επιστροφή στην αναζήτηση

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

Κλειστό τώρα · ανοίγει Τρι 12:00

French€€€€
ΑξιολόγησηΚράτησηΚλήσηΙστοσελίδα

Μενού

Πηγή: ιστότοπος του εστιατορίου, διάβασέ το στο 11 Σεπτεμβρίου 2026. Οι τιμές και τα πιάτα μπορεί να έχουν αλλάξει από τότε.

Θερμίδες και υδατάνθρακες είναι εκτιμήσεις ενός μοντέλου AI με βάση αυτό το μενού, που έγιναν στις 11 Σεπτεμβρίου 2026, για μια τυπική μερίδα. Δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή και δεν αντικαθιστούν όσα μπορεί να σας πει η κουζίνα. Το "φιλικό για διαβήτη» σημαίνει: μέτριοι υδατάνθρακες για το πιάτο, λίγη ζάχαρη και χωρίς βάση γρήγορης απορρόφησης όπως φριτές, λευκό ψωμί ή λευκό ρύζι.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
εκτίμηση≈ 1100 kcal60 g υδατάνθρακες
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
εκτίμηση≈ 1200 kcal90 g υδατάνθρακεςβαρύ 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
εκτίμηση≈ 1300 kcal100 g υδατάνθρακεςβαρύ 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
εκτίμηση≈ 320 kcal12 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
εκτίμηση≈ 380 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
εκτίμηση≈ 350 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
εκτίμηση≈ 310 kcal25 g υδατάνθρακες
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
εκτίμηση≈ 580 kcal18 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
εκτίμηση≈ 450 kcal15 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
εκτίμηση≈ 520 kcal14 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτηισορροπημένο 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
εκτίμηση≈ 620 kcal55 g υδατάνθρακες
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
εκτίμηση≈ 420 kcal8 g υδατάνθρακεςφιλικό για διαβήτη
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
εκτίμηση≈ 380 kcal45 g υδατάνθρακες
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
εκτίμηση≈ 310 kcal28 g υδατάνθρακες
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
εκτίμηση≈ 550 kcal42 g υδατάνθρακεςβαρύ 34

Αυτό το μενού είναι ακόμα σωστό;

36veggie
scoreεκτίμηση

Περιορισμένες χορτοφαγικές επιλογές

Πόσο καλά τρώει ένας χορτοφάγος εδώ, βάσει του μενύ. Δεν είναι βαθμολογία κριτικής.

Το μενού περιλαμβάνει την πιατέλα τυριών και τις μαύρες συκίες με ρικότα. Δεν υπάρχουν χορτοφαγικά κύρια πιάτα.

2 χορτοφάγα και 0 vegan πιάτα σε 15

85dia
scoreεκτίμηση

Γαλλική κουζίνα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Πόσο καλά τρώει κάποιος με διαβήτη εδώ, βάσει του μενύ και εκτιμώμενων υδατανθράκων. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή.

Το μενού έχει πολλές επιλογές με πρωτεΐνη και λίγους υδατάνθρακες. Τα κύρια πιάτα βασίζονται σε κρέας και ψάρι.

7 φιλικά προς τον διαβήτη · 15 πιάτα

Αξιολογήσεις

Αξιολόγηση
Καμία αξιολόγηση ακόμα.Ήσουν εκεί; Γράψε την πρώτη.

Πρακτικά

Διεύθυνση
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Ώρες
Δευ12:00–15:30, 18:30–23:30
Τρι12:00–15:30, 18:30–23:30
Τετ12:00–15:30, 18:30–23:30
Πεμ12:00–15:30, 18:30–23:30
Παρ12:00–15:30
Σαβ—
Κυρ—
Επικοινωνία
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Πηγές
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Αρχείο
ολοκληρωμένοτητα 83 %, βεβαιότητα 94 %

Σου ανήκει το CHONBOU - Caviste & Restaurateur; Διεκδίκησε το μέρος σου.