παγωτό αλμυρή καραμέλα
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Crème brûlée vanille
9.00
παραδοσιακή συνταγή
εκτίμηση≈ 400 kcal25 g υδατάνθρακες
Mousse au chocolat
9.00
Belle mousse au chocolat — καραμελωμένα φουνДУΚΙΑ, τριμμένη σοκολάτα
εκτίμηση≈ 500 kcal30 g υδατάνθρακες
Fontainebleau aux fruits rougesvegetarian
12.00
φράουλες, βατόμουρα, μύρτιλοι, κόκκινα μύρτιλα και coulis
εκτίμηση≈ 350 kcal40 g υδατάνθρακες
Παγωμένα Επιδόρπια
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
παγωτό βανίλια, καφέ ή σοκολάτα, coulis, σαντιγί, αμυγδαλότρυφάγα
εκτίμηση≈ 600 kcal55 g υδατάνθρακεςβαρύ 28
Dame Blanche
11.00
3 μπάλες βανίλια, ζεστή σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί, αμυγδαλότρυφάγα
εκτίμηση≈ 650 kcal60 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
L'exotique
11.00
παγωτό ανανά, καρύδα, μάνγκο, καραμελωμένος ανανά, αμυγδαλότρυφάγα
εκτίμηση≈ 550 kcal65 g υδατάνθρακεςβαρύ 40
Αλκοόλ Παγωμένα
Colonel
10.00
2 μπάλες λεμόνι, βότκα 4cl
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Williamine
10.00
2 μπάλες αχλάδι, απόσταγμα αχλαδιού 4cl
εκτίμηση≈ 300 kcal30 g υδατάνθρακες
Princesse
10.00
παγωτό βερίκοκο, ραβέντι, Σαμπάνια 6cl
εκτίμηση≈ 320 kcal35 g υδατάνθρακεςβαρύ 41
Παγωτά και Σορβέτα
Glaces
3.00
βανίλια, σοκολάτα, καραμέλα, καφές, φιστίκι
εκτίμηση≈ 150 kcal15 g υδατάνθρακες
Sorbetsvegan
3.00
φράουλα, βατόμουρα, αχλάδι, λεμόνι, βερίκοκο, ραβέντι, καρύδα
εκτίμηση≈ 120 kcal25 g υδατάνθρακεςβαρύ 39
Επιπλέον σαντιγί
2.00
Supplément chantilly
εκτίμηση≈ 60 kcal2 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Επιπλέον σάλτσα σοκολάτας
2.00
Supplément sauce chocolat
εκτίμηση≈ 80 kcal12 g υδατάνθρακες
Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;
79dia
scoreεκτίμηση
scoreεκτίμηση
Γαλλική κουζίνα με θαλασσινά
Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.
Το μενού προσφέρει πολλές πρωτεΐνες και λαχανικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
35 φιλικά προς τον διαβήτη · 59 πιάτα
Αξιολογήσεις
ΑξιολόγησηΚαμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.
Πρακτικά
- Διεύθυνση
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Ώρες
- δεν είναι γνωστό ακόμα
- Επικοινωνία
- +33146368176
- Πηγές
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Αρχείο
- ολοκληρωμένοτητα 67 %, βεβαιότητα 80 %